letoilevin 星澈酒品的部落格

Champagne Vilmar t & Cie

威 邁 香 檳

Rilly-la -Montagne

★Robert Parker 列為15 家香檳區最高五星級酒莊之一★

< 優異風土的最佳表徵 >

Clos des Goisses 2000豪華禮盒組

“Clos des Goisses”這塊全香檳區最著名的單一葡萄園，位於Mareuil-sur-Ay村，面積為5.5公頃，雖名為”clos”，但除了底部一小段的石牆之外，並不像如Krug的Clos du Mesnil或Clos d’Ambonnay一樣全園由圍牆所包圍，而稱之為Clos des Goisses是因為這一片葡萄園獨特優異的地理位置，整大片位於近30~45度陡峭的山坡上，海拔高度約80~105公尺，由於全部是南南向坡，加上鄰近運河與瑪恩河的調整，讓這片葡萄園自成特殊的微氣候區(microclimate)，均溫比同產區其他區塊高上1.5℃，要有這樣的區域型均溫，至少要往南400公里一直到布根地地區，單單較高溫度，就足以造就Clos des Goisses有著得天獨厚之孕育優質葡萄的條件，再加上超過好幾個世紀的填土堆肥之耕種作業，讓這裡的表土深達25~50公分，相當有利於葡萄的生長。這些條件，相當適合嬌貴的Pinot Noir生長，因此全園三分之二種植Pinot Noir，另三分之一為Chardonnay，加上土壤中接近30%的活性石灰含量，讓這裡出產的酒更具勁道，含有更多礦物的馨香，風格反而比較接近隔鄰以盛產Pinot Noir著名的特級園村莊-Ay。Philipponnat家族在16世紀從瑞士移民到法國，不過一直要到1912才開始創立酒莊從事香檳事業，在1935年購入了含Clos des Goisses在內共6公頃的葡萄園後，很快的便決定將出產自Clos des Goisses的葡萄區分開來單獨發酵釀造，在第二次世界大戰期間才開始以”Vin des Goisses”或”Les Goisses”的標籤單獨裝瓶，一直要到1956年，終於確認開始以”Clos des Goisses”命名這一塊葡萄園所生產出來的香檳(P.S.市面上仍可以找得到1956之前年份的Clos des Goisses，是因為這些年份是在1956年之後才釋出上市)。獨特無比的Clos des Goisses，以其得天獨厚的條件，幾乎每一年都能孕育出健康的成熟葡萄，每個年份都能生產出高品質的香檳，這塊寶地不但成為Philipponnat傲視群雄的珍貴珍產，這也難怪乎，日本的Wine Kingdom雜誌特別推崇Clos des Goisses為香檳區的”Romanée Conti”

2000 Clos des Goisses 豪華禮盒組(含兩個原廠香檳杯) 分數 BH95 AG96(2002)  (已結束)

堅持專一的夢幻逸品

Champagne SALON

    最特立獨行的Salon香檳建立於1911年，毛皮商人Eugene-Aime Salon為了釀造自己心目中理想的香檳，在Le Mesnil sur Oger村而創立了Salon酒莊。毫不妥協的完美主義者Salon先生，堅持只用單一品種：Chardonnay，單一園：Le Mesnil sur Oger特級園，單一年份：且只在最好年份生產(平均十年約產三到四個年份)，另外堅持窖藏十年才上市(法規年份香檳只需要窖藏三年)。

GROWER CHAMPAGNE SELECTION

Champagne Agrapart & Fils

阿 卡 貝 特 香 檳

Arthur Agrapart先生在1894年創立了阿卡貝特香檳酒莊(Champagne Agrapart & Fils)，他很早就以釀製高水準香檳為目標，不同於其他酒莊於近代才自行貼標，在十九世紀末酒莊草創初期，就決定把出品的香檳，掛上自己的品牌，從此，阿卡貝特就成為高品質香檳的象徵。

每逢佳節備香檳

若說這世上最神奇的酒精飲料莫過於香檳了!

它伴隨人的生命中所有重要階段和事件,

過生日,開香檳!

考過國家考試,開香檳!