星澈酒品葡萄酒專賣店 L'Etoile Vin ( Etoile Wine Shop )

Brasserie Levain Aymeric Tissot
 <不只啤酒花,還有乳酸菌酒花>

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偉大見真章
Case Basse di Gianfranco Soldera

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偉大見真章Case Basse di Gianfranco Soldera

    2019年初不幸遽然辭世的Gianfranco Soldera,堪稱是義大利最具代表性的釀酒大師之一,他創造了不僅屬於他個人、而且屬於全酒壇最輝煌的一章。熱愛葡萄酒的Soldera,其實在他心目中最初的理想是在Piemonte的Barolo或是Barbaresco擁有葡萄園,但在70年代,儘管努力遍尋,不是不符他的需求不然便是不得其門而入,後來因緣際會,他轉入的Tuscana,在同樣具有歷史淵源的Montalcino產區中找到一塊璞玉般的荒廢寶地,在他和他妻子兩人的努力下,開墾出理想中的酒莊,不但有葡萄園,更有森林與生機蓬勃的自然花園,蟲鳴鳥叫,形成了最佳的生態系統。由於獨具眼光,Case Basse di Gianfranco Soldera不但成為Montalcino中最傑出的酒莊,Soldera更成為了備受景仰的釀酒家,甚至連一向自視頗高的新一代Piemonte區的釀酒師,都將Soldera視為大師級的導師,其中如傳統死硬派的佼佼者Beppe Rinaldi等人都無不把握住每一次能向Soldera請益的機會。A great wine stands out for its harmony, elegance, complexity and naturalness.

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Domaines Paul Mas

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Saint-Joseph的終極標竿

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Chassagne-Montrachet的靜謐光芒

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山下優雅
OCCHIPINTI

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Champagne Lombard
霸氣的酸度是日出時刺破雲層的第一道光，

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