Sans pain ni vin,l’amour n’est rien! 沒有了麵包和酒,愛情甚麼都不是

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  CP值超高的平價智利美酒

INDOMITA 

INDOMITA

  

智利擁有得天獨厚的地理位置及優越的氣候條件,為全世界自然條件最好的葡萄產區之一,也是世界第五大葡萄酒出產國。緊鄰太平洋受海風調節氣候,土壤也非常適合葡萄樹生長,所栽種的葡萄樹是世界僅存的法國原根枝。

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2014巴西世足賽

  紀念紅葡萄酒FACES

    來自今年世足舉辦國巴西所釀製的葡萄酒,話題性十足的使用11種葡萄釀造,象徵足球隊的組成-11個隊員,使用葡萄品種:梅洛、卡本內蘇維翁、特洛迪歐、多瑞加、田帕尼歐、黑皮諾、阿利坎特、安西羅塔、塔那、內比歐洛、馬爾貝。挑戰如此多品種實屬不易,最知名的法國隆河產區最多可使用13種葡萄品種,不是葡萄酒主要生產國的巴西竟敢大膽使用11種葡萄生產。LIDIO CARRARO酒莊在1970年代已開始葡萄酒的釀造,是巴西葡萄酒的先驅之一。此酒莊在葡萄酒界努力耕耘,十分重視風土條件,擁有多塊葡萄園,並依據毎塊葡萄園特色釀製不同品種。2002年開始第一個酒莊品牌酒上市,此後所獲好評不斷,在2005年開始將其佳釀輸出到國外,也是第一個巴西酒莊可以將其葡萄酒放在巴西的國際機場面稅店中販賣。

  此款紅酒引用足球隊的概念釀製:梅洛、卡本內蘇維翁為香氣最容易被識別可為足球前鋒這個角色,特洛迪歐、多瑞加、田帕尼歐、黑皮諾為酒體組成重要角色是為中場球員,阿利坎特、安西羅塔、塔那、內比歐洛是葡萄酒的主要結構,是為足球隊的重要防禦角色-後場,而最後門將的角色-馬爾貝,是葡萄酒尾韻的重要角色。

2013 Faces Vinhi Tinto Seco Fino LIDIO CARRAROFACES  

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2011 Cabernet Sauvignon Max Reserva VINA ERRAZURIZ

智利伊拉蘇精選卡本內紅酒

建議售價 :1150元

 VINA ERRAZURIZ  

    智利位於南美洲大陸西岸,介於安地斯山脈與太平洋之間,夏天乾燥而不太炎熱,白天日照充足,晚上涼快,因此被很多土壤植物學家認為智利有很理想的葡萄生長環境,也因此吸引很多其他國家知名的酒廠到此投資。智利得天獨厚的天然環境使得葡萄有很好的生長環境,因此128年來智利國內所生產的高品質葡萄酒在國際上漸漸有了名氣。而Vina Errazuriz伊拉蘇酒廠更是不可多得的頂級酒廠。

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2010 Cabernet Sauvignon Reserva TERRAZAS

阿根廷台階典藏卡本內紅酒

 terrazas jpeg  

    阿根廷台階酒廠TERRAZAS為法國酩悅香檳集團在1950年代在阿根廷門多薩省創立的酒廠。與眾不同之處在於利用還拔高度所行成不同不的微氣候,來種植最適合釀酒的葡萄品種。阿根廷台階酒廠是全世界能年復一年穩定生產高品質葡萄酒的20家酒廠之一。

    70%以上的高品質葡萄酒都在Mendoza製造,台階酒廠於1898年修復,重建Mendoza省Perdriel市中心的一個酒廠。台階酒廠葡萄酒備受國際媒體青睞,評分向來都是90+,是阿根廷最大的釀酒廠。在安地斯山腳的不同高度以「台階」形式種植葡萄-這也是名稱的由來。在最理想的高度種植葡萄,以達到最理想的成熟度與果味。未經破壞的自然環境:以安地斯融化的雪水灌溉葡萄園,包括原生根的馬爾貝葡萄。目前台階酒廠是Vistalba最大的葡萄園地主,而且他是法國波爾多右岸白馬堡(Chateau Cheval Blanc)所挑選的第一個葡萄酒合作計畫的酒廠,也因此獲得法國優良釀酒傳承加上阿根廷45年來的高品質釀酒技術與領先的高海拔葡萄種植經驗作保證。台階酒廠在2006入選wine&spirits雜誌「年度百大酒廠」之一

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2010 Finisimo Cabernet Sauvignon CANEPA 

卡內帕酒廠典藏卡本內蘇維翁紅酒

零售價 :850元,店內特價800元

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1930年,創立人Jose Canepa Vacarezza從義大利來到智利,在這塊土地上發現了完美的terroir,開始他自己的釀酒事業,經歷過三個世代的家族經營,是唯一有著強烈義大利風格的智利酒廠。在過去80年來,卡內帕酒莊促進了智利 葡萄酒的產業市場且經常在國際性葡萄酒比賽中獲獎無數。2007年與智利大廠Concha y Toro簽約,成為Concha y Toro的姊妹廠。

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不一樣的黑皮諾

阿根廷百年名莊TRAPICHE翠帝酒廠

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    來自阿根廷名葡萄酒產區Mendoza(門多薩)的Trapiche酒莊,座落於安第絲山腳下,成立於1883年,1970年由Pulenta收購後成為開始出口銷售,現今是阿根廷出口量最多的酒莊,旗下酒款多達50多款,除了紅白酒,氣泡酒外,也有晚摘甜酒,特調酒款,其豐富性為南半球之冠。擁有葡萄園多達1000公頃,並與200家以上獨立酒農合作,是最早引用Cabernet Sauvignon,Merlot和Chardonnay等國際品種的酒莊之一,也是阿根廷使用波爾多小橡木桶陳年和全程使用不鏽鋼桶發酵的先驅。

    擁有葡萄園全數位於Mendoza,海拔介於600~1250m,細分為數個單一葡萄園,酒莊使用最好的科技,例如空拍莊內葡萄園,針對每塊葡萄園做詳盡的研究調查,以了解每片葡萄園的微氣候。近年更在波爾多知名的飛行釀酒師Michel Rolland指導下,釀出多款佳釀,所獲好評不斷,也連連得獎。

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   2010 Montes Alpha Syrah Colchagua Valley

2010 智利蒙帝斯阿法希哈紅酒

零售價:1150店內特價1050

Montes SA Logo

奧雷利歐.蒙帝斯於1972年畢業於聖地牙哥天主教大學的「葡萄種植與釀酒學系」,之後曾在Undurraga Winery以及Viña San Pedro兩家酒莊任職總釀酒師職務,他也曾是Echeverria Wines、Santa Ines、San Carlos以及Casa Lapostelle等酒莊的釀酒顧問。1987年,蒙帝斯與同在釀酒業耕耘多年的好友道格拉斯.慕瑞(Douglas Murray)認為智利的釀酒潛能不僅是「便宜、可口,卻粗獷」而已,並決心釀出讓世人刮目相看的美釀,便在同年創立以他為名的蒙帝斯酒莊(Viña Montes),兩人的願景與抱負隨即吸引另兩位夥伴加入酒莊事業,他們是Alfredo Vidaurre以及Pedro Grand。

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來自阿根廷的簡單美味

 

finca flichman  

The only mystery of wine is to enjoy it

FINCA FLICHMAN酒廠在1873年的Barrancas成立,位於阿根廷的Mendoza(門多薩)產區的中心.1910年正式命名為FINCA FLICHMAN.

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2010 20 Barrels Pinot Noir CONO SUR

 智利鑑賞家黑皮諾紅酒

建議售價 :1300元 (來店另有驚喜價)

 

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