< 甜蜜的珍貴收藏 >
Muller-Catoir BA & TBAs
『Considering the extraordinary diversity of superior wines it produces, Muller-Catoir is the Pfalz’s greatest estate. Who else has achieved such brilliance with not only Riesling, but with Muskateller, Scheurebe and Rieslaner?』
by Robert Parker, The World’s Greatest Wine Estates
Riesling 白酒之后
Von Winning酒莊
Riesling德國最著名的原生白葡萄品種，近年德國Riesling酒款在全球各地皆掀起一陣流行，許多愛酒人士更將德國麗絲玲譽為白酒之后！豐富的花果及礦石香氣、細緻高雅的酸度、蜂蜜般的香甜口感都是此葡萄品種為人熟知的顯著特色，而其最誘人的魅力即在於能夠真實地傳達不同產地的風土條件，透過口感、香氣等面向展現多變的獨特風味。處於高緯度的德國，是葡萄種植的最北極限，氣溫低，致使德國Riesling能具備特有的酸度，而她的抗寒能力強成熟期長，很好種植但釀造時容易留下殘糖，採收時間的掌握與釀造技術就成了釀酒師的最大挑戰，加上德國產區多元的風土條件，因而造就了每個酒莊皆有其獨特的風格，得以讓愛酒人士對於德國Riesling津津樂道，風靡全球。
Von Winning酒莊位於德國西南部的第二大產區–Pfalz產區，也是著名的德國葡萄酒之路(Deutsche Weinstraße)所在地，該產區位於萊茵河與山脈之間，特殊的地理位置，陽光充足但雨量少，得天獨厚的南方風土氣候，使得本區的Riesling酒款明顯酒體結實、風味渾厚。值得一提此區也有葡萄酒馬拉松，每年三~四月選手們沿著全長85公里的Deutsche Weinstraße奔跑著，沿途風景秀麗，也是德國第一條官方旅遊路線。
2009 Wehlener Sonnenuhr Spatlese , Weingut Otto Pauly
奧圖波利酒莊 懷爾尼”日晷園”晚摘甜白酒
零售價 :1150元,店內特價990元
2012 Riesling Trocken,SCHLOSS VOLLRADS
德國沃洛斯堡麗絲玲不甜白酒
零售價:900元，店內特價760元
早在1211年以前美茵茲市(Mainz)此區就已經開始從事釀酒事業。在西元1300年Greiffenclau家族擴張他們的版圖從萊茵河畔延伸到陶努斯山(Taunus Hills)的斜坡，將斜坡上原本的森林改成葡萄園，也就是現在大家所熟知的沃洛斯城堡葡萄園！沃洛斯城堡是全世界最古老的酒莊之一，甚至可能是最古老的一個。歷史學家們推估城堡內的指標性建築–城堡塔樓是大約在西元100年或200年間建造的羅馬時期堡壘，沃洛斯城堡是由Greiffenclau男爵所建立，他之前所居住的石屋也是目前德國最古老的石屋古蹟。Greiffenclau家族在1684年從塔樓搬進了城堡居住。在1988到1990期間Erwein Count Matuschka-Greiffenclau打造了現代化的溫室，同時也將城堡塔樓的外觀重新整修。1997年Erwein Count英年早逝，而Greiffenclau家族在沃洛斯城堡傳承近8代的釀酒歷史也在這一年畫下句點。
