星澈酒品葡萄酒專賣店 L'Etoile Vin ( Etoile Wine Shop )

Zalto
手工葡萄酒杯的極致展現

 葡萄酒保存好幫手
 
手動抽真空瓶塞

遇到陳年美酒，手忙腳亂不知道該怎麼辦嗎？
推薦一款專門對付老酒的開瓶器！

      
   
   

劃時代科技 - Wecomatic - Champagne Fresh 香檳保鮮瓶塞
 
冉冉白煙帶出迷人酒香，「啵」一聲的清脆聲響，
每次使用 Champagne Fresh 都像開瓶新的香檳。

喝葡萄酒,可以更經濟更環保--淺談半導體電子酒櫃
地處亞熱帶的台灣,對於葡萄酒愛好者來說夏天就是一個最大的夢魘. 
再好的葡萄酒經過了潮濕高溫的摧殘後,每個人都沒把握這些心愛的 
葡萄酒收藏在未來的某天開瓶後是否能保有與期待相等的特色. 
如果你不是家財萬貫的葡萄酒迷的話,那麼與其追求無止境的名堡名莊, 
倒不如先擁有一台以模擬原產地地窖環境設計的電子酒櫃機 
對一般人來說, 以半導體原件為致冷機制所設計的半導體電子酒櫃機 
是有某種程度上的陌生.但以經濟,環保,效能各面相來說卻是不可多得的好機器. 
半導體製冷的電子酒櫃機是什麼 ? 
簡單來說吧, 以兩塊金屬板中間夾著特定的N型(Si)半導體與P(Ge)型半導體 
通上電流後其中一塊金屬板會吸熱形成低溫側,另一塊金屬板發熱形成高溫側. 
以低溫側的金屬板放置在特定的容器內就形成了半導體製冷電子酒櫃的雛型. 
這個理論基礎在1834年法國人Peltier就已經提出,就是Thermoelectric Cooling 
(熱電製冷).近年來半導體材料日新月異,於是從理論進入實際運用. 
以製冷溫度的範圍來看,酒櫃機無疑是半導體製冷最實際且成功的運用! 
半導體製冷電子酒櫃 v.s. 壓縮機製冷酒櫃 
1.省電性: 
對葡萄酒迷來說把法國酒窖搬到家中無疑是最浪漫的夢想, 
一般是以酒櫃來替代酒窖.而這模擬酒窖經年累月的電費 
所付出的代價可不小.半導酒櫃適時的解決這個問題. 
由於沒有壓縮機的返覆機制用電量相形減少, 
以一個標準的48瓶裝的電子酒櫃來說 
用電量是1kWH/24h 就是一天用一度電, 
依照夏季及冬季計價不同從2.5元~4元即 
一月電費大概在百來塊錢而已.依此, 
可以推算出如果家中有台壓縮機式的酒櫃機再 
加上有台大冰箱一個月 度(kWH)/月 所用的電費有多少! 
2.恆溫: 
由於採半導體製冷以電流控制,幾乎不有溫度上下起伏的變化, 
且可依酒的種類設計不同的儲藏溫度. 
3.震動與噪音：　 
大部份的葡萄酒專家都相信葡萄酒是柔弱帶有生命的! 
也就說要盡量的避免溫度上的上下起伏以及不必要的長時間震動. 
跟壓縮機酒櫃不同,半導體酒櫃除了機體的散熱風扇外 
幾乎沒有震動與噪音.加上沒有多餘的連動設備在設計上更為彈性與美觀. 
4.環保與安全性：　 
不使用氟利昂等冷媒&超省電,對地球臭氧層無影響對環境更盡心. 
沒有疲勞,破損機器零件的顧慮,使用壽命長可靠性高. 
不必擔心冷媒氣體/腐蝕性液體的洩漏,污染珍貴的收藏！