堅持專一的夢幻逸品
Champagne SALON
最特立獨行的Salon香檳建立於1911年，毛皮商人Eugene-Aime Salon為了釀造自己心目中理想的香檳，在Le Mesnil sur Oger村而創立了Salon酒莊。毫不妥協的完美主義者Salon先生，堅持只用單一品種：Chardonnay，單一園：Le Mesnil sur Oger特級園，單一年份：且只在最好年份生產(平均十年約產三到四個年份)，另外堅持窖藏十年才上市(法規年份香檳只需要窖藏三年)。
Salon先生過世後，Salon酒莊幾經轉手，被另一香檳大廠Laurent-Perrier的老闆Bernard de Nonancourt先生在1988年購入， Nonancourt先生本身就是一個具有卓越眼光的香檳經營者，加上御用香檳大師Alain Terrier，兩人聯手打造Salon香檳，不但延續Salon先生的理想，更精益求精，將Salon香檳品質提升至無比完美的境界。
這樣堅持的完美作品，堪稱香檳中的藝術品，加上極稀有的產量，成為可預不可求的夢幻香檳，2002年是Salon的弟38個釀造年份。產量僅有6萬兩千瓶。Decanter雜誌在今年三月的最新報導中提到，2002年將是Salon酒莊所曾經生產的年份中最好的一個”one of the best ever”!
2002 Cuvée S Blanc de Blancs Le Mesnil ，Salon (裸瓶) 已結束
(若一次購三瓶為木箱裝)
以上品項價格請來店/電或Email洽詢 02-25473860 0958-878666 letoilevin@gmail.com
台北市民生東路四段97巷4號
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