letoilevin 星澈酒品的部落格

 布根地金杯的榮耀-2014預購

Domaine Gros Frère et Soeur

Gros家族在Vosne-Romanée生產葡萄酒的歷史可以追溯到160多年以前，最早先是以Domaine Gros-Renaudot為名，擁有在Richebourg, Clos de Vougeot, Grand Echezeaux和 Echezeaux等重要產區中的頂級葡萄園。家產在1963年分家成四份，由其中大女兒Collette和大兒子Gustave所分得的部份合併組成了Domaine Gros Frère et Soeur。由於這兩人都沒有子嗣(未婚)，所以在1980年找來姪子二弟Jean的兒子Bernard Gros協助釀酒。從1984年起，便全權交由Bernard獨立經營，Bernard雖然年紀輕，但由於生長在葡萄酒世家，自小耳濡目染，對於葡萄園的管理與釀酒，自有相當獨到的見解。他陸續購買一些相當不錯的Hautes Côtes de Nuits的葡萄園，分別種植Pinot Noir和Chardonnay，也幾乎重新栽種了所有葡萄園將近90%的葡萄樹，以追求更高品質的葡萄。在釀酒的方面，他一方面遵循家族的傳統，一方面也引入現代的設備與技法，所有的葡萄皆採用手工採收、篩選，100%去梗之後放入大型的水泥槽中進行發酵。他偏好自行去購買原材加以風乾之後交由製桶廠來代製為理想標準的橡木桶，所有的酒除了Hautes Côtes de Nuits之外都是使用100%的新木桶來進行陳年培醞，而Hautes Côtes de Nuits則是使用Vonse-Romanée使用過1~2年的木桶。

經過30幾年來的經營，Bernard Gros把原先屬於姑姑與大伯所擁有的Domaine Gros Frère et Soeur招牌擦得更亮，除了因為擁有難得的Richebourg、Grands Echezeaux、Echezeaux以及就位在Musigny旁的Clos de Vougeot“Musigni”等四塊頂級園的得天獨厚因素之外，他自身對釀酒事業的投入與心血，才是造就今日不凡名聲的最重要原因。全世界的酒迷幾乎沒有不認識暱稱為”金杯”的Domaine Gros Frère et Soeur，這樣得肯定就是把代表勝利的榮耀獎杯頒給Bernard Gros！

< 紅地毯上的閃亮鑽石 >

Le Clos Blanc de Vougeot, Domaine de la Vougeraie

※酒莊直出，數量極為有限※

歷經九百多年漫長光陰的Clos de Vougeot，緊鄰大名鼎鼎的Musigny與Grand Echezeaux，整片被石牆環繞保護面積廣達50公頃，不但是布根地夜丘產區中面積最大的特級葡萄園，也成為象徵法國葡萄酒最重要的歷史遺產之一。

愛琴海畔的美景佳釀

新希臘葡萄酒

    西方古老文明發源地-希臘，富有詩意及哲學思想的氛圍，飲用葡萄酒對希臘人來說是再自然不過的事了!擁有一系列土生土長且擁有非比尋常特質葡萄品種的希臘，釀酒師也喜歡突顯當地品種的特色，而非導向全球化的葡萄酒標準風味．正當人們開始發現杯中的酒雖然來自不同產區，但仍是千篇一律的風味，而想尋找不同風味的葡萄酒時，以往只供希臘本地市場的希臘葡萄酒，逐漸躍上世界舞台．

來和DRC喝一樣的香檳 之 珍藏篇

Champagne Pierre Peters

★Robert Parker列為15家香檳區最高五星級酒莊之一★

- 連續七年蟬聯全義最佳紅酒–

< 蒙菲拉多的紅色王子 >

Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. "Laccento" 2014 Azienda Montalbera

最酷的英國精釀啤酒

Tiny Ribel叛逆熊精釀啤酒

    2012年一家位於英國威爾斯-紐波特的新星酒廠-Tiny Ribel誕生了！這一切緣起於兩個熱愛啤酒的年輕小伙子Brad和Gazza在2008年一個周末在車庫裡自釀啤酒後的小小成功，基於兩人內心對啤酒的偏執及瘋狂。因此TINY REBEL的品牌想法於2010年誕生，2012二月品牌正式成立。一年後，TINY REBEL隨即在the Great Welsh Beer Festival 造成風潮！緊接著..在2013英國威爾斯冠軍啤酒比賽中，分別囊括金銀銅三獎項。於2014年又取得威爾斯啤酒大賽冠軍殊榮！並在2015年全英國大不列顛啤酒賽事中，取得不分類組至高無上金牌(CWTCH)，這是對啤酒釀造者最大的肯定，兩人也也不斷努力繼續往前邁進下一個里程碑。(歡迎參考官網http://www.tinyrebel.co.uk/)

星澈酒品為您介紹來自英國威爾斯-紐波特的超級新星酒廠Tiny Rebel，由Tiny Rebel超人氣叛逆熊系列領軍，喜愛精釀啤酒的朋友們一定要試試當今最酷的英式精釀啤酒！

- 來和DRC喝一樣的香檳 -

Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut Champagne Pierre Péters

★Robert Parker列為15家香檳區最高五星級酒莊之一★

★法國權威雜誌La Revue du Vin de France選為法國最佳之50強獨立香檳酒莊之第八名★

< 釀酒之神的傳人 >

2013 Domaine Emmanuel Rouget

- 千元有找的絕讚村莊級老藤紅酒 –

Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes Morey-Coffinet

VIN CHAUD來了! 歐式聖誕燒酒降臨民生社區!

在歐洲聖誕節前後常見的特製的熱葡萄酒VIN CHAUD(燒酒),

通常是在葡萄酒中加了肉桂,檸檬皮,橘子皮等各式香料水果再去烹煮,

有紅葡萄酒做的也有白葡萄酒為基底的.

寒冷的冬天裡,不論城市街頭或是各式大小聖誕市集中,

來自葡萄牙的平價優質美酒

Casa Santos Lima聖托絲利馬酒莊

　　位在歐洲邊陲地帶的葡萄牙，在葡萄酒的世界中除了名震江湖的Port酒之外，向來隱身於西班牙身後，在世界各國急著種植知名的法國品種，釀造大同小異的酒款時，葡萄牙依舊深耕其獨特的原生品種，不受世界潮流影響，帶給世人更多品酒的樂趣。

　　19世紀Casa Santos Lima 桑托斯利馬莊園為葡萄牙出產葡萄酒之最大的生產商與出口商，由 Joaquim Santos Lima 開創代代相傳的家族事業，約1996年開始創立自有葡萄酒品牌，葡萄園地分別分布於 Quinta da Boavista , Quinta de Bons-Ventos , Quinta das Setencostas , Quinta da Espiga, Quinta do Espirito Santo , Quinta do Figo , Quinta do Vale Perdido and Quinta das Amoras，佔地面積約 290 公頃。

< 頂尖非凡，臻於完美  >

世界百大冠軍名酒

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape

< 超 級 獨 立 香 檳 >

Jacques Selosse’s

年 終 周 末 現 貨 驚 喜 價

不只Robert Parker，連Wine Spectator都大力讚賞

Bodegas Vina Magana