超有”梗”的酒
Zaccagnini酒莊建於1978年，以葡萄'梗'為特色標誌，將葡萄酒瓶綁上酒瓶，突顯另類的藝術美感。葡萄酒與藝術的火花為酒莊的核心價值，深愛藝術的莊主將許多雕刻品與美麗的畫作置於酒莊中，整體的酒莊建築設計也納入藝術涵養。1996年開始，酒莊通過ISO9002認證標準，產出高品質葡萄酒，並年年要求葡萄酒品質口感的提升，以熱情與對土地的熱愛創造屬於義式葡萄酒。
此款＂梗＂葡萄酒有藝術設計的瓶身，以風乾後的葡萄梗做為裝飾，使此款葡萄酒不但除了品質及口感出眾外，更添加了獨特的藝術性。曾榮獲Wine Spectator全球超值250個酒款之一的高度評價!
2013 Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI
<火山女神眷顧的美酒>
Pietradolce
西西里島(Sicilia)位於義大利最南端，與義大利本島隔麥西納海峽(Stretto di Messina)相望，總面積約二萬五千平方公里，是地中海最大的島。除了以黑手黨聞名於世之外，這裡是義大利最大的葡萄酒產區之一(最高佔義大利全國總產量的30%)，也是歐洲最古老的葡萄酒產區之一，最早可追溯到西元前八世紀，當西西里島還屬於“大希臘(Magna Græcia )”(義大利南部及西西里島之古代希臘殖民地)的一部份，亞該亞人(Achaean)即開始將葡萄的種植與釀製帶到此地。在18~20世紀之間，由英國酒商所開始在西西里島東部盛產的馬沙拉(Marsala)加烈甜酒，更是名噪一時，成為當時社會主流的歡飲佳釀之一。時至今日，隨著加烈酒不再流行，在一些當地菁英酒莊的努力之下，以當地傳統品種加上西西里島豐富多面貌的terroir所產製各式不帶甜味的“新西西里葡萄酒”，再度帶領進入國際葡萄酒舞台，逐漸獲得許多的親睞與掌聲。
位於南歐的西西里島，天氣炎熱乾燥，加上多山多丘陵，形成了一個極佳的葡萄生長的環境，且造就出多重風格的葡萄酒風貌。在這一波“新西西里葡萄酒”的風潮中，最令人驚艷和重視的首推西西里島東北部埃特拿(Etna)產區，因靠近埃特拿(Mt. Etna Volcano)火山麓而得名，埃特拿的獨特火山景觀是如此美麗，儘管不定期的噴發經常全面性摧毀週遭所有的一切，但是卻阻擋不住生物旺盛的生命力，在熔岩冷卻和層層火山灰堆疊的大地上，展露出更驚人的生機。除了美景引人入勝之外，更特別的這裡的Nerello Mascalese，有人形容這個品種所釀造酒就像“液化的石頭”，種植於丘陵山腰中海拔之處，廣佈黑色火山熔岩的地表上卻能生長釀造出不可思議的純淨果味，口感極盡優雅細緻的上乘佳釀，著實令許多酒迷傾心不已。
< 教皇新堡的大師佳釀 >
Henri Bonneau
放眼整個教皇新堡產區，除了Chateau Rayas的老莊主Jacques Reynaud之外，沒有任何其他人的地位可以和Henri Bonneau相提並論。在老友Jacques Reynaud於1997年過世之後，Henri Bonneau這位碩果僅存的大師，以無比奇妙精彩的佳釀，年復一年繼續譜寫著教皇新堡不朽的釀酒傳奇。
Henri擁有13處總計約6.5公頃的葡萄園，幾乎都散佈在教皇新堡最有名的La Crau區塊，所有的人都認同Henri所擁有的應該是教皇新堡風土位置最好的葡萄園。葡萄種植以Grenache為主，約佔90%，混和種植約10%的Mourvedre、Syrah、Counoise和Vaccarese，他認為葡萄樹過老不能產生更好的風味，因此維持平均樹齡約40年左右。採收並加以篩選過的葡萄，通常不去梗，整串放入傳統的水泥槽中進行發酵，之後於大小不一的舊木槽和舊橡木桶中進行培醞，培醞時間也是長短不一，依照年份的特性，Henri定期品試，直到風味圓滿才會裝瓶上市。
- 最另類卻又最傳統的波爾多酒莊 –
Chateau Bel Air-Marquis d'Aligre
『…在他的酒莊裡卻完全看不到時代的演進，老先生用一種全然抗拒潮流的固執，讓時光凝滯在酒莊門外，閉門釀著他所堅信的傳統Margaux 紅酒風味。對照半世紀以來隨潮流兜轉多回的波爾多酒業，他釀的酒成為一面最通透的時代明鏡。』
~ 林裕森：凋零中的永恆真滋味 http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/31975257
<多了一味的大師巨作>
Giacomo Conterno
自成一格且獨霸酒壇的 Monfortino，只有在所有條件都俱備時才能生產，這些條件，在世代以父傳子的Giacomo Conterno酒莊，早已有著絲毫不可妥協的標準。繼2007之後，莊主 Roberto Conterno也決定不生產2009年份的 Monfortino。因此，已經培醞中原本用來釀造Monfortino的這一大桶Nebbiolo，便全數混入生產標準款的Barolo“Cascina Francia”2009，讓同樣是居於頂尖地位的該酒款，品質不但更為優異且更添了幾分令人遐想的空間。“…I remember what happened the last time Conterno bottled a Cascina Francia, but no Monfortino. The vintage was 2007, and I deeply regretted not having purchased that wine.”Antonio Galloni Barolo“Cascina Francia”2009除了已經獲得Antonio Galloni極佳的評價與95的高分之外，同時Wine Advocate義大利主筆Monica Larner女士也賞不以讚賞不已，他於今年拜訪酒莊品試了裝瓶後的 Barolo“Cascina Francia” 2009，酒質的演進，如果預期般的精采，因此給予 96 的極高分！(兩年前桶邊試酒時是給予94‐96的預估分數)
星澈酒品獻上Giacomo Conterno的Barolo“Cascina Francia”2009，在Monfortino原汁的加乘下，更顯卓越珍貴。難得佳釀，特別供應，敬請參考並把握預購良機！
法國小黑貓蘋果氣泡酒
Le Chat Noir Cidre de Normandie
LE CHAT NOIR CIDRE出產於法國西北的諾曼地，當地所種植出來的蘋果品質優異，和法國最為人所熟知的葡萄同等尊貴。諾曼地製作蘋果酒已有數千年的歷史，蘋果是當地的驕傲。因為家族跟諾曼地有很深的淵源，讓釀酒師Vincent Charleux決定透過小黑貓蘋果氣泡酒來表現他對這塊土地的熱情。
LE CHAT NOIR CIDRE是一款新鮮純淨不甜的蘋果氣泡酒，選用四種苦中帶甜的傳統蘋果來製作。在精心挑選和洗淨這些優質精選蘋果後，在低溫5度C的環境中，經過搗碎、取汁、十天的靜置，接著換入發酵槽後，經過長達50天的發酵過程後，再調配數個不同年份CIDRE，取得最佳風味。閃閃發光並且讓人耳目一新的小黑貓蘋果酒充滿清新的氣息及細緻的氣泡，完全展現正統諾曼地風格。
好喝的南法小黑貓
LE CHAT NOIR VINCENT CHARLEUX
Le Chat Noir來自於法國Limoux 附近的Aude Vallée區域，位於庇里牛斯山南部著名的山麓內Carcassonne山坡鎮。葡萄園高度在450米，梯田、低種植葡萄園，新鮮冷風，寒冷的夜晚。地形和氣候的組合釀造出布根地以外最好的Pinot Noir黑皮諾，而Pinot Gris and Shiraz的酸度也得以保留及維持新鮮度。The Aude Vallée也是著名的汽泡酒產區，法定產區是A.O.C.Limoux。該地區的製造汽泡酒的歷史可以追溯到1531年，甚至比香檳還久遠。
釀酒師Vincent和Laurent非常認同這是一個釀造好酒的產區，原因就是Aude Vallée的高海拔和石灰土質，從附近的庇里牛斯山脈的晚上的冷涼微風，是非常適合釀造優雅的葡萄酒的理想產地。Vincent認為葡萄酒的焦點在於明亮清透及表現力，就好像與人對話般，這讓他從一個非常不同的角度葡釀造萄酒,審慎管理作物產量、葡萄棚生長和收穫日期，以期得到最大化的優雅與葡萄品種的特色，也秉持南法人的熱情直爽，小黑貓系列是Vincent Charleux酒莊近年推出相當受歡迎的葡萄酒，除了可愛討喜的小黑貓酒標外，款款佳釀都是相當平易近人的可口美酒。
-布根地紅酒之王-
Chambertin Grand Cru,Domaine Louis Remy
香貝丹(Chambertin)是布根地名號最響亮的特級園，比起同村另一個頂尖名園-貝日園(Clos de Beze)早在西元七世紀就已經被教士開墾出來，香貝丹一直要到十三世紀才出現，但由於香貝丹的名氣實在太大了，不只讓貝日園也被改稱之為“香貝丹-貝日園(Chambertin Clos de Beze)”，連所在地的Gevrey-en-Montagne村也決定更改村名，在1847年更名為“哲維瑞-香貝丹(Gevrey-Chambertin)”，開啟將村名與村內最有名的特級園聯名的濫觴，讓鄰近村子也紛紛群起效法之。
名字源於“Champs de Bertin(貝丹家的田地)”的香貝丹，面積僅約12.9公頃，所在地理位置相當良好，除了造就香貝丹和香貝丹-貝日園這兩片得天獨厚的特級園之外，加上週遭連成一片的Mazis-Chambertin、Latricieres-Chambertin、Ruchottes-Chambertin、Chapelle-Chambertin、Griotte-Chambertin、Charmes-Chambertin和Mazoyeres-Chambertin等共九塊特級園，讓哲維瑞-香貝丹成為全夜丘區擁有最多特級園的村子。
百歲老藤西班牙紅白酒
Vins del Tros碎塊葡萄園
碎塊葡萄園Vins del Tros的專案計畫自2009年開始，由兩位生於Vilalba dels Arcs的釀酒師Joan Ramon Bada與葡萄農Josep Arrufat所創建。從小就是朋友的兩人，幫知名酒莊栽植葡萄與釀酒了一輩子，最終決定合作，將自己對家鄉土地的熱情投注在葡萄園及葡萄酒上。兩人合作，積極培育高地產地（Terra Alta）最具代表性的原生老葡萄種Red Grenache與White Grenache，生產出高地產地上最具獨特性的葡萄酒。
Vins del Tros擁有世界最老的百歲白格納希品種，也積極復育Morenillo這世界瀕臨絕種的葡萄，而他們也擁有世界最老的Morenillo葡萄樹（95歲的高齡），年產1000瓶或許對別人來說是一件必須驚訝或是昂貴售出的事情，對於他們來說，只是盡力地把僅存的稀有葡萄以最尊重的手法，呈現出來。釀酒師Joan其實是個非常像藝術家的男人，除了許多酒標設計皆出自他手，除了用Instagram手機拍照比賽得獎外，他釀酒的方式也不在一般人的掌控之中，不鏽鋼桶白酒與死酵母菌發酵長達一個月、白酒過木桶等不說，紅酒更是經過4000公升大桶作乳酸發酵、亦或是使用古羅馬式的大陶罐釀造，絕對不使用任何商用酵母菌幫助發酵，完全尊重天然葡萄的風味。問Joan為什麼這麼堅持要使用陶罐發酵？陶罐除了昂貴之外現今也很少人使用，耗時耗力有耗成本，看著整個酒莊就這麼三個大陶罐在使用，也難怪產量或如此稀少。Joan回答其實陶罐的特質就是中性，不帶任何影響葡萄釀造時的特質，也因此可以完整地把葡萄的個性與特色給發揮出來，陶罐的洞孔比水泥發酵槽還要稍微大些，這樣一來可以幫助發酵期間做微氧氣的交流，有助於葡萄酒的體態更豐腴和完整。緊接著負責行銷的Xavi也加入團隊，加上原本負責釀酒又浪漫的Joan Ramon Bada與這輩子都在種葡萄的果農Josep Arrufat，各司其職把年輕時代的夢想，在這片他們已經工作數十年的土地上，用以一生所練就的功夫化成品牌，帶給世界，創造Vins del Tros。
<布根地白酒天王酒莊的紅酒小品>
Domaine Ramonet
Domaine Ramonet是個相當年輕的酒莊，卻能在短短時間內躋身為全布根地最頂尖的酒莊之一，與歷史名莊Domaine Leflaive分別雄踞伯恩丘(Cote de Beaune)中的兩塊最優質的白酒產區：Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet，同時獨占鰲頭具有天王巨星般的地位。
除了聞名遐邇的多款白酒佳釀之外，因為就位在也適合種植黑皮諾的Chassagne-Montrachet村，Domaine Ramonet同時生產釀造數款出色的紅酒，從地區級的Bourgogne Pinot Noir(約0.8公頃，約45年樹齡)、村莊級Chassagne-Montrachet(約1.88公頃，約40年樹齡)到Morgeots一級園(約0.6公頃，約45年樹齡)、Clos Saint Jean一級園(約0.79公頃，約70年樹齡)和最負盛名的Clos de la Boudriotte一級園(約1公頃，約60年樹齡)，都精湛地表現出絕妙的風土美味，讓世人見識到除了夏多內之外，Chassagne-Montrachet產區的黑皮諾之潛力，而且更加合宜的價格，絕對是內行酒迷物超所值的好選擇。
