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潔淨優雅的阿爾薩斯自然美酒

Florian & Mathilde Beck-Hartweg

    出生在擁有十六代葡萄農歷史家庭的Florian Beck-Hartweg，在2009那一年僅23歲的他便全職照料家族酒莊的葡萄園，並在隔年從父母親中正式接棒繼承家族事業。年紀雖輕但對於自小耳濡目染的Florian來說，葡萄園和酒窖中的一切工作都是桌上拿柑輕輕鬆鬆。Florian所屬的Beck家族在1524年起便定居在阿爾薩斯的Dambach村，家族世代皆從事葡萄種植的工作。1982年Florian的母親Yvette接管了家業後，與丈夫Michel將孕育健康的土壤列為最首要目標，並成為該地區第一位在地進行草生栽培的酒農，多年來對生物進行多樣性的研究，也讓農園逐漸找回健康的生態系統。

　  Beck-Hartweg的葡萄園從2008年起便不再使用化學物質，轉型為有機農業，並在2011年取得歐盟有機農產品認證。有機農法、限制二氧化硫使用量以及拒絕使用其他添加劑，這些理念使得 Florian獲得更健康、成熟且風味飽滿的葡萄。如今，Florian和妻子Mathilde共同照料八公頃的葡萄園，除了座落在Dambach-la-Ville周圍山坡，還有些葡萄園遍及數個冠名地（Blettig、Rittersberg 和 Bungertal），更擁有Frankstein特級園四分之一的面積。  

    星澈酒品為您獻上來自阿爾薩斯Florian & Mathilde Beck-Hartweg酒莊多款精彩好酒，潔淨優雅且饒富風土及品種風味的自然美酒，喜歡自然派的酒友們不容錯過，敬請把握良機！

1.2021 Tout Naturellement 白酒 現貨特價****.-

平均樹齡40年的Auxerrois、Pinot Blanc、Pinot Gris、Sylvaner，採有機種植於冠名地 Blettig和Laubenhutt地塊(花崗岩、壤土）。手工採收。整串葡萄榨汁。在橡木桶中以原生酵發酵 11 個月，於桶(foudre)中培養。

2.NV Tout Naturellement Pétillant 氣泡酒 現貨特價****.-

平均樹齡30年的 Muscat、Pinot Gris、Pinot Noir、Pinot Gris，採有機種植於花崗岩、壤土地層。手工採收。浸皮12小時，在不銹鋼槽中以原酵母發酵，於大桶中培養。

3.2023 Tout Naturellement Macéré橘酒 現貨特價****.-

平均樹齡25年的Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於壤質砂土地層。浸15天，在桶中以原生酵母發酵、培養10個月。

4.NV Crémant d’Alsace Brut氣泡酒現貨特價****.-

平均樹齡20年的 Pinot Blanc、Auxerrois、Riesling，採有機種植於壤土地層。手工採收。在不銹鋼槽和橡木桶中發酵，裝瓶前添糖，於瓶中培養少36個月。

5.2021 Riesling Dambach-la-Ville白酒 現貨特價****.-

樹齡45年的Riesling，採有機種植於Buhlweg、Lanzenberg地塊和特級園Frankstein(花崗岩、砂）。採收。整串葡萄榨汁。在橡木桶中以原生酵母發酵10個月，於大桶中培養。

6.2022 Rouge Dambach-la-Ville紅酒 現貨特價****.-

樹齡40年的Pinot Noir，採有機種植於Pfrdel和Rebbronn地塊花崗岩、壤土。採收。去梗後浸皮1週。於不鏽鋼槽中，以原生酵母發酵、培養11個月。

7.2022 Granite白酒 現貨特價****.-

平均樹齡35年的Riesling、Pinot Gris、Pinot Noir，採有機種植於Breistein和Liesbuhl地塊花崗岩、砂土）。手工採收。整串葡萄榨汁。在橡木桶中以原酵天然發酵10個月，於大桶中培養。

8.2020 Lieu-dit Rittersberg白酒 現貨特價****.-

平均樹齡40年的Auxerrois、Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於冠名地塊Rittersberg(花崗岩）。手工採收。1/3葡萄在陶甕中浸6個月，2/3直接榨汁在桶中以原酵天然發酵、培養。

9.2022 Lieu-dit Bungertal白酒 現貨特價****.-

Gewurztraminer、Riesling，採有機種植於冠名地Bungertal(火岩、砂岩）。手工採收。浸皮2天，在橡桶中以原酵天然發酵、泡渣培養10個月。

10.2019 Lieu-dit Blettig白酒 現貨特價****.-

Gewurztraminer、Pinot Gris，採有機種植於冠名地Blettig(壤土）。採收。整串葡萄榨汁。在不銹鋼槽中以原生發酵、泡渣培養11個月。輕微過濾、僅添加微量二氧化硫。（唯一在釀造時保留殘糖的地塊。）

11.2021 Grand Cru Frankstein白酒 現貨特價****.-

平均樹齡40年的Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於特級園 Frankstein的Pfanzer、Frauenberg地塊花崗岩、砂土）。手工採收，整串葡萄採平式壓榨。在橡木桶中以原酵母發酵11個月，於大桶中培養。

12.2018 Gewurztraminer Grand Cru Frankstein白酒 現貨特價****.-

平均樹齡30年的Pinot Noir，採有機種植於特級園Frankstein的Pfanzer、Frauenberg地塊(花崗岩、砂土）。手工採收，整串葡萄採平式壓榨。在橡木桶中以原生酵母發酵，泡渣培養8個月，輕微過濾。

13.2021 Rouge F紅酒 現貨特價****.-

平均樹齡70年的Gewurztraminer，採有機種植於特級園Frankstein的Pfanzer地塊(花崗岩、砂土）。手工採收，去梗後進皮2周，在大桶中以原生酵母發酵，培養11個月。

特價期限：2024年9月28日或售完為止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)