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星澈酒品:葡萄酒專賣店 營業時間:週二~四 12:00~22:00 週五.六14:00~22:00 地址:台北市松山區民生東路四段97巷4號

目前分類:法國隆河 (62)

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< 老字號的金字招牌 >

Domaine du Vieux Télégraphe

Vieux Télégraphe2  

老電報酒莊(Domaine du Vieux Télégraphe)主要的葡萄園座落於教皇新堡產區最高點之一的”La Crau”丘地,酒莊由Brunier家族擁有與經營已超過一個世紀,目前是由第三代Daniel和Frederic兄弟負責。無庸置疑的老電報酒莊是本產區最著名的代表性酒莊之一,以生產充滿強度卻精緻、帶著濃郁水果與絲絨般質感的佳釀聞名於世。

老電報酒莊的旗艦酒款—Châteauneuf-du-Pape教皇新堡紅酒,以精選的超過60年老藤Grenache為主(約65%),混釀入Mourvedre、Syrah、Cinsault等其他品種,全部手工採收,老式的傳統釀法,持續生產出令人傾心的超高品質,是教皇新堡產區老字號的金字招牌之一,獲得眾多酒迷與媒體的肯定。在知名的Wine Spectator年度的百大排行榜中,老電報酒莊的Châteauneuf-du-Pape 2005(95分)名列2008年度第五名,而隔年的2009年度Wine Spectator百大排行榜,Châteauneuf-du-Pape 2007更上層樓,在來自全世界超過17,000款受評的葡萄酒中,以95分的高分名列百大季軍寶座。

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CHATEAU DE BEAUCASTEL 秉持著"成為差勁年份的佼佼者"的精神,以傳統釀法使用13種品種,(19世紀時當地葡萄農就已經使用13種品種讓各品種截長補短釀出更複雜完美的風味),並使用本酒莊獨有的加熱方式:採收葡萄後,以80度快速加熱1.5分鐘,僅加熱葡萄皮,然後極速降溫到20度,再進行釀造,(酒莊認為瞬間加熱可以殺死80%葡萄皮上易造成養化的酵母菌),此款向Jacques Perrin致敬的偉大紅酒,每年產量不過4000瓶左右(有的年份甚至不生產),特價詳情請見下文:

 

“Hommage à Jacques Perrin”

Chateau de BEAUCASTEL

Hommage à Jacques Perrin 2  

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