letoilevin 星澈酒品的部落格

西班牙膜拜酒Pingus的兄弟酒款Part2

CLOS D'AGON 2009 現貨特價(WA97分)

    丹麥裔的釀酒師Peter Sisseck所釀的西班牙的膜拜酒Pingus是眾所皆知的名酒.然而這年產量低於500箱的酒款每支價格卻高達三萬台幣.Pingus真的是一款我們都負擔不起的名酒.但是今天只要1/10價格不到也能享受大師級的佳釀.

    Clos d’Agon酒莊位於加泰隆尼亞區的布拉瓦海岸(Costa Brava,Catalonia).本區屬地中海型氣候,低降雨量,風土條件與波爾多相似,加上此區地質多為石灰岩和石板土,對於葡萄的生長相當有利.六位志同道合的朋友在1998年共同合資成立本酒莊,並在1999年聘請Peter Sisseck擔任酒莊釀酒師.Peter Sisseck認為此地氣候相當適合種植波爾多式的混釀紅酒,決定不採用西班牙流行的Tempranillo和Monastrell等品種,反而使用35% Syrah,32% Cabernet Franc,13% Merlot,10% Cabernet Sauvignon和10% Petit Verdot,並於法國橡木桶陳年18個月才裝瓶上市,年產量不到18000瓶.本款酒酒色深沉,果香濃郁,散發出櫻桃和新鮮玫瑰的芳香風味集中, ,結構平衡優雅,入口後有甘草及迷迭香等香氣,細緻的酸度蘊含檀香,薄荷,硯墨等香氣,尾韻的礦石味極佳,有陳年10-15以上的實力.Robert Parker,Penin,Wine Spectator等酒評家及雜誌都大力推崇.              

 喜愛Barolo的朋友們一定知道若要將頂尖的Barolo酒莊擺上神聖祭壇,一定少不了Giuseppe Mascarello,Bartolo Mascarello和Brun Giacosa這三個頂尖酒莊,但是祭壇上最高的首位還是得讓給Giacomo Conterno,所屬兩塊種植Nebbiolo的頂尖葡萄園 "Cascina Francia"和"Cerretta",除了生產最好的Barolo外,還種植Piemonte產區另一款重要的義大利原生品種Barbera,此品種雖不若Nebbiolo釀成的Barolo紮實耐久存,但是釀成的濃色紅酒卻是搭餐的好夥伴,本次預售詳情請見下文

< 珍藏2010 Barolo的首選 >

“The 2010 vintage in Barolo is shaping up to be a modern-day classic. The cool growing season produced transparent, vibrant Barolos that pulsate with tension, crystalline purity and site-specific nuance……Stylistically, the 2010s remind me of the 2004s, but with more mid-palate pliancy and overall depth. Simply put, 2010 is the greatest young Barolo vintage I have tasted in 18 years of visiting the region and a lifetime of buying, cellaring and drinking these wines.”

                         2010 Barolo: Flying High Again by Antonio Galloni’s Vinous, Jan 2014

< 法國之外最佳波爾多風格的頂尖葡萄酒 >

PROVIDENCE WINERY

CHATEAU DE BEAUCASTEL 秉持著"成為差勁年份的佼佼者"的精神,以傳統釀法使用13種品種,(19世紀時當地葡萄農就已經使用13種品種讓各品種截長補短釀出更複雜完美的風味),並使用本酒莊獨有的加熱方式:採收葡萄後,以80度快速加熱1.5分鐘,僅加熱葡萄皮,然後極速降溫到20度,再進行釀造,(酒莊認為瞬間加熱可以殺死80%葡萄皮上易造成養化的酵母菌),此款向Jacques Perrin致敬的偉大紅酒,每年產量不過4000瓶左右(有的年份甚至不生產),特價詳情請見下文:

“Hommage à Jacques Perrin”

Chateau de BEAUCASTEL

這十多年來西班牙葡萄酒的復甦,已經讓世人見證到,西班牙這個和法國義大利一樣擁有悠久歷史的葡萄酒生產大國,就像昏倒的大象般從地面緩慢的爬起,但是大象甦醒後每一個步伐卻不斷的震撼葡萄酒世界,尤其是西班牙許多看似守舊傳統頑固的傳統釀造方式,更讓現代科學釀法派不解,這些看似傳統守舊方所釀出的葡萄酒卻一再的證明,傳統釀製葡萄酒的風味是現代科學釀法無可取代,風味也更加迷人.西班牙La Rioja Alta酒廠創於1890年是Rioja產區老式的精英廠,所釀的酒款以Vina Ardanza最具代表性,木香混合熟果的複雜老式Rioja風味相當可口,此款2004年份被列入年度百大的第22名價格卻相當實惠,詳情請見下文.

周 末 現 貨 驚 喜 搶 購

- WS 2103年度百大第22名 -

 La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2004

西班牙膜拜酒Pingus的兄弟酒款

Hacienda Monasterio Reserva 2005.2007 限量特價

    每個葡萄酒愛好者都一定會知道由丹麥裔的釀酒師Peter Sisseck所釀的西班牙的膜拜酒Pingus.Robert Parker 對於他們1995年的第一個年份表示：這是我嘗過最動人心弦的酒款之一.然而這年產量低於500箱的酒款每支價格卻高達三萬台幣. Pingus真的是一款我們都負擔不起的名酒.但你不需要花大錢才能享受大師級的佳釀.

2010 20 Barrels Pinot Noir CONO SUR

 智利鑑賞家黑皮諾紅酒

建議售價 :1300元 (來店另有驚喜價)

2014情人節推薦酒款  From 02.12(三)~02.15(六)

   Colle Cavalieri Montepulciano    D'Abruzzo DOC 375ml,CANTINA TOLLO

    義大利卡瓦里爾之丘 蒙地普奇雅諾紅酒375ml  特價:299.

   開瓶後撲鼻黑櫻桃香氣，搭配均衡的酸度及富活力不厚重的單寧，風味十足。半瓶裝的容量,兩人對飲剛剛好。

星澈酒品自103年1月29日起至2月6日為農曆春節休假期間。

春節假期如需用酒及送貨服務請儘早作安排

 1.春節前最後送貨日：2014/01/28(二)

2.春節前最後營業時間：2014/01/28(二) 22:00

3.開工日：2014/02/07(五)    13:00  

喝香檳的時候 不談正經事 沒有政治 沒有公事

談的和香檳天性一樣 風花雪月 歡樂 輕鬆

話語和氣泡一樣 飄浮 在空中

喝了香檳 會使男人有點輕浮 但多了點自在

喝了香檳 會讓女人有點放肆 但多了些活力

每逢佳節備香檳

若說這世上最神奇的酒精飲料莫過於香檳了!

它伴隨人的生命中所有重要階段和事件,

過生日,開香檳!

考過國家考試,開香檳!

      開心開胃的好選擇西班牙氣泡酒CAVA  

如果飯前沒有食慾,

如果心情煩悶提不起精神,

想要來杯不一樣的飲料,

想像著閃閃動人的晶亮氣泡在杯中不斷升起,

翻開北美洲葡萄酒的發展史

和歐陸傳統葡萄酒大國 法國,義大利和西班牙等相比

似乎沒那麼厚重也那麼多可以大書特書的傳說

但是相對於先天環境優越的歐洲大陸

葡萄樹想在北美洲大陸這樣極易受害蟲,疾病,天災和極端氣候影響的環境下存活

或許這幾年,你已經有點厭倦了媒體和商場大炒特炒的薄酒萊新酒

又來了!薄酒萊!

不過熱切的等待新酒從羅馬時代是一直存在的現象,

1970年代的薄酒萊新酒是巴黎街頭咖啡館老闆最熱愛的商品,

每年在法國的這個時節裡: