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來自眾神的佳釀

丹麥維京蜂蜜酒 Dansk Mjod

蜂蜜酒或許是歷史上最早被人飲用的酒類之一，在千年的長河中，伴隨無數史詩與傳說，中國上古周朝與古印度梨俱吠陀經(Rig Veda)中都有所紀載。

雖然蜂蜜酒並非維京人獨有，卻是中世紀維京人在向海外拓荒的年代裡，不可或缺的一部分。在北歐神話中，蜂蜜酒更被譽為『眾神的甘露』。而現代新婚夫妻甜蜜的『度蜜月』也源自蜂蜜酒，古維京人認為蜂蜜酒象徵著生命、健康和生育能力，因此會供給新婚夫婦無限量的蜂蜜酒，直至下一個滿月，這就是蜜月的由來。丹麥維京蜂蜜酒(Dansk Mjød)通過考古，機緣獲得了14世紀大主教奧勞斯·馬格努斯所記載的古維京蜜酒譜，是已知北歐最古老的蜂蜜酒手稿。酒莊以此為根基，僅使用純粹的蜂蜜、藥草、水，完全不添加亞硫酸鹽，而蜂蜜本身的特性，開瓶後也能常溫保存，以現代技術重現北歐神話中的傳奇！讓我們得以透過酒杯，一窺維京人叱吒北海的風雲時代！

星澈酒品獻上來自丹麥的多款經典蜂蜜酒，為您帶來饒富趣味的品飲經驗，跟北歐民族一般飲下彷彿生命活力泉源的蜂蜜酒，似乎在寒冷冬日也能抵抗寒冷，敬請參考把握特價良機！

1.Gl.Dansk老丹麥 特價****.- 最經典

這是系列中最代表丹麥經典、傳統的味道，配方完全復刻大主教的古維京酒譜。以發酵的蜜香、啤酒花與些許的生薑釀製，19%，適飲溫度14~16度。

2.Vikingernes維京人 特價****.- 最純粹

維京人是古維京酒譜中最為純粹的蜜酒，僅有蜂蜜、水、啤酒花，卻有著高到離譜的蜂蜜含量。濃郁的蜜感、略苦的啤酒花與咀嚼蜂巢的蜂蠟風味。衝擊感、芳香、甘甜，很適合與雪茄搭配。19%，適飲溫度16~18度。

3.Viking Blod維京之血 特價****.- 溫暖奔放

古維京傳統裡有種加入紅色漿果一起釀造的蜜酒。微紅的酒色，象徵維京人的勇氣與無畏，得名"維京之血"。這款酒則以扶桑花(木槿花)輔以生薑、肉豆蔻棕色香料，賦予這鮮紅及溫暖、辛嗆的風味。19%，適飲溫度14~16度。

4.Skjalde吟遊詩人 特價****.-花香草本

吟遊詩人獨特之處在加了俗稱蜜酒草的繡線菊Meadowsweet它能為酒帶來如樹苔、蕨類等綠色、辛嗆的植物感，並伴隨溫潤的青杏仁味。這款酒就如同吟遊詩人般，以溫柔的歌聲傳頌著波瀾壯闊的英雄史詩。14.8%，適飲溫度12~14度。

5.Jyde日德蘭 特價****.- 平衡優雅

Jyde是日德蘭半島(Jutland)的古稱，它加入了24種日德蘭半島常見的野生植物，比如: 樺樹芽、纈草、菖蒲根和藍莓，蜜香中透出一絲黑莓果香。蜂蜜的甜與微苦的尾韻與形成漂亮的平衡，讓人欲罷不能。20.6%，適飲溫度18~20度。

6.Jule聖誕 特價****.- 香料溫暖

Jule是丹麥語的聖誕，酸蘋果、濃郁的肉桂與棕色香料，能為我們在冬日的中帶來足夠的溫暖，很適合加熱或加入黑啤酒一起飲用！14.8%，適飲溫度16~18度。

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