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        無年分香檳新章

JACQUESSON Cuvée N°747 & N°742 D.T.

    由Mammie Jacquesson於1798年創立的Jacquesson酒莊，是香檳地區老牌的酒莊之一。酒莊位於Chalons-Sur-Marne村，創莊之初適逢拿破崙崛起，甫任軍團總司令的拿破崙每次前往東歐征戰時，總喜歡在Chalons村短暫停留以購買隨行所需要的Jacquesson香檳，拿破崙當上皇帝後在1810年頒授一枚金牌給Jacquesson，Jacquesson香檳的品牌名聲不逕自走。

    十九世紀晚期後代子孫經營不善，Jacquesson酒莊走過一段晦暗的日子，在1974年賣給了位在Dizy村的Chiquet家族。在現任莊主Jean-Herve和Laurent兩兄弟努力之下，重新擦亮了Jacquesson酒莊原本以黯淡的招牌。酒莊所擁有位於Ay、Avize、Oiry、Dizy、Hautvillers等多處約30公頃的葡萄園已逐步改為有機種植，透過風土的研究，全面提升葡萄園的健康。採用傳統的垂直榨汁，所有酒款僅用第一道最好的汁液。同一年份不同的區塊分開榨汁，所有的酒會使用天然酵母在4500公升的舊大木桶中進行酒精與乳酸發酵，而且提高單一年分的基酒比例。經過多年的心血投入Jacquesson推出四款膾炙人口的單一園(lieu-dit)的精彩香檳，但如何讓最能代表酒莊風格的無年份香檳更好，是酒莊的重要目標。

    在2003年Jacquesson推出了Cuvée700系列，取代了原先的Brut Perfection。Cuvée 700的概念就是在混釀的同時兼具保留了年份的特色，大幅提高當年份採收的葡萄比例(約70%)，混釀入較少比例的其它年份基酒，第一款的Cuvée 700系列，為酒莊從1898年開始有紀錄以來第728次的調配，因此命名為Cuvée N° 728，是以2000年收成的葡萄為主體，接下來每年所生產就延續流水序號的命名方式，稱為Cuvée N°729(2001)、Cuvée N°730(2002)、Cuvée N°731(2003)．．．等，以此類推。

    星澈酒品為您介紹最新上市的Cuvée N°747，主要採用2019年分的基酒，當年春天多次霜凍破壞Charonnay，因此Pinot Noir和Pinot Meunier比例提升因此多汁迷人，2019年整體產量減少15%，酒莊維持極少添糖1.5g/L，保有2019年份特色，現貨特價供應中！

Cuvée N°747 Extra Brut 特價****.-/****.-(1.5L)

Cuvée N°742 Degorgement Tardif Extra Brut特價****.-

2014年的葡萄，96個月泡渣，2023年四月disgorgement，添糖0.5g/L

特價期限：2024年7月27日或售完為止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿三瓶享免運一次,其他地區滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)