letoilevin 星澈酒品的部落格

實在太好喝了!!!

Beaujolais Villages

Domaine Guy Breton

Guy Breton把一瓶陳年的Marylou偷放到2017年的瓶子裡，還好有猜出是1989年的Beaujolais Village(實在太好喝了!!!)，他決定讓我試喝在DRC舊桶中陳年的2017 P’tit Max，在薄酒萊自然派四人幫中Guy Berton的酒風最為清淡柔和但卻是一樣非常耐久

P.S. 他說1989年完全沒加SO2...　by 林裕森 https://reurl.cc/8N2dWX

朋友暱稱為P’tit Max的Guy Breton，其實看起來一點也不小隻，不過，的確沒錯，他真的是非常大名鼎鼎。在Jules Chauvet的感召之下，他在1986年決定改變人生目標，返家從祖父手中接下葡萄園，在Jacques Neauport的指導與前輩好友Marcel Lapierre的帶領之下，和Jean Foillard與Jean-Paul Thevenet四人共同鼓吹回歸自然的理念，讓葡萄酒回到最根本的”種”而不是”釀”，不使用任何農藥和化學肥料，扎根穩固的葡萄自然就能結出飽含風土滋味的果實，無須加酸加糖，也不用酵素、過濾和二氧化硫。Guy Breton的酒風，是這四人中最輕柔精巧的，通常顏色最淺，單寧和酒精度也是最低，但卻同樣有著不凡的複雜度，繁複美味之中充分表達優雅、純淨的自然韻味，同時也具備驚人的陳年潛力。

酒莊目前擁有三公頃多的葡萄園，百分之八十都位在Morgon村內，其中最重要的是分布在Saint Joseph和Grand Cras地塊中平均樹齡超過八十年的老藤葡萄園，精選用來釀成酒莊的旗艦酒款Morgon Vieilles Vignes。 而從這主要葡萄園不遠處的較年輕葡萄園，平均樹齡約四十五年，就用來釀造”Beaujolais Villages Marylou，Marylou是Guy Breton大女兒的名字，後來小女兒出生後，他就用小女兒的名字來命名產自同樣葡萄園的新酒-Beaujolais Villages Nouveau Fanchon，同樣地塊，同樣酒標，姊妹不同的名字，代表父親的慈愛，溫柔堅定，精巧柔美，都有令人忍不住一口接一口的好喝魅力。

所有的葡萄園全部採用有機種植，收工採收篩選後，整串放入水泥槽中進行二氧化碳浸皮法發酵，不進行任何加酸或加糖，天然酵母發酵。經過約三周的發酵後，使用相當古老的木製榨汁機進行榨汁，之後再放入來自Domaine de la Romanée-Conti使用過三個年份以上的舊橡木桶中進行培醞，為期約六到八個月，乳酸發酵也會在這段培醞期間完成，最後不進行過濾與澄清而裝瓶。在釀造過程也不添加任何二氧化硫，只有在裝瓶時視狀況極微量添加於部份酒款中。

星澈酒品獻上最新年份的Beaujolais Villages Marylou 2022，另外由於Guy Breton腰椎受傷入院開刀治療，延遲了新酒的出貨，所以同時獻上來自同園的Beaujolais Villages Nouveau Fanchon 2022，遲到的新酒但保證風味同樣美味，敬請參考並把握特價良機！

2022 Beaujolais Villages Marylou現貨特價***.-

花崗岩質土壤，平均樹齡45年，Marylou是Guy Breton大女兒的名字

2022 Beaujolais Villages Nouveau Fanchon現貨特價***.-

花崗岩質土壤，平均樹齡45年，Fanchon是Guy Breton小女兒的名字

兩瓶合購，再享更優惠特價****.-(原總價****.-)

特價期限：即日起至10月25日止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)