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超頑固隆河自然派酒農

Dard et Ribo

    Dard et Ribo酒莊是由Jean-René Dard與François Ribo於1984年成立，他們早在30多年前於伯恩市葡萄酒學校認識，兩人一見如故，除了都是來自同故鄉Tain d’Hertamitage外，彼此對生產自然酒有共同的夢想，決定合作創立酒莊，從Dard自家族繼承的1公頃葡萄園開始，逐步向熟識的老酒農租用新的葡萄園，日漸增加產量，目前已擁有8.5公頃、分佈在7個精華的北隆河村莊中。
      隆河的自然條件豐富，Dard et Ribo的葡萄園皆分布在北隆河，散佈在Hermitage、Croze Hermitage、Saint Joseph等村莊，土質多為花崗岩摻雜礫石的組合，酒質擁有滑順的口感，架構結實，層次分明有力量，豐富的漿果、香料、花香等風味，尾韻持久，而酒標以黑底白字為風格，識別度很高，日本為酒莊出口的最大市場，可以在東京、大阪等城市裡，可以輕易地找到Dard et Ribo的酒款，無論單喝、或搭餐，表現都相當優異，是隆河產區最著名的自然酒酒莊之一。而François曾在回答John Livingstone-Learmonth‘s的專訪時說過：What we like is natural wine because it’s alive, wine that does not necessarily have to be kept–just drunk and drunk again，無疑為酒莊生產自然酒最主要的核心價值:做出能讓愛酒人可以暢懷豪飲的酒款，好喝、而且自然。而且兩位莊主相當有個性，堅持自我的風格，也從不將酒拿給酒評家評鑑，也從不提供技術資料，他們認為所有的一切都在酒瓶內，應該讓飲者自行感受原始來自大自然的美味!
​    星澈酒品為您推薦Dard et Ribo酒莊多款來自北隆河產區迷人的自然派紅白酒，新鮮自然的酒風將突破您對北隆河酒的既定印象!

2018 Croze Hermitage Blanc 現貨特價****.-

品種:1/4 Marsanne,3/4 Rousanne，土質:花崗岩.黏土.石灰質，分開釀造後混合。Note:杏桃、礦石、花香、蜜蠟油感風味。口感酸度佳，帶著清脆感，酒精感在尾韻稍稍揚起，是款讓人依戀的開胃白酒。搭配中式與西式料理皆宜。

2018 Saint Joseph Blanc 現貨特價****.-

品種:100% Rousanne.多種植於花崗岩層上，Note:金黃酒色，瀰漫著神祕感熱帶水果、山竹、礦石等風味。酸度足，口感紮實圓潤兼俱，酒精感足，口感平衡細緻，尾韻帶著鹹味與苦味跫音。

2018 Saint Joseph rouge 現貨特價****.-

品種:Syrah. 土質:花崗岩.黏土. Note:帶著亮麗閃光的紫紅酒色，新鮮的黑莓、黑胡椒、辛香料、丁香、礦石等活潑奔放香氣。酸度勻稱可口，仍咬舌的單寧卻保有細緻與滑膩，尾韻綿長平衡揉織出十分討喜誘人酒體。

2018 Croze Hermitage Les Baties 特價****.-

品種:Syrah. 土質:花崗岩.黏土.石灰質

2018 Hermitage 現貨特價****.-

品種:Syrah. 土質:花崗岩.黏土，Note:綿密、持續、高度張力的酒體與單寧，肆無忌憚地填滿整個口腔，甚至一開始的時候有點難以親近。飽滿的黑色莓果、乾燥辛香料、焦糖、黑胡椒、礦石等風味雖不急迫，卻也似積雨雲般迅速無聲湧來。酸度像是繃緊的吉他絃，輕撥仍能震的舌根發麻。