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最炙手可熱的夏布利名莊

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2022預購

    在眾星雲集的布根地，僅僅只有Jean-Paul & Benoît Droin和DRC、Leroy、Roumier、Rousseau、Dugat-Py、Leflaive等20家酒莊被評鑑為最高的三星級，真正稱得上是頂尖中的頂尖。在這20家之中，只有三家夏布利酒莊，相較於其他兩家：Raveneau和Dauvissat，Jean-Paul & Benoît Droin有著旗鼓相當的高品質但價格卻相當便宜實惠，如此超值的頂尖佳釀，豈容錯過？

★★★Le Guide de Reference de LA REVUE DU VIN DE FRANCE列為最高三星級酒莊★★★

★Jean-Paul&Benoît Droin不但被LA REVUE DU VIN DE FRANCE選為布根地最偉大的50家白酒酒莊(Les 50 Plus Grands Domaines de Bourgogne)，更因Les Clos超高的評價，與Bouchard Père&Fils的Montrachet、Coche-Dury的Meursault Perrieres等五款白酒佳釀榮登Dec 14/Jan15期封面風雲酒款。

★在Jun 2018所出版的LA REVUE DU VIN DE FRANCE法國酒2017年份總評比專刊中Domaine Jean-Paul & Benoit Droin的Les Clos 2017和Les Clos 2017和Grenouilles 2017榮獲得RVF六月號全夏布利特級園的冠軍(18-19)和亞軍(17-18)！

★在Jun 2017所出版的LA REVUE DU VIN DE FRANCE法國酒2016年份總評比專刊中Domaine Jean-Paul & Benoit Droin的Les Clos 2016和Montée de Tonnerre 2016榮獲得RVF六月號全夏布利特級園的冠軍(18-19，207款受評)和一級園的冠軍(17-18，58款受評)！

★在Jun 2015所出版的LA REVUE DU VIN DE FRANCE法國酒2014年份總評比專刊中，Jean-Paul & Benoit Droin的Les Clos 2014、Vaudesir 2014和Valmur 2014分別以18-19/20、17-18/20和16.5-17.5/20的高分奪下全夏布利特級園的冠軍、亞軍和季軍；Montmains 2014和Montée de Tonnerre 20014也以16-18/20和16-17/20的高分分列全夏布利一級園的冠軍和亞軍。

  從近幾年以來一連串的佳評如潮，絕不是偶然幸運，這是因為Droin家族的世代傳承，加上Benoît Droin經過十餘年來的努力，才得來的耀眼成績。Domaine Jean-Paul & Benoît Droin這個法國夏布利產區的老字號，已經成為舉世矚目最炙手可熱的夏布利名莊。年輕的Benoît Droin在1999年從父親手中接下了已經傳承近五個世紀的家族酒莊-Domaine Jean-Paul & Benoît Droin，充滿熱忱與幹勁的他，逐步的精進酒莊，也為了追求更高的品質進行了一連串不同的 實驗與改革，除了蓋了新的釀酒廠之外，他也從退休的堂姐手中承租到近4.3公頃的優質葡萄園，讓酒莊的葡萄園面積擴大到25公頃，因此有更多的高品質葡萄的來源。另一方面除了在八零年代率先回歸將一級園與特級園的葡萄酒一部份在橡木桶中培醞之外，Benoît降低了全新橡木桶的使用比率，特別是他認為的最好葡萄酒。雖然頂級的夏布利通常是酒體濃郁飽含奶油味，但在他的標準中是如何去創造出銳利、乾淨、辛爽、富含純淨果香與礦物的經典夏布利風格。

酒莊從2020年份有一個重大的改變，那就是原先的Les Clos將會改標名為"Hommage à Louis"。Louis Droin是Benoit Droin的高曾祖父，他不但是夏布利酒莊同業聯盟的共同發起人也曾擔任聯盟主席。在1920年，Louis Droin買入一片位於Les Clos和Valmur交界處的葡萄園，這片位於分界上的特級園，在當地一直被劃分界定為Les Clos，因此買入這片葡萄園之後，所收成的葡萄也就和原本家族擁有的其它片Les Clos混和釀造。不過這樣地界交界界定不清的狀況，不只在夏布利，連在布根地其它區域也有所見，因為一直懸宕無法得到INAO最後處理的方案，Benoit Droin不願意將這一片他最愛的葡萄園分開釀造另一款酒，與祖父和父親商量多時之後，決定乾脆就不再標示Les Clos，改標名為向高曾祖父致敬的"Hommage à Louis"。 

星澈酒品位您獻上Domaine Jean-Paul & Benoît Droin 最新年份2022年份配額，慶幸由於發芽較晚躲過了三月的霜害，加上結果成熟期天氣都相當炎熱且乾燥，2022將是Chablis睽違已久的特優年份，十分值得期待！敬請參考並盡速把握預購良機！

2022 Petit Chablis BH87(20) 預購現金價***.-

2022 Chablis BH87-89(21) DC92(21)預購現金價****.-

2022 Chablis 1er Cru Vaillon BH89(19) DC93(21) 預購現金價****.-

2022 Chablis 1er Cru Montmains BH90-92(20) DC92(21)預購現金價****.-

2014年份榮獲RVF全夏布利一級園的冠軍

2022 Chablis 1er Cru Mont de Milieu BH91-93♥ Outstanding(20) DC92(21)預購現金價****.-

2022 Chablis 1er Cru Montée de TonnerreBH91-94♥ Sweet spot Outstanding(19) DC95(21)

預購現金價****.-純手工採收，品質媲美特級園 2018和2016年份榮獲RVF全夏布利一級園的冠軍

2022 Chablis Grand Cru Vaudesir BH94 Sweet spot(19) DC92(21)預購現金價****.-

2014年份榮獲RVF全夏布利特級園的亞軍 RVF95(20)

2022 Chablis Grand Cru Valmur BH92-95(20)Don’t Miss! DC93(21) 預購現金價****.-

2014年份榮獲RVF全夏布利特級園的季軍RVF96(20)

2022 Chablis Grand Cru Grenouilles BH91-94 Don’t Miss!(20) DC94(21)預購現金價****.-

2008年份榮獲RVF全法百大干白酒第一名、2018和2017年份榮獲RVF全夏布利特級園的亞軍 RVF96(20)

2022 Chablis Grand Cru Hommage à Louis(原Les Clos)BH92-95 Don’t Miss!(20) DC96(21)

預購現金價****.-

RVF封面風雲酒款，2014、2016和2017三個年份榮獲RVF全夏布利特級園的冠軍 RVF97(20)

預購期限：2023年8月31日或售完為止，預計交貨日:2023年第四季，以上不含運費，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)快遞費85元起，其他及外縣市採宅配1~2瓶160元，3~6瓶220元，7~12瓶280元 BH: Allen Meadows’ Burghound.com，DC: Decanter