希臘火山島的純淨之美
北愛琴海的尼姆諾斯Lemnos島是希臘眾多火山群島的一部分；自古以來Lemnos以生產穀物而聞名，是古雅典的糧倉，也以葡萄園葡萄酒聞名。Lemnos種植了大約5000公頃的葡萄園，其中90-95%為Muscat of Alexandria，其餘地區則主要種植古希臘紅葡萄品種-Limnio。
Muscat of Alexandria是Muscat家族一員，起源於埃及的亞歷山大，在20世紀初由埃及傳播至Lemnos島；雖然直至1950年，該島廣泛種植的品種是紅葡萄Limnio(當地稱為Kalambaki)，但Muscat of Alexandria耐旱、耐乾燥的特性讓它很快地適應了島上乾熱的氣候及火山土壤，在過去的70年裡，它一直是島上最廣泛的葡萄品種，在整個希臘此品種也僅種植於Lemnos。而島上的紅葡萄Limnio據稱是希臘最古老的葡萄品種，曾在古希臘詩人-海西奧德西元七世紀中的著作中被提及，這個歷史悠久的葡萄品種至今在希臘仍十分活躍；常見於單獨釀造或與國際品種混釀。
Garalis酒莊正是典型的希臘家族酒莊的縮影；二戰之後世界經濟慢慢復甦，曾經擁有葡萄種植技術的年輕人重新開始恢復家族葡萄園的樣貌，而戰後第二代開始有機會出國學習釀酒或是在希臘本地大學學習釀酒理論，花了半世紀努力摸索打下了基礎，時至今日在第三代接手之後更著重於尋找希臘風土與傳統文化的平衡點，這點在Garalis的酒款一字排開時一覽無遺。
Manolis Garalis和他的妻子Maria Markaki雙方的原生家庭世代都是葡萄農，但他們並未釀製自己的葡萄酒，而是將收成的葡萄交由島上的釀酒合作社釀製共通的酒款；他們在2000年開始規劃自己的酒莊，一直到了2007才真正釀出了他們自己的第一個年份。接下來的十年內他們不斷累積釀酒經驗並嘗試著各種可能性，2017年使用Muscat of Alexandria釀出Garalis第一款低干預(自然派)酒款-Terra Ambera；這款酒著實驚艷了紐約時報的知名葡萄酒評論家-Eric Asimov，在他的極力推薦下，Terra Ambera一夕之間紅遍整個東岸。對Garalis來說2017 Terra Ambera雖然還是實驗性的作品，但其實卻是集Garalis家族將近一世紀的經驗而來的作品。
2022年Garalis的葡萄酒已經多樣性的包含了-短暫浸皮白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒甚至松香酒等，即使充滿了實驗精神卻與傳統有著深深的連結，啜一口Garalis的酒，就會知道這就是一款希臘葡萄酒。
星澈酒品獻上來自希臘Garalis酒莊多款獨特美酒，想感受來自葡萄酒發源地之一希臘的風味，不容錯過現貨特價供應中！
2021 Terra Ambera Lemnos PDO 琥珀色大地橘酒 特價****.-
由於Lemnos 火山島的氣候乾旱、低地勢，沒有山地與森林，讓葡萄園的空氣暢通無阻，持續的自然通風減少了疾病的產生，無需使用任何外來添加物即可輕鬆應用有機栽種。Muscat of Alexandria採有機栽種，Garalis 的作法為不干涉、不添加酵母及添加劑，亦無添加二氧化硫，裝瓶前未過濾。帶有木瓜、檸檬皮、麵糰、牛肝菌 、蘑菇和一些草藥的香氣，尾韻有著淡淡的茶香。
2021 Terra Ambera Amphora Lemnos PDO 琥珀色大地陶甕酒 特價****.-
晚摘 Muscat of Alexandria，於埋在地底下的雙耳陶甕中浸皮1.5個月；沒有溫度控制，自發酵母發酵，未添加添加劑，二氧化硫，裝瓶前未過濾。帶有橙皮、木瓜、乳香、水蜜桃、柚子、鼠尾草，山茶花的香氣；淡淡的鮮味，酸度中，輕單寧。適合搭配牛肝菌菇料理、烤羊肉、松露炒蛋、雞肉燉飯。
2021 Terra Ambera deep Skin Lemnos PDO 琥珀色大地橘酒 特價****.-
Muscat of Alexandria 經過5個月的浸皮(4個月不銹鋼桶，1個月舊桶-neutral oak)，沒有溫度控制，自發酵母發酵，未添加添加劑，二氧化硫，裝瓶前未過濾。因長時間浸皮帶來了豐富性及深度；帶有柳丁、檸檬、木瓜、小白花、薄荷、草本植物的香氣；適合搭配雞肉料理或羊乳酪。
2021 Terra Roza 粉紅大地 特價****.-
集島上二個代表性的葡萄品種混釀白葡萄Muscat of Alexandria 95%、紅葡萄Limnio5%；葡萄採有機栽種，Muscat of Alexandria浸皮6天，野生酵母發酵，與少量Limnio混合，未添加二氧化硫未過濾。紅色水果、草莓、木瓜、小白花的美妙香氣，活潑的單寧，適合搭配火腿冷盤、海鮮料理。
2019 Limnio Lemnos PDO 林姆尼歐 特價****.-
由希臘最古老的葡萄品種Limnio釀成，香氣和味道優雅，以新鮮芳香的香草和優雅的紅色漿果為主。口感酸度單寧適中，酒體寬厚，酒精度適中。Garalis版本的Limnio帶有乾櫻桃、李子醬、草莓以及迷迭香和百里香等草本香氣。
NV Roze Retsina 500ml 粉紅松香酒 特價***.-
Retsina是一種希臘古老傳統的釀酒方式；Muscat of Alexandria經過5天的浸皮，與紅葡萄Limnio混釀，在不鏽鋼桶中注入新鮮的Aleppo Pine松樹脂，放置一周，裝瓶前未過濾，未添加二氧化硫。獨特的香氣組合；紅色水果、木瓜、紅櫻桃與薄荷、樹脂等木質香氣結合。具有獨特的鹹/鮮味，酸度活潑，單寧輕盈，尾韻悠長。
特價期限：2022年9月30日或售完為止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次，其他滿6000元享免運一次，未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)
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