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威石東酒莊最新作品

WE W°1 Pét-Nat 小威石東古法氣泡酒 特價****.-

64%蜜紅(全台僅剩彰化兩位農民種植)、36%巨峰

手工除梗破皮、果粒與整串果串冷泡十天、野生酵母低溫發酵、瓶中發酵完成無過濾。2021年1月裝瓶。手工釀造2400瓶。

為了提高蜜紅與巨峰的芳香和多汁的果味，透過冷泡、少量淬取和Pét-Nat未過濾的釀酒方式，釀製出適合任何場合、充滿質感、輕盈的葡萄酒。小小爽口的氣泡、搭著椪柑柔和的酸感、許多梅子李子棗子。返璞歸真、不掩飾、愉悅的Pét-Nat。令人愉快、有質地、誠實、純淨。童年時期的葡萄回憶，與在地的強力連結。

WE W°2 Frizzante小威石東微氣泡酒 特價****.-

40%金香、20%黑后、20%蜜紅、10%巨峰、10%木杉(4% verjus)

野生酵母低溫發酵、傳統釀造法製程、瓶中二次發酵前無過濾裝瓶、sur latte熟陳、手工轉瓶除渣。手工釀製2,900瓶。

傳遞這島嶼多元、親切的風土民情，結合所有五種當地葡萄，一場輕盈、新鮮、平衡、細緻和優雅的對話。統釀造法引導出細緻質地。淡雅黃菊花朵與草本橘子香氣、柔綿細緻氣泡、清爽誘人酸感陪襯出溫柔的柳丁、柚子、紅葡萄柚、最後礦物感尾韻。小威石東的極致層次表現，充滿質地，輕盈的細緻感。五種在地品種的豐富，鮮明的快樂感。率性、不妥協的品味。

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\\ /  小威石東紅酒W°2B 特價****.-

Impromptu WEIGHTSTONE 2019即興曲粉紅酒 特價****.-

2018 La Caprice 半任性傳統釀造氣 泡酒 375ml 特價****.-