letoilevin 星澈酒品的部落格

月圓圓喝甜甜

Domaine des Petits Quarts

    故事從1887年開始，Godineau家族來到羅亞爾河Anjou的Faye村莊成立了Domaine des PetitsQuarts，專門生產甜酒。隨著時間的腳步酒莊發展出自己的事業並且擴大經營，造就現在豐富多元的酒款並反映出最真實Anjou這個地方的風土特色。

    酒莊的葡萄園座落的位置分別是東南到西南的範圍。太陽升起時第一個受日光照耀的葡萄園是Malabé，接續著是Beauregard園面東南向，然後是Melleresses園面南向。不同面向的葡萄樹受陽光不同程度的照射迫使葡萄樹面對不同環境壓力下需向下紮根尋找養份。這裡葡萄酒風味的多元來自各酒莊釀造的工藝，但風土特色孕育酒的風味不同也不可忽略。黑石英從外觀上可以明顯看出與其他土質岩石的不同，是一種火山岩的變質產物。這是一種非常複雜的岩石結構，可以追朔到4億年前，地殼變動經過擠壓、堆疊的加上雨水與山河的切割、風化產生不同的質變、色彩，是一種非常貧脊的土壤。口感上的質地更為犀利、飽滿，有種乾淨俐落的犀利感。

    1980年代晚期，第四代莊主Jean Pascal從父親手中接下酒莊，並繼續傳承最好的佳釀。Jean Pascal 2021年已經退休，因為後繼無子嗣，他將整個酒莊分到五個家族手上共同經營。在他掌管酒莊期間，他時常帶著他的珍釀到世界上征戰各種比賽，也因此獲獎無數。2004年他在布魯塞爾參加一場世界大賽，他帶著自己的珍釀-1996年的Grain par Grain前往一搏，當時一共有309款酒參賽，經過一番廝殺，由Pascal帶去的這款酒拿下冠軍。也因此Bonnezeuax村的甜酒知名度一炮而紅，同時他們也是這個產區中最厲害的佼佼者，不可錯過!現今，酒莊分別由五個家族掌管，致力於釀出Bonnezeaux最具代表該產區風格的甜酒，傳承老莊主的遺志，從輕盈細緻到厚實飽滿醇厚的佳釀，僅在最好的年份才生產特定的酒款，專注踏實地在在地反映在酒質本身。

*Bonnezeaux是法國羅亞爾河產區的AOC認證的甜酒產區：得天獨厚的溫和氣候條件，造就適合生長貴腐菌的環境。沾染程度越高的葡萄，水份散失越多，果實濃郁的程度越高。法文Passerillage意指，讓葡萄在樹上日曬、風吹讓葡萄果實乾縮後得到更濃縮的糖漿及優雅的香氣。   

   星澈酒品為您獻上來自法國羅亞爾河多款經典甜酒，都是100%Chenin Blanc在樹上自然風乾，部分沾染貴腐霉後手工採收後人工揀選。緩慢地在不銹鋼槽中發酵後，令人愉悅活潑的酸度，精彩的羅亞爾河經典甜酒，中秋佳節即將來到，搭配各式甜點，皆有意想不到的驚喜，敬請把握良機！

2022 Coteaux du Layon 現貨特價****.-

奔放的芒果、鳳梨、柑橘類水果香氣，適合夏天的午後時光來上一杯冰涼的甜白酒。殘糖:150g/L

2020 Coteaux du Layon-Faye 現貨特價****.-

Faye是單一園，是前一選項基礎款Coteaux du Layon的升級版。酒莊不斷地精進品質，試圖打破大區酒給人"相對簡單"的刻板印象，Faye喝起來明顯感受到集中飽滿的香氣與口感，最令人訝異的是酸度襯托出酸甜平衡的口感。殘糖:170g/L

2020 Bonnezeaux Tradition 現貨特價****.-

明亮的金黃色光澤，優雅的蜂蜜、芒果、柑橘類香氣，與空氣接觸後更是出現新鮮柳丁汁的風味，酸度與甜度恰到好處，甜而不膩，是傳統的滋味。。殘糖:170g/L

2021 Bonnezeaux Clos des Beauregard 500ml現貨特價****.-

楊桃、蜂蜜、柑橘熱帶水果、烘烤堅果及薑的香氣。口感圓潤飽滿，120公克的殘糖卻甜而不膩，酸度平衡了甜度的濃郁感，更適合陳年。殘糖:120g/公升

2021 Bonnezeaux Le Malabé 500ml現貨特價****.-

1997 Bonnezeaux Le Malabé 500ml現貨特價****.-(極限量)

Le Malabé是最具Bonnezeeaux風土的酒款，葡萄園緊靠Layon河，早上的晨霧迎來日出的第一道最溫和的陽光，加上通風良好，沾上貴腐霉的健康葡萄在陽光與風中自然乾縮，留下濃郁飽滿的汁液。明亮的金黃色光澤，黃檸檬、奇異果、柳丁柑橘類香氣帶著一點西洋芹、蘆筍的清新植物調性。口感複雜優雅，酸度明亮，兩頰不斷分泌口水，相當耐喝。殘糖:170g/公升

2020 Bonnezeaux Clos des Melleresses 500ml現貨特價****.-

稻草色般的深金黃，柳丁、杏桃、梨子、蜂蜜、布里歐麵包香氣複雜。口感飽滿細緻尾韻相當悠長，非常耐喝，搭配鴨肝、起司或麻辣鍋更是絕配!殘糖:180g/公升

2016 Bonnezeaux Grain Par Grain 500ml現貨特價****.-

2007 Bonnezeaux Grain Par Grain 500ml現貨特價****.-

這款是酒莊只有在最好的年份才生產，採收的人只挑選最完美的葡萄來釀造，產量極少，低於(10hl/ha)，相當於Chateau Y'quem的產量，約每7株葡萄樹才能釀造一瓶Grain Par Grain。稻草色般的深金黃，柳丁、杏桃、梨子、蜂蜜、布里歐麵包香氣複雜。口感飽滿細緻尾韻相當悠長，非常耐喝，搭配鴨肝、起司或麻辣鍋更是絕配!殘糖:180g/公升。布魯塞爾世界甜酒大賽冠軍！

特價期限：2024年9月21日或售完為止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)