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來自阿爾薩斯的甘泉玉露

Alsace Willm

    法德接壤的孚日山脈(Les Vosges)與黑森林切割出南北綿延150公里乾燥溫暖的阿爾薩斯產區。產區主要種植釀造格Gewurztraminer、Pinot Gris、Riesling等白酒，以生產多樣化的白酒著名，由於地理位置關係阿爾薩斯有很長一段時間是德國領地，直到二次世界大戰德國戰敗結束後，阿爾薩斯成為法國正式的領土，也因此阿爾薩斯的文化呈現濃厚的德國風味，在葡萄酒的釀造和法令也迥異於法國其他產區更貼近德國，像是在酒標上會標示出品種。

Alsace Willm酒莊在1896年成立於阿爾薩斯北部的Barr村，在孚日山脈的屏障下，冷風不易進入，也有足夠的日照及來自西邊的降雨，擁有相當優秀的氣候條件．此外主要的土壤成分為花崗岩，還有部分陶土和石灰石土壤，也因此釀出的葡萄酒有顯著新鮮度和精細口感．釀酒師Jean-Luc Ostertag認為葡萄園是追求葡萄，土壤和氣候間的完美平衡，以及對自然和環境的尊重，秉持這樣的理念，Alsace Willm的酒在阿爾薩斯眾多酒莊中堪稱翹楚。

Alsace Willm擁有Barr村種植Gewurztraminer最佳的風土特級葡萄園Grand Cru鵝的噴泉(Clos Gaensbroennel)，香氣與口感迥異於一般Gewurztraminer的妖冶俗艷，相反的香甜卻不過、有風情卻只有高雅一詞可形容，無怪乎是歐美酒評家公認的阿爾薩斯第一的Gewurztraminer！此外Alsace Willm的Riesling也釀得極好，物超所值的表現不但榮獲美國葡萄酒專業雜誌Wine Spectator評選為《2013年百大超值好酒》，還是的封面特別報導的四項酒款之一。而Pinot Gris在歐美餐廳是佐餐最常見的推薦，在台灣卻少受青睞。即使是入門等級也有著小白花的香氣，口感微甜，彷彿自然的香甜的氣泡水非常怡人。

星澈酒品為您推薦多款來自法國阿爾薩斯多款白酒佳釀，高品質且親民價格，讓您在餐桌上搭配各類餐點又有了更優質的選擇!

 1.NV Cremant d'Alsace氣泡酒現貨特價***.-  

混釀Pinot Blanc和Pinot Auxerroirs，如檸檬般的香氣清新，入口早摘的水果甘甜與漂亮的酸度融合成一款舒適誘人的氣泡酒。

2.2019 Pinot Gris Réserve白酒 WE89 BestBuy現貨特價***.-

清新的小白花，還有一點蜂蜜、烤麵包的清香，入口有桃子味，優雅怡人。

3.2021 Gewurztraminer Réserve白酒 WE93現貨特價***.-

花香與熟悉的熱帶水果氣息，入口滑順，結合了荔枝與蜂蜜的口感。

4.2018 Pinot Gris Grand Cru白酒 現貨特價****.-

位於Kirchberg de Barr特級園的山坡段，有松樹林遮蔽冷風，讓 Pinot Gris保持最佳的成熟度。香氣中有著柑橘、橙花精油般怡人的氣息，18g殘糖讓口感微微帶甜，入喉後口中像含著果乾般的豐富，這是自然有機耕作的葡萄園帶來的口感。適合搭配扇貝、螃蟹、帶有奶油醬汁的魚鮮和雞肉料理及鵝肝醬料理。

5.2019 Riesling Grand Cru白酒 WE92現貨特價****.-

位於Kirchberg de Barr特級園的中段跟南面最佳的生長環境，帶有石灰質的地塊造就Riesling清新高雅的口感。在鼻尖有著 Riesling 典型的汽油與礦石味，入口口感溫潤，混合著礦石味、酸度、花香成一支優雅又富內蘊的白酒。適合搭配日本料理的生魚片、握壽司，帶殼海鮮也可搭配燉煮類帶有醬汁的雞肉料理。

6.2019 Gewurztraminer Grand Cru Clos Gaensbronnel白酒 WE93現貨特價****.-

位於Kirchberg de Barr特級園中歷史名園Clos Gaensbrœnnel，金黃酒色，玫瑰花香，典型的荔枝與蜂蜜

氣息，口感圓潤。適合搭配亞洲料理、輕煎鵝肝料理、烤布蕾，是米其林主廚的愛用酒款。