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Aligoté專家Julien Cruchandeau

    在Côte Chalonnaise的Bouzeron五年專責照料葡萄園的Julien Cruchandeau是釀造Aligoté的專家。優異的表現在法國酒評Guide Hachette 很早就被提及。2005年更獲得夏隆內丘種植金牌獎。Bouzeron是布根地村莊中唯一採用Aligoté為白酒品種的AOC，幕後的推手就是DRC莊主Aubert de Villaine。Julien種植Aligoté傑出表現，讓Villaine在Julien成立酒莊之初慷慨義助他數十株混合選擇、或稱瑪薩拉選種(Massal Selection)、未受根留蚜蟲病害的優質老藤。

2005年獲得夏隆內丘金牌獎Concours des vins la Côte Chalonnaise，從此成為布根地矚目的新星。2007年他在上夜丘Chaux建置釀酒室，正式定居於此。出身布根地但非葡萄酒世家的他，從蛋白產區一小塊一小塊的慢慢累積葡萄園。如今釀造不到十款紅白酒，產量不多。然而他不僅Bouzeron釀的好，來自上夜丘的入門款Les Valancons區域級黑皮諾紅酒更一舉拿下RVF布根地區域級的最高分(17/20)！問他是如何做到的？他謙虛地說：因為我沒有特級園，一級園也很小，所以我把每一塊葡萄園都當特級園在照顧！2009-2010年間他與有志一同的酒農們成立 GFA(Groupe foncier Agricole)聯盟，葡萄園從夜丘的Nuits Saint-Georges延伸到伯恩丘的Savigny-lès-Beaune。不是來自葡萄酒世家的Julien，吸引了不少志同道合的釀酒師組成GFA (Groupe foncier Agricole)聯盟，釀造十款紅白酒，儼然成為在主流名莊外，新酒莊的領袖人物。

    2004-2010年間Julien還身兼歐洲知名電音團Shrink Orchestra的主要成員，在全歐洲巡迴演出達 200場，觀眾高達10萬人的盛會。2010 後專心釀酒，如今電音界缺少了一位巨星，正在葡萄酒界崛起！星澈為您獻上Domaine Julien Cruchandeau多款精彩紅白佳釀，現貨特價供應中！

2021 Bourgogne Aligoté現貨特價***.-

60年的老藤，來自上夜丘400-500公尺冷涼風勢強勁的葡萄園。發酵熟成完全在不銹鋼桶進行。

2021 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Les Cabottes現貨特價****.-

30~60年葡萄藤，葡萄園位於Nuits-Saint-Georges附近上夜丘、朝向西南、南面的山坡石灰質黏土地。手工採收、選果，依年份的情況 50~100% 除梗，低溫浸泡後，溫柔踏皮及淋汁，約3週發酵，泡渣8個月沒過桶。年產量8000瓶。

2021 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Les Valancons現貨特價****.-

南面的山坡石灰質黏土地。手工採收、選果，依年份的情況50~100%除梗，約10天低溫浸泡後，溫柔踏皮及淋汁，15個月20%新橡木桶熟成。年產量1000瓶。

2021 Ladoix Les Ranches現貨特價****.-

1980年種植，高240公尺的面東葡萄園，石灰質黏土。手工採收、選果，依年份部分除梗，約10天低溫浸泡，依年份發酵3~6週，發酵初期溫柔踏皮及淋汁，12到15個月20%新橡木桶熟成。

2021 Nuits Saint Georges Aux Saints Jacques現貨特價****.-

1947年種植，超過70年的老藤，位在知名的Domaine Leroy Nuts Saint Georges les Allots園旁，240公尺的面東葡萄園，緊鄰Vosne-Romanée村。手工採收、選果，低溫浸泡後，發酵初期淋汁，1/3新橡木桶，有著八角、荳蔻、野味等氣息，入口單寧細緻，口感豐富而多層次。

特價期限：即日起至2月8日，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)