letoilevin 星澈酒品的部落格

青春不老的秘密

Nebbiolo是義大利最尊貴的品種，代表著北義Piemonte產區的驕傲，由這裡出產的Nebbiolo所釀造的Barolo和Barbaresco佳釀，堪稱義大利葡萄的一王一后，睥睨全義大利甚至全世界酒壇，宛如皇冠上最璀璨的兩顆鑽石。晚熟的Nebbiolo，通常要到10月底或11月才能進行採收，所需生長期非常長，只有在Langhe丘陵區乾燥溫暖的向陽坡上，才能得到充分成熟的環境。具有獨特的花香、紅色果香和焦油香氣，顏色淺，但單寧含量和酸度都都極高，因此能架構出Barolo和Barbaresco巨大恢弘的氣勢，酒體濃厚，陳年實力雄厚，雖說年輕的雙B難以親近，但隨著瓶中陳年時間的加長，卻能演變出極為纖柔細緻且層次多變的風味，以及精彩優雅且深度無比的酒體。

上好的Barolo和Barbaresco具有超乎想像的陳年實力，青春的酒體動輒需要二、三十年的漫長時間來熟成，但人生能有多少個20~30年來等待呢？星澈酒品獻上40~70年代的Barolo和Barbaresco預購，1958、1961、1964、1967、1971等都是極佳年份，品相狀況均在一流水準之上，相當罕見稀有，敬請把握預購良機！

1941 Barolo Riserva Monfortino,Giacomo Conterno CT91.8預購現金價*****.-

1943 Barolo Riserva Monfortino,Giacomo Conterno CT90預購現金價*****.-

1947 Barbaresco,Franco Fiorina預購現金價****.-

1947 Barolo,Franco Fiorina CT92.5預購現金價****.-

1947 Barolo Riserva,G.Borgogno CT94預購現金價*****.-

1952 Barbaresco,Franco Fiorina預購現金價****.-

1955 Barbaresco,Franco Fiorina預購現金價****.-

1955 Barolo,Franco Fiorina CT93.6預購現金價****.-

1957 Barbaresco,Franco Fiorina預購現金價****.-

1957 Barolo,Franco Fiorina預購現金價****.-

1958 Barolo Canubbi Riserva,Bartolo Mascarello CT95預購現金價*****.-

1958 Barbaresco,Franco Fiorina CT93預購現金價****.-

1958 Barolo,Franco Fiorina CT91預購現金價****.-

1958 Barolo Riserva,G.Borgogno CT94預購現金價****.-

1958 Barolo,Giacomo Conterno預購現金價*****.-

1958 Barolo,Giuseppe Mascarello CT95預購現金價*****.-

1961 Barolo,Giuseppe Rinaldi CT92預購現金價*****.-

1965 Barolo,Giuseppe Rinaldi CT92預購現金價*****.-

1967 Barolo,Mascarello Natale預購現金價****.-

1967 Barolo,Pio Cesare CT90.4預購現金價****.-

1967 Barolo,Terre del Barolo CT90.4預購現金價****.-

1970 Barolo Kiola,Batasiolo預購現金價****.-

1971 Barolo Riserva,G.Borgogno CT90.4預購現金價****.-

香港義大利酒評專家抱青先生所讚譽有嘉的Franco Fiorina多款年份*，*抱青先生的Franco Fiorina相關品飲報告請見:

https://vino.wongnwong.com/love-in-the-time-of-coronavirus-15-franco-fiorina-1955-barolo/

https://vino.wongnwong.com/vipa-6-%e7%ac%ac-5-%e5%a0%b4-vintage-barolo-and-barbaresco/