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Philippe Charlopin

 　 Philippe Charlopin為酒神Henri Jayer直傳弟子之一，於1976年繼承了父親1.5公頃的葡萄園，陸續再購入其他地塊，家族擁有土地面積達25公頃，Philippe創業初期亦得助於Henri Jayer，沿用Jayer風格-強剪修枝、篩選果串、100%去梗、低溫浸漬、使用新桶熟成。同時對葡萄種植採最低干預手法，並開始有機種植的概念，Philippe深信天然浸泡發酵比起攪桶更可釀出獨特風味，大部分酒款使用50%~70%比例新桶，特級園酒款使用100% 新桶，熟成約15~24個月，酒款裝瓶之前進行少許的過濾。近年來他在兒子Yann協助下，將品質更進一步提昇。 

　　Charlopin 特級園酒款，產量極小，常常一瓶難求。村莊級酒款因為來自高比例老藤，亦十分甘醇，各酒款果味濃郁，果酸清新，單寧堅實卻不失細膩，酒體渾厚而不失優雅。多年前由於蚜蟲大災，大多數的葡萄藤都經過嫁接，Philippe相信原生的黑皮諾，更適合布根地的風土條件。2001年起Philippe在Franc de Pied園，栽種了Pinot Noir，每年生產僅數百瓶的Bourgogne Pinot Noir Franc de Pied。村莊級酒款來自高比例老藤，十分甘醇，果味濃郁，果酸清新，單寧堅實卻不失細膩，酒體渾厚不失優雅。

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2016 Clos Saint Denis Grand Cru BH92-95 現貨特價 ****.-

2016 Charmes Chambertin Grand Cru BH90-93 現貨特價 ****.-

2016 Mazis Chambertin Grand Cru BH92-95現貨特價 ****.-

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2017 Bourgogne Franc de Pied <恕不單售>

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2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru <Les Saint Georges> 現貨特價 ****.-

2014 Echezeaux Grand Cru 現貨特價 ****.-

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2014 Clos de Vougeot Grand Cru BH92-94 現貨特價 ****.-

2013 Charmes Chambertin Grand Cru BH90-92 現貨特價 ****.-

2014 Bourgogne Franc de Pied <恕不單售>

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2018 Bourgogne Côte d'Or White BH 86-89♥現貨特價 ****.-

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2016 Morey-Saint-Denis Rouge BH89-91♥ 現貨特價 ****.-

2018 Vosne-Romanée Rouge BH88-91 現貨特價 ****.-

2018 Bourgogne Franc de Pied <恕不單售>