VOLNAY第一名莊

Domaine Marquis d'Angerville

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Domaine Marquis d'Angerville最早的歷史可以追溯到1804年,當時的梅斯尼男爵(Baron du Mesnil)在Vollenay(靠近Clos-des-Ducs)建立了他的山莊並收購了附近一些在12世紀左右屬於布根第公國的著名葡萄園。到19世紀末,這些葡萄園跟著男爵的女兒陪嫁入Marquis d'Angerville家,她的兒子Marquis Jacques d'Angerville在1920年代繼承家業之後,因為相當不滿當初布根第地區的酒商(negociant),不但控制了當初所有的酒業,而且胡亂混釀其他產區的葡萄酒並不誠實的標示出售,他與Henri Gouges等具有遠見之士挺身而出,批判這些腐敗的做法,他們拒絕將自家葡萄銷售給酒商,轉而開始自行釀造與裝瓶,這些行動也漸漸讓越來越多的果農隨之跟進,形成了一家一家願意專注在品質的獨立酒莊(domaine),這也是造就布根第現今名酒如林的重要因素。而Jacques d'Angerville先生也是催生法定產區制定的INAO (Institut National des appellations d'Origines)創始成員之一。

Jacques d'Angerville先生在1952年過世之後,由其兒子- Jacques(與父親同名)繼承莊園,Jacques是一位極具天份的釀酒師,在他細心的照料與釀造之下,Domaine Marquis d'Angerville不僅成為Volnay首屈一指的酒莊,在整個布根地也是絕對名列前茅。Jacques在他釀造第五十個年份之後,於2003年過世,目前酒莊由其兒子Guillaume和一直在酒莊工作的女婿Renaud de Vilette共同掌管打理。Marquis d%5CAngerville3.jpg

Domaine Marquis d'Angerville共擁有15公頃的葡萄園,主要都位於Volnay,並擁有小塊面積在 Pommard和Meursault。在Vonlay他們至少擁有八塊相當優異的一級葡萄園(Premier Cru),其中最出名的莫過於2.15公頃的獨佔園(monopole)-Clos des Ducs。葡萄的平均樹齡約45年,延續父親的做法,Guillaume也都是只採用瑪撒選種法(selection marsale)所自行培育”plantes fines”的來重種葡萄。雖然因為高樹齡所以原本”plantes fines”的高產量不造成問題,但為了追求更高的品質,酒莊還是耗費人力的細心進行除芽(ebourgeonnage),並且在可能盛產的年份實施綠色採收(vendange vert)以降低產量來提高品質,年均產量通常僅僅維持在25~35hl/ha之間。葡萄園已經多年不使用除草劑而以犁田替代,Guillaume正式接手之後,進一步嘗試導入生物動力(Biodynamic)種植法,從2009年採收開始,Domaine Marquis d'Angerville已全面正式實施生物動力種植法。

釀酒則維持傳統的方式,就是簡單的甚麼都不加也甚麼都不做,去梗的葡萄經過短暫的低溫浸皮後,天然的酵母菌便開始活躍,將葡萄汁發酵成為酒。培醞用的橡木桶, 20%為新桶,以最佳的比例,來協助醞釀成為精彩的酒款。Guillaume傳承祖父和父親兩位Jacques的理念,持續釀造出一款款”高雅悠長,熟美滑緻”的頂級Volnay美味佳釀。

星澈酒品獻上Domaine Marquis d'Angerville精選預購,每款酒、每個年份均能呈現出Volnay細緻優雅的最上乘風味,恰如其份,精彩非凡,著實無人能出其左右,每款均極限量,敬請參考並把握良機!

2013 Volnay 1er Cru Fremiets BH90-92 RP91-93 預購現金價****.-

2014 Volnay 1er Cru Champans BH91-93 Sweet spot Outstanding RP91-93 預購現金價****.-

2013 Volnay 1er Cru Clos des Ducs monopole BH91-94 Sweet spot Outstanding RP92-94 預購現金價****.-

2014 Volnay 1er Cru Clos des Ducs monopole BH93Outstanding RP93-95 預購現金價****.-

BH: Allen Meadows’ Burghound.com,RP: Robert Parker’s Wine Advocate

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