letoilevin 星澈酒品的部落格

< 傳統與現代的最佳融合 >

"當我回顧我的前半生,才驀然驚覺到什麼是人的真正柔情,就是這款酒給我的啟示"

L u c i a n o  S a n d r o n e

Luciano Sandrone在1978年創立了以自己名字為名的酒莊，在成立酒莊之前，他是Marchesi di Barolo酒莊的酒窖總管，而且在自己酒莊成立之後，他還是兼任這份工作一直到1990年為止。Luciano Sandrone有著謙虛且開放的胸襟，在葡萄種植與釀酒方面，不但遵循Barolo的優良傳統，同時也師法波爾多與布根地的長處，雖然因為他的縮短浸皮與培醞時間並使用部份比例新橡木桶等做法，一般會將其歸納在現代改革派，但長時間掌管歷史名莊Marchesi di Barolo的歷練，也讓他的酒款處處表現出Barolo產區極致的風土美味。經驗豐富且非常認真的他，十分追求完美，精雕細琢出一款款優雅、精彩、容易親近卻又不失傳統Barolo紮實層次的美味佳釀，無怪乎自第一個年份面世，馬上受到市場的熱烈迴響，眾多專業媒體均不吝給予高分肯定，1996年份”Barolo Cannubi Boschis”不但是義大利葡萄酒最先獲得Robert Parker 100分完美評價的少數酒款之一，2001年份更是”神の雫”中的第六使徒， Luciano Sandrone在葡萄酒界中的頂尖地位可見一斑。

Amarone是義大利北部Vento產區的名產，數百年來當地居民習慣將葡萄吊起或放在麥桿上風乾後，將精選過的風乾葡萄釀製成葡萄酒，這樣的酒稱為Amarone，喝起來比一般紅酒香味更豐富，口感濃重單寧多卻柔軟,也非常適合耐久存。 

傳統的微甜滋味

 喜愛Barolo的朋友們一定知道若要將頂尖的Barolo酒莊擺上神聖祭壇,一定少不了Giuseppe Mascarello,Bartolo Mascarello和Brun Giacosa這三個頂尖酒莊,但是祭壇上最高的首位還是得讓給Giacomo Conterno,所屬兩塊種植Nebbiolo的頂尖葡萄園 "Cascina Francia"和"Cerretta",除了生產最好的Barolo外,還種植Piemonte產區另一款重要的義大利原生品種Barbera,此品種雖不若Nebbiolo釀成的Barolo紮實耐久存,但是釀成的濃色紅酒卻是搭餐的好夥伴,本次預售詳情請見下文

< 珍藏2010 Barolo的首選 >

“The 2010 vintage in Barolo is shaping up to be a modern-day classic. The cool growing season produced transparent, vibrant Barolos that pulsate with tension, crystalline purity and site-specific nuance……Stylistically, the 2010s remind me of the 2004s, but with more mid-palate pliancy and overall depth. Simply put, 2010 is the greatest young Barolo vintage I have tasted in 18 years of visiting the region and a lifetime of buying, cellaring and drinking these wines.”

                         2010 Barolo: Flying High Again by Antonio Galloni’s Vinous, Jan 2014