超優質獨立香檳的壓箱逸品
Jose Michel Special Club
身為獨立香檳聯盟-Club Tresors de Champagne的成員之一,Champagne Jose Michel對於打造象徵Club Tresors de Champagne榮耀的“Special Club”,當然是全力以赴。精選來自自有葡萄園的Pinot Meunier和Chardonnay,其中大多都是來自樹齡超過七十年以上的老藤,擷取中段品質最佳的榨汁,只在不鏽鋼槽中進行發酵,以保留自然乾淨的純粹果性,發酵完成的vin clair經送交聯盟評審團品試合格後,即以50%的Pinot Meunier和50%的Chardonnay混合調配後裝瓶進行瓶中二次發酵,經過至少6~7年的瓶中發酵與培醞後(聯盟僅規定需3年),再度交由聯盟評審團進行第二次品試,合格之後始得大功告成,成為超越標準的最高等級“Special Club”香檳。
星澈酒品獻上最新年份的“Special Club 2014”和極限量生產、市場罕見的Magnum(1.5L)大瓶裝“Special Club 2015”,同時為了感謝各位對Champagne Jose Michel的支持,酒莊特別優先配給即將要上市、紀念三年前過世老莊主的限量珍藏版-“Brut Cuvée HOMMAGE”,Champagne Jose Michel壓箱逸品的特別獻禮,超優惠價限量供應,敬請參考並把握預購良機!
2014 Jose Michel Special Club禮盒裝 AG93(06) 預購現金價****.- 極限量
2015 Jose Michel Special Club 1.5L禮盒裝 AG93(06) 預購現金價****.- 極限量
50% Pinot Meunier + 50% Chardonnay
★向爺爺致敬的限量紀念版香檳★
酒莊創立於1847年的Champagne Jose Michel,一直以來是由家族經營的獨立酒莊,除了將釀酒工藝世代傳承之外,還刻意保留一些特優異年份的老酒當作reserve wine,這些reserve wine中比較老的年份通常會裝入瓶中,較年輕的就放在600公升的橡木桶,一起存放在酒窖深處長年培醞。由於老莊主Jose Michel甫於2019年辭世,因此特別用1971、1975、1976、1982、1984、1995、2005、2010的reserve wine再加上2019,橫跨近五十年中的九個最佳年份進行混和調配,釀造出這款向爺爺Jose Michel致敬的限量紀念版香檳-“Cuvée HOMMAGE”。
NV Brut Cuvée HOMMAGE AG91 預購現金價****.- 極限量
40% Pinot Meunier + 40% Pinot Noir + 20% Chardonnay
1971, 1975, 1976, 1982, 1984, 1995, 2005, 2010 & 2019九個特優年份混和調配 限量生產3,152瓶
預購期限:2022年5月12日或售完為止,此份報價不含運費,刷卡需另加手續費2~3%.預購交貨日:預計2022年第三季 AG: Antonio Galloni’s Vinous.com
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