快樂釀酒人-農樂藏
日本北海道自然派
創立於2012年的のらくら-農楽藏 顛覆了以往大家對酒廠位在市郊、腹地廣大的傳統印象。隱身在世界知名的函館山夜景山腳下的”元町”街道，莊主佐々木夫婦(以下簡稱Ken桑、佳津子小姐)畢生夢想都濃縮在這間漂亮的和洋式白色倉庫，將所有釀造設備濃縮在這小而美的空間裡。
農楽藏目前在北斗市文月區擁有3公頃農園，以自然農法方式種植葡萄及生產自家專用的蔬果，年產量僅約12,000瓶。除了採收期間親朋好友們的助拳，其他一切農事皆由夫婦倆親自打理。雖然跟大型酒廠動不動幾十萬瓶年產量比起來顯得相當渺小，但也因小面積種植而讓莊主對園中的葡萄種類如數家珍。
農務上酒莊並不執著於特定的耕作方式，近年來話題性極高的『順勢療法』以及『自然動力』等耕作方式也彈性靈活地運用於各種葡萄之間。以對植物最有利、且不造成負擔下的方式交互運用，在悉心照顧之下葡萄們每年熟成的品質也備受肯定。而釀造上僅用野生酵母、不除梗、無過濾無二氧化硫添加，這些做法雖然增加了釀造上的難度但也因此保留了葡萄最純真的風土原味。
酒莊每年都會依照當年各葡萄品種的適性而改變釀造技巧。沒有歷史、傳統的包袱之下，每年採收結束後都讓夫妻倆腦力激盪以求當年最完美的呈現。雖然每年釀造方式會有些許不同，但是對釀造非常執著的佳津子小姐總是堅持採收細分完成後，葡萄依產品性質做一次性釀造工法（葡萄比例確認後直接下桶入槽，直到裝瓶前不做勾兌混合）在北海道，自然派農友們都有著一同奮鬥打拼的革命情感，彼此間總是不藏私地分享著最新情報。先天敏銳的栽培家Ken桑除了與余市、岩見沢的葡萄農們一起合作栽培的葡萄之外更有跟當地契約農購買優質葡萄以搭配自家進行釀造。種種特別條件融合之下讓農楽藏有著更多元的變化與風格，完整詮釋 農楽藏 隨遇而安中帶有職人堅持的農楽精神。
栽培家 佐々木 賢 Ken Sasaki 北海道室蘭出生、東京千葉縣求學。經歷在法國四年的專業訓練以及三年間山梨縣、栃木縣酒廠栽培釀造修業後於09年返鄉開始在北斗市及二世古自家農園釀酒，12年於函館市元町區成立農楽藏。學歷：法國布根地大學釀造技師(DTO)文憑及CFPPA農校國家高等農業技師(BPA)文憑
工作經歷：Domaine Leflaive(布根地),Domaine Binner(阿爾薩斯),David Leclapart(香檳區),
CoCo Farm&Winery(栃木縣),Chateau Lumier(山梨縣)
釀造師 佐々木 佳津子 Kazuko Sasaki東京埼玉縣出生，東京農業大學釀造學系畢業後於兵庫縣神戶酒廠長期擔任釀造工作，而後在法國深造四年並取得國家讓酒師認證。學歷：布根地大學國家釀酒師(DNO)認証
工作經歷：Domaine Parent(布根地),Chapoutier(隆河),Domaine Sylvain Pataille(布根地)
星澈酒品為您獻上極具日本職人釀酒精神農樂藏數款佳釀，數量極為有限，要搶要快！
2019 NoRa Blanc Fumizuki 現貨特價****.-(售完)
北斗市文月區5公頃農園是農楽蔵的起家田雖然真正種植面積只約3公頃（其他為種植自給自足蔬果使用）Ken桑承認他對Chardonnay情有獨鍾！文月農園裡Chardonnay葡萄是主力，特別版的出現也不意外，成立至今僅有2015/17/19三年份，其製作條件為『熟度夠的遲摘葡萄+橡木桶醇化2年+』為前提。產量大概就700多瓶，僅供應給餐飲界老朋友，農楽釀造工藝精髓極致的表現！酒標為狐狸，北海道指摽性原住民，出沒於田野間及鄉道旁，不時會用很G歪的眼神監視你...
2020 NORA ROUGE 紅酒 現貨特價****.-(售完)
品種:Merlot,Pinot Noir
2020 NORA BLANC白酒 現貨特價****.-(售完)
品種:Chardonnay
以上兩款為NORA Series,最能展現農楽職人の靈魂
年度採收結束後經人工挑選熟成度最佳的葡萄果實才能正式成為NORA系列的一員。紅酒無添加二氧化硫直接發酵、橡木桶中熟成，有著多層次且純淨的果實香氣以及圓滑柔順的口感。白酒全程在橡木桶中發酵、熟成。力求在果香、桶香、礦物質口感及酸度間達到最完美的平衡，因產量稀少，白酒會在需要的年份適度添加極微量二氧化硫，以確保其品質。
2020 NORAPON BLANC白酒 現貨特價****.-(售完)
Kerner德國品種，年產量約3000瓶，NORAPON Series 農楽好棒~PON來自北海道！PON為北海道原住民愛奴人方言，Ken桑為愛奴人後裔，NORAPON擁有讓人一喝馬上明暸的鮮明地酒風味。有著風土特有的迷人酸度、新鮮果香，充分展現其溫柔、細緻的一面。酒莊每年都以展現這當地特有的自然風味為目標而努力奮鬥著。
2020 NORAKEN BLANC GRIS白酒 現貨特價****.-(售完)
上ㄧ批次是18年歡樂松鼠酒標，以北海道最具代表性Kerner葡萄桶陳精釀，19年停產，經過一年間腦力激盪，2020再次實驗性以自家農園中的Sauvignon Blanc及亞種灰葡萄 Gris 混釀。釀造榨汁時刻意保留了些粉紅與綠色間的調和，有著類似『橘』的印象。由於自家園中Sauvignon不多，零零總總加起來225升兩桶不到600瓶生產。全新酒標插畫以『環頸雉』呈現，老闆笑呵呵表示，自家酒標內出現的動物都是農園裡固定班底的『動物森友會』，同時也是酒莊成立至今對家鄉風土賜予恩惠的感謝。
2021 RARO Frizzante AROMATICO氣泡酒現貨特價****.-
品種:Niagara 北美品種,Kerner年產量3000瓶，SPARKING Series＊農楽泡泡，微氣泡中帶來的鮮活美味在發酵過程時直接裝瓶，保留天然風味的無甜氣泡酒，鎖住了最新鮮的果香。因為無添加二氧化硫而有著絕佳的搭餐適性，是款隨時都能讓人有著愉快用餐心情的 Best Table Wine。
*所有的酒標都是佐佐木小姐的插畫家姊姊特別為農樂所客製化的圖案
特價期限：2022年02月26日或售完為止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)
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