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Château d'Arlay

侏羅百年經典

    Château d'Arlay被列為歷史古蹟，千百年以生產傳統 Jura產區葡萄酒為使命。由1070年以來城堡城堡中保存的檔案證明，Château d'Arlay應為法國最古老的釀酒城堡。更難得的是，相較於歐洲歷史上許多知名釀酒城堡不斷易主的狀況，Laguiche家族自12世紀入主，至今從未轉手，釀造與管理目前由Alain de Laguiche與其子Pierre-Armand de Laguiche共同負責。

    釀酒歷史的特殊地位讓Château d'Arlay無論是在法國本地或全球葡萄酒市場都維持著優量精緻的形象。酒莊至今也仍維持1917年以來的獨特的酒瓶及包裝。擁有22公頃葡萄園，以泥灰質底土的特性聞名，Château d'Arlay葡萄藤種植在朝南的斜坡(海拔200~240公尺)老藤比例極高，其中30%的老藤於1953年種植，30%於1974年種植，品種包含了Pinot Noir、Trousseau、Poulsard、Chardonnay、Savagnin。產量受到自然條件限制，每公頃為25~30百升。酒莊自2011年改採有機栽培，2018年進一步使用自然動力法，並計畫於2021後著手認證。

酒莊收成與篩選全數依賴人工，偏愛天然發酵酵母，僅進行最低且必要的過濾與澄清。不同於其他酒莊將品種分開釀造而後混合，Château d'Arlay維持古老傳統，在收成後即刻進行葡萄或汁液混合後再行釀造。酒莊不生產任何酒花覆蓋的白酒，以回應每款葡萄酒該有的優雅，並進一步具體傳達不同年份複雜香氣呈現。酒莊以維持生產頂級侏羅區酒款為目標，廣為酒評媒體、法國葡萄酒雜誌推薦、世界知名餐廳酒單青睞。

星澈酒品獻上來自Jura產區百年經典酒莊Château d'Arlay多款精彩美酒，敬請參考並把握特價良機！

2018 Vin Blanc Chardonnay En Treize Vent特價****.-

1953~1985年間種植於"En Treize Vent地塊的老藤Chardonnay，待熟度較高時收成，於大槽培養後轉至木桶中幾個月短時間熟成，酸度果香與核果味道極為平衡。

2018 Vin Blanc Naturé特價****.-

老藤Savagnin，經過兩次發酵於大槽中熟成，酸度高但類似甘油等礦物味道極肥美，鳳梨、核果、菌菇、尾韻帶著鹹味，可耐窖藏。

2017 Blanc Tradition特價****.-

混合30%Savagnin與70%Chardonnay，經過3~4年大橡木桶中熟化，香氣飽含榛果、葡萄乾、茶香等，酸度美妙並帶有鹹味收尾。可耐 20年窖藏。

2016 Vin Corail特價****.-

66% Pinot Noir, 15% Trousseau, 5% Poulsard, 7% Chardonnay, 7% Savagnin，5種葡萄的泡皮浸漬(Pinot Noir, Trousseau, Poulsard,Chardonnay, Savagnin)經過木桶陳釀2~3年。溫和的香料氣息，熟成的紅色水果香，可耐5~10年窖藏。可當淡紅酒稍微降溫後享用，Jura 產區唯一維持最古老傳統以5種紅白當地葡萄混合釀造。

2017 Vin Rouge Pinot Noir特價****.-

酒莊的Pinot Noir種植可追溯到15世紀至今仍被認為是Jura裡極出色的Pinot Noir生產者之一，釀造黑皮諾洪九已超過500年，木桶熟成表現細緻的單寧口感以新鮮輕巧聞名，耐10-15年窖藏，可稍微降溫後享用。

2012 Vin Jaune 620ml 特價****.-

2011 Vin Jaune Cuvée Protéodie 620ml 特價****.-

2004 Vin Jaune 620ml 特價****.-

品質優越的黃酒被視為是Château d'Arlay的瑰寶。於木桶中靜置熟成7年以上(不添桶、不換桶、不加二氧化硫)，強健的酒體帶著核果味道，豐富多層次的香氣持久迷人，適飲溫度為17°C，開過的黃酒在酒窖溫度可保存數周，未開封的黃酒可耐百年窖藏。*2011年份音符酒標為特殊紀念款，酒莊在當年全面採用有機農法與釀造，並每天早晚試行以錄音的聲波刺激酵母生長，以獲得更好的酒花形成。

2017 Vin de Paille 375ml特價****.-

遵循古法將四種葡萄1/3 Chardonnay,1/3 Savagnin,1/6 Trousseau,1/6 Poulsard 靜置3~4個月熟成乾燥未被黴菌感染的四款葡萄果實進行榨汁再入木桶中發酵3~4 年。Château d'Arlay極為珍貴的麥稈酒，100公斤的收成僅可獲得12升葡萄酒，相較於其他白葡萄酒少了六倍。保存妥當的麥稈酒可窖陳百年，每瓶皆有蠟封及編號。特殊的乾燥糖漬果乾、菌菇、菸草及蜂蜜味道，可冰鎮後飲用。

NV Macvin Blanc特價****.-

混合各三分之一的葡萄渣蒸餾7年桶陳白蘭地、Chardonnay汁液、Savagnin汁液後，進入木桶中陳年 3~5 年，酒質融合了無花果、熟梨、梅子、花香、核果、日本清酒等香氣。可稍微冰鎮後飲用。

以上任購6瓶以上，可再享95折優惠

特價期限：即日起至11月26日，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)