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FERGHETTINA

Franciacorta的佼佼者

1991年Roberto Gatti在協助創立Franciacorta*產區另一名莊Bellavista 20年後完成夢想成立自己的酒莊Ferghettina，初期跟Bellavista租借5公頃的葡萄園，1997年他釀造的Satén氣泡酒獲得義大利權威餐飲指南Gambero Rosso大紅蝦最高的評價，名聲和品質優越傳出去之後，酒莊日益壯大，並在義大利氣泡酒站穩腳步甚至高峰。

    酒莊現有200公頃位在Franciacorta產區的緩坡上，坐落於阿爾卑斯山腳下，俯瞰著塞比諾湖(Lake Sebino)，葡萄在不斷監測與細心呵護下逐漸生長與熟成。目前由Roberto在米蘭的釀造大學畢業的女兒Laura和同是釀造學系畢業的兒子Matteo接手經營，從小耳濡目染的Laura將出生的Franciacorta視為自己人生最重要的，依此熱愛銜接父親的理念，對於Franciacorta的要求一樣嚴格，只收穫最優質的葡萄，其餘則轉賣出去，接下來也只採用約一半左右的初榨葡萄汁，第二道榨汁則用來做靜態酒，或是轉售出去。依據不同品種和地塊，釀造約81款原酒，分別調配呈精緻的氣泡酒，酒莊風格優雅且細緻，產量高且穩定(氣泡酒年產量約30萬瓶)成為Franciacorta產區品質兼優的佼佼者。

    2002年酒莊成立新的總部，總計三層樓高的建築建於山坡上，擁有令人嘆為觀止的風景。建築內涵蓋了葡萄酒釀過程的每個階段。新建築的目標是將資源投入至品質和釀酒研究中，酒莊不斷精進釀造技術，尤其需要增加酵母在酒液內精釀的時間及提高釀造技術的品質。而酒莊更在2016年啟動擴建，在相鄰的區域興建一座新建築，秉持著對此地區的高度重視與尊重。

＊Franciacorta:來自北義倫巴底區(Lombardia)的 Franciacorta DOCG是如同法國香檳區使用傳統法的氣泡酒，擁有超過2200公頃的葡萄園，依法可使用Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Blanc三個品種釀造，無年分的至少要採收後25個月後再經過18個月的瓶中培養才能上市(香檳是15個月)，有年份的則須至少37個月的瓶中培養(香檳是36個月)。

   星澈酒品為您推薦多款來自Franciacorta最優秀的酒莊之一Ferghettina釀造的香檳法氣泡美酒，敬請把握特價良機！

 NV Franciacorta Brut現貨特價****.- 

85% Chardonnay、15% Pinot Noir，Franciacorta產區11個城市55個不同的葡萄園。海拔高度250公尺，鈣質黏土土壤，採Guyot式種植，葡萄藤齡平均15年。只用自流汁，於不銹鋼桶溫控 16-18°C 行酒精發酵，不同葡萄園會各自進行發酵。續將酒液靜置數月後，添加糖及酵母，進行二次發酵約四週，連同酒渣陳釀 24 個月。殘糖量：5g/L

 2016 Franciacorta Satén Brut現貨特價****.- 

100% Chardonnay、來自Franciacorta區6個城市20個不同的葡萄園，葡萄藤齡平均20年。只用自流汁，於不銹鋼桶溫控16-18°C行酒精發酵，不同葡萄園會各自進行發酵。續將酒液靜置數月後，添加糖及酵母，進行二次發酵約四週，連同酒渣陳釀36個月。殘糖量：6g/L

*方形瓶系列:此款酒瓶與另兩款(Milledi及Rose)造型化圓成方，是由Matteo設計的專利瓶身，酒液在瓶中與酵母接觸面積更大是典型圓瓶的2.5倍，因為內側是平坦地所以酒液沉澱物會沉積在更廣的區域，使得甘露醣蛋白(mannoproteins)及酵母分解物(yeast lysate)增加，進而增強了葡萄酒的芬芳。

2016 Franciacorta Milledi Brut 現貨特價 ****.-

100% Chardonnay、來自Franciacorta區8個城市12個不同的葡萄園，海拔250公尺，鈣質黏土土壤，葡萄藤齡平均18-38年。只用自流汁，於不銹鋼桶溫控16-18°C行酒精發酵。續將酒液靜置數月後，添加糖及酵母，進行二次發酵約四週，連同酒渣陳釀36個月。殘糖量：4g/L

 2016 Franciacorta Rose Brut 現貨特價 ****.- 

100% Pinot Noir、來自Franciacorta區4個城市14個不同的葡萄園，海拔250公尺，鈣質黏土土壤，葡萄藤齡平均20年。只用自流汁，於不銹鋼桶溫控16-18°C行酒精發酵。續將酒液靜置數月後，添加糖及酵母，進行二次發酵約四週，連同酒渣陳釀36個月。殘糖量：4g/L

2013 Franciacorta Extra Brut 現貨特價 ****.-

80% Chardonnay和20% Pinot Noir、來自Franciacorta區6個城市12個不同的葡萄園，海拔250公尺，鈣質黏土土壤，葡萄藤齡平均18-38年。只用自流汁，於不銹鋼桶溫控16-18°C行酒精發酵。續將酒液靜置數月後，添加糖及酵母，進行二次發酵約四週，連同酒渣陳釀69個月。殘糖量：2g/L

特價期限：2021年4月17日或售完為止，此份報價不含運費，單筆消費滿6000可享免費單點宅配一次!