letoilevin 星澈酒品的部落格

 酒影俱樂部:戰火中東的愛恨情仇

推薦佳片:烈火焚身

一對雙胞胎姐弟在母親過世後，聽取公證人唸出母親的遺囑。她要求姐弟兩人必須前往中東，找出他們素未謀面的父親以及從未聽聞過的哥哥。 
    長期在加拿大生活的兩人，從不知抑鬱又舉止怪異母親的過去，弟弟賽門拒絕遵照母親的指示，而數學系高材生的姐姐珍則決定不計一切代價，憑著母親留下非常微薄的線索─她年輕時的照片，前往遙遠又陌生的國度，開始一段自己始料未及的冒險際遇，並一步一步挖掘出母親無盡苦痛的前半生，以及無奈殘酷的驚人祕密。 

此劇靈感來自黎巴嫩的一個真實故事：一個黎巴嫩貝魯特東正教家庭女孩Souha Bechara因參與軍是活動，槍殺了黎巴嫩將軍，未經審判就被關在政治監獄，Souha往後十年的遭遇讓Wajdi Mouawad改編成舞台劇”Incendies”(法文原意:大火)。（Wajdi Mouawad出生於黎巴嫩，移居到法國後又定居加拿大魁北克。）後由加拿大導演Denis Villeneuve改編為同名電影。

推薦搭配:戰火下的美酒

2004 Chateau Musar Red 零售價：1960.- (另有半瓶裝 零售價1000.-)

Chateau Musar(慕沙堡)莊主Serge Hochar先生在1984年榮獲Decanter雜誌選為第一屆"Wine Man of the Year"的至高殊榮，以表彰他在黎巴嫩漫長的20年內戰中，對於釀造一流葡萄酒的堅持和決心。在這段戰火四起的內戰期間，他帶領酒莊的員工在槍林彈雨中，完成葡萄園的照顧與採收，除了1976年與1984年之外，每個年份都是冒著生命危險、克服萬難的生產出來，而且絕沒有絲毫妥協於如此艱辛的環境而降低對品質的要求。

慕沙堡在1979年參加了英國的Bristol Wine Fair，當時英國知名酒評家Michael Broadbent慧眼識英雄，在品嚐過1959、1961和1967的Chateau Musar Red之後大為驚豔，形容這個酒莊是”Discovery of the Fair”。後來1980年份的Chateau Musar紅酒也在法國Gault-Millau雜誌的盲品比賽中擊敗同年份的Pétrus(波爾多右岸最高級酒莊之一)。Serge Hochar先生所認為最經典的傳統釀酒方式-尊重大自然的和諧，如何釀造出反映大自然的真實比刻意追求過度加工的好遠來的重要的理念，讓世人有機會品嚐到來自這一塊充滿上帝恩典的風土滋味。

此款同名紅酒以Cabernet Sauvignon、Cinsault 和Carignan混釀有機種植。分開品種經水泥發酵槽發酵後，放入約1/3新桶比例的法國橡木桶陳放，培醞約12個月後進行混合調配不經過濾澄清裝瓶，繼續放入酒窖熟成四年，從採收到到到上市一共經過七年。熟成水果香氣，黑巧克力香氣，飽和水果香，細緻單寧，多層次變化不絕，均衡酒體餘韻悠長。

2012 Chateau Musar Blanc 建議售價：1750.- 

以上來店另有驚喜價