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2009 NIPOZZANO RISERVA (Chianti Rufina DOCG) MARCHESI DE FRESCOBALDI 

義大利奇揚弟尼波札諾精選紅酒

零售價 :1500元,特價1300元

   Marchesi de’ Frescobaldi(佛烈斯可巴爾第)是托斯卡尼貴族出身的酒商，早在十四世紀之時就已經提供英國王室等歐洲宮廷御用酒。在該家族保留的文獻當中，還留有亨利八世親筆簽署的酒單。除了歷史悠久，本家族的偉大更在於不斷創新求變的精神。在推動釀酒技術現代化的過程中，總是跑在最前端。Frescobaldi這個名詞除了代表酒廠之外，超過七百年的悠久歲月更是義大利托斯卡尼在藝術、文化及歷史上的一個絕佳代名詞。佛烈斯可巴爾第擁有九個葡萄園共超過1000公頃的土地，而其所有的葡萄園都位於較高的海拔地勢，也正因為如此的地形氣候，園中得以種植出品種優良並具有特殊風味的高品質葡萄。而自1855年起Frescobaldi的先鋒，身為農藝家與釀酒師的Vittorio degli Albizi大膽啟用了現代科技來種植葡萄後，更地一次將Chardonnay、Cabernet Sauvignon以及Merlot等國際知名的葡萄種植於Castelli di Pomino以及Nipozzano等地。佛烈斯可巴爾第認為”Terroir”所代表的字面意思與地形、物種及科學技術都有密不可分的關係。故堅持只使用自家葡萄園所種植的葡萄來釀酒，是M佛烈斯可巴爾第一向的傳統。也正因為這樣的堅持哲學，佛烈斯可巴爾第才能不斷的釀造出品質優良的葡萄酒。

Castello di Nipozanno為佛烈斯可巴爾第旗下莊園之一，此款Nipozzano是本莊園最古老的酒款，葡萄園坐落在Chianti DOCG的次產區-Chianti Rufina，此產區也是Chianti DOCG六個次產區中表現最好的區塊，宜人的氣候、溫暖的陽光以及適量的雨水都提供了葡萄最佳的生長條件；而酒莊以貼近風土條件(Terroir)的概念用繁複釀造作法，更使得此款葡萄酒發揮出極致的風味。採用的葡萄品種以Sangiovese為主體佔90%，其餘10%為Malvasia Nera，Merlot & Cabernet Sauvignon混合。依據Chianti產區Riserva等級要求，進行24個月的橡木桶熟成和3個月以上的瓶中陳年後才上市。

 Tasting Note: 酒色呈現璀璨耀眼的深紫色令人感到目不暇給；優雅高貴的氣息當中帶有明顯的櫻桃芬芳。辛辣的香料與醇厚的皮革香更在最後湧現，獨一無二的氣味賦予了嗅覺不同的感受。明顯而豐富的單寧使得口感更加突出。餘韻動人悠遠，值得一再品味。適合搭配:日式燒烤料理，嫩煎小羊排，糖醋排骨。