letoilevin 星澈酒品的部落格

走自己的路

BODEGAS VINA MAGANA

1970年，當Juan Magana在Barillas村開闢葡萄園時，沒人相信他能在這不毛之地種出任何成果來，但Juan已經下過工夫研究過，這一片Ribera Baja副產區，乾燥且充滿礫石，與波爾多右岸，特別是Pomerol的風土條件雷同，於是除了種植當初法定的Tempranillo之外，也引進了波爾多品種，其中最珍貴的是來自Chateau Petrus的Merlot切枝(Petrus clone #181class A)，也成為最先在該區種植Merlot的酒莊，雖然完全違反當時的D.O.C.法令，但Juan堅持自己的夢想，矢志釀造出媲美頂級波爾多的美味佳釀。

充滿雄心壯志的Juan抱持著創新的理念，但卻也同時吸收當地優良的釀酒傳統，講求自然種植，在以專精Merlot等波爾多品種之外也同時混釀Tempranillo等當地優秀品種，使用法國橡木桶同時也運用傳統大木桶來培醞葡萄酒，融古納今，Juan成功打造Bodegas Vina Magana成為一流酒莊，款款符合他心目中理想的佳釀獲得無數的高度評價與獎項，也成在短短的四十年期間，Bodegas Vina Magana能夠從無到有，並成為西班牙那瓦拉(Navarra)產區的聖殿級酒莊，生產出一系列優質佳釀，品質之高，讓西班牙許多新舊酒莊望塵莫及。

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- 還贏WS 2013年度百大第一名3分 -

CVNE Imperial Gran Reserva 2005

在上利奧哈(Rioja Alta)最精華葡萄園中心的阿羅鎮(Haro)，名家名廠林列爭鳴，其中簡稱為CVNE*的Compañía Vinícola del Norte de España(西班牙北方葡萄酒公司)，創立於1879年，年產量超過千萬瓶，堪稱利奧哈最重量級的老字號酒廠。

西班牙膜拜酒Pingus的兄弟酒款Part2

CLOS D'AGON 2009 現貨特價(WA97分)

    丹麥裔的釀酒師Peter Sisseck所釀的西班牙的膜拜酒Pingus是眾所皆知的名酒.然而這年產量低於500箱的酒款每支價格卻高達三萬台幣.Pingus真的是一款我們都負擔不起的名酒.但是今天只要1/10價格不到也能享受大師級的佳釀.

    Clos d’Agon酒莊位於加泰隆尼亞區的布拉瓦海岸(Costa Brava,Catalonia).本區屬地中海型氣候,低降雨量,風土條件與波爾多相似,加上此區地質多為石灰岩和石板土,對於葡萄的生長相當有利.六位志同道合的朋友在1998年共同合資成立本酒莊,並在1999年聘請Peter Sisseck擔任酒莊釀酒師.Peter Sisseck認為此地氣候相當適合種植波爾多式的混釀紅酒,決定不採用西班牙流行的Tempranillo和Monastrell等品種,反而使用35% Syrah,32% Cabernet Franc,13% Merlot,10% Cabernet Sauvignon和10% Petit Verdot,並於法國橡木桶陳年18個月才裝瓶上市,年產量不到18000瓶.本款酒酒色深沉,果香濃郁,散發出櫻桃和新鮮玫瑰的芳香風味集中, ,結構平衡優雅,入口後有甘草及迷迭香等香氣,細緻的酸度蘊含檀香,薄荷,硯墨等香氣,尾韻的礦石味極佳,有陳年10-15以上的實力.Robert Parker,Penin,Wine Spectator等酒評家及雜誌都大力推崇.              

這十多年來西班牙葡萄酒的復甦,已經讓世人見證到,西班牙這個和法國義大利一樣擁有悠久歷史的葡萄酒生產大國,就像昏倒的大象般從地面緩慢的爬起,但是大象甦醒後每一個步伐卻不斷的震撼葡萄酒世界,尤其是西班牙許多看似守舊傳統頑固的傳統釀造方式,更讓現代科學釀法派不解,這些看似傳統守舊方所釀出的葡萄酒卻一再的證明,傳統釀製葡萄酒的風味是現代科學釀法無可取代,風味也更加迷人.西班牙La Rioja Alta酒廠創於1890年是Rioja產區老式的精英廠,所釀的酒款以Vina Ardanza最具代表性,木香混合熟果的複雜老式Rioja風味相當可口,此款2004年份被列入年度百大的第22名價格卻相當實惠,詳情請見下文.

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- WS 2103年度百大第22名 -

 La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2004

西班牙膜拜酒Pingus的兄弟酒款

Hacienda Monasterio Reserva 2005.2007 限量特價

    每個葡萄酒愛好者都一定會知道由丹麥裔的釀酒師Peter Sisseck所釀的西班牙的膜拜酒Pingus.Robert Parker 對於他們1995年的第一個年份表示：這是我嘗過最動人心弦的酒款之一.然而這年產量低於500箱的酒款每支價格卻高達三萬台幣. Pingus真的是一款我們都負擔不起的名酒.但你不需要花大錢才能享受大師級的佳釀.

      開心開胃的好選擇西班牙氣泡酒CAVA  

如果飯前沒有食慾,

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想像著閃閃動人的晶亮氣泡在杯中不斷升起,