細緻精巧的Aÿ村香檳

Champagne Gatinois

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       Champagne Gatinois為十二代家族傳承的老牌香檳,一切故事起緣於1696年一場美麗的婚姻,香檳世家的故事便細水長流的緩緩留下。延續300多年的家族歷史,都在同一個場景,同一個風土,即是那僅僅7公頃座落於特級村Aÿ的葡萄園,延續著生生不息的世代。不僅顧著將自家的葡萄酒釀好,其祖輩於1911年擔任葡萄酒農協會的理事長,也為酒業的進程作出貢獻;以及兩千年初,父輩Pierre Cheval曾任職於國家香檳葡萄酒機構,使香檳產區的巒山遍野的丘地葡萄園、心曠神怡的天然美景與傳統酒窖的魅力在2015年列入世界文化遺產,為產區的推廣更上一層。 Champagne GATINOIS 05

       Champagne Gatinois熱衷於釀製經典的香檳品種Pinot Noir與Chardonnay,且葡萄皆在特級園Grand Cru Aÿ茁壯生長。另外,此特級村就位在香檳馬恩山谷的核心地帶,與Bollinger、Gosset同為鄰里。Aÿ為法國香檳產區中的Grand Cru特級村之一,放眼望去整個香檳區總共也只有17個特級村。此村最早在羅馬時期即開始釀酒的軌跡如今走過2000多年的歷史,其所釀的葡萄酒更是在中古世紀時期大受歡迎,僅管當時還未發明出香檳,但品飲文化已十分盛行。此外Aÿ以生產濃醇香的優質Pinot Noir最為聞名,南面朝陽坡度,帶來更多成熟與香醇的口感與風味,因此Champagne Gatinois的酒款中總會發現不少以Pinot Noir為首的香檳。

    當然一切並非一帆風順,酒莊也遭遇過非常時期,尤其經歷兩次世界大戰,仍堅持崗位守住家族代代相傳的葡萄園。在大難後重振莊園引進新的設備與技術。現任莊主為Louis Cheval,前身為一名地質學家,因此十分熟稔Aÿ的土質與地層,擅長讓在地風土得以發揮,在香檳的力度與細緻度間平衡得當。如今Louis Cheval承襲祖傳十二代的釀酒工藝,並持續發揚家族對香檳的品質堅持與理念,展現特級園Aÿ風土的獨特魅力。香檳專家Tyson Stelzer曾說:Gatinois的香檳在特級村Ay中,表現的最為細緻精巧……每時每刻都保持著非凡的清晰度和新鮮度。Champagne Gatinois歷經百年的薰陶後,兼備清新爽口的風格與深層優雅的風味,為值得一品的好滋味!

  星澈酒品獻上Champagne Gatinois四款Aÿ村的細緻香檳,風味精彩細緻卻價格平實,值得喜歡香檳的朋友們一試,敬請參考並把握特價良機!

NV Brut Traditon WS92 現貨特價****.-image

80% Pinot Noir,20% Chardonnay,採用酒莊核心的27個地塊,遍佈僅7公頃黏土、白堊土的葡萄園,釀造發酵: 在橡木桶中進行酒泥陳釀2年後裝瓶上市

NV Brut Reserve RVF15.5 現貨特價****.-image

80% Pinot Noir,20% Chardonnay,採用酒莊核心的27個地塊,佈僅7公頃黏土、白堊土的葡萄園,釀造發酵: 主要以2008年份的葡萄酒為基礎,並於橡木桶中進行酒泥陳釀3年後裝瓶上市

NV Brut Rose WS91 現貨特價****.-image

80% Pinot Noir,20% Chardonnay,採用酒莊核心的27個地塊,佈僅7公頃黏土、白堊土的葡萄園釀造發酵: 70%來自2009年的葡萄酒作為基礎和30%使用2007和2008年的葡萄酒,並於橡木桶中進行酒泥陳釀3年後裝瓶上市

2011 Brut Millesime 現貨特價****.-

品種: 60% Pinot Noir,40% Chardonnay,採用27個優質地塊,其中有兩個地塊來自60年的Pinot Noir老藤,而老藤葡萄園僅佔0.6公頃,葡萄園多黏土、白堊土,橡木桶中進行酒泥陳釀6年後裝瓶上市

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