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白中白香檳佼佼者

Champagne Lilbert

在香檳區300多個產酒的村莊中，僅有17個村莊列級為100%特等葡萄園(Grand Cru），LILBERT-Fils所在的Cramant則位於出產優質Chardonnay而聞名的白丘(Côte des Blancs）。第五代莊主Bertrand遠赴美國酒廠實習，經過截然不同的環境條件與釀造方式洗禮，自父親手中接下這個遵循傳統、以出產百分之百頂級白中白香檳為傲酒莊，並藉由自己的所見所學，帶領這個品牌拓展更寬廣的視野。地下酒窖由具備恆溫與保濕的石灰質白堊土構成，仰頭可見人工一刀一刀穿鑿的痕跡。放眼望去是堆疊整齊、靜置窖藏的年份香檳，以及難以數計的木架上，插滿由手工搖瓶的無年份香檳。每日手工轉瓶平均3000瓶是Bertrand自孩提時酒莊擁有3.5公頃的葡萄園，每年產量可達35000瓶，但出貨僅在25000~27000瓶之譜。Bertrand認為葡萄的品質已決定了80%的好壞，釀造完成的葡萄酒更需要耐心等候才能呈現最美的姿態。這也是為什麼LILBERT Fils平均窖藏時間較其他酒莊長一年至一年半，堅持花更多的時間窖藏，等到香檳到達適飲的階段才願意出貨。  

星澈酒品為您推薦Champagne Lilbert三款風味出色價格實在的香檳，敬請參考並把握特價良機。

NV Brut BH 92特價****.-/****.-(1.5L) Guide des meilleurs vins de France 2014:15/20

100%Chardonnay釀造的白中白無年份香檳，以50%2016年份的新酒，調配50%的基酒，2019年秋季除渣，含糖量每公升3g。明亮的金黃色澤，像水晶般的氣泡自杯底不斷向上冒出。典型夏多內沁爽酸度與在口中彈跳的氣泡，引出柑橘的清新香氣。入喉是滑順柔細如慕斯般綿柔的氣泡，口中充盈著白桃、檸檬、葡萄柚和蜂蜜等宜人香氣並在悠長的尾韻中可聞到一屢杏仁的芬芳。經過3年窖藏才出售的無年份香檳。

NV Extra Brut Perle BH 94 特價****.-

65%2015年份，35%2014年份，2019年冬季除渣，含糖量每公升3g。特別款Perle如同珍珠項鍊般成串的小顆粒氣泡在杯中散發耀眼的光芒。Allen Meadows的品飲筆記：優雅細緻外多了一份華麗，檸檬皮、青蘋果與水梨的氣息，讓人耳目一新的清爽鮮活，有一種超級低調的精緻感，是力道與精湛完美的結合。Perle有著綿長的尾韻並展現絕佳的平衡清新感。至少4~5年的窖藏才出貨，是酒莊向Crémant懷舊致意的作品。年輕時即可品飲，再陳年則更增加它的複雜度。

2014 Blanc de Blancs Cramant Brut AG:92 特價****.-

只選用來自Cramant園的果實釀造，年份香檳是酒莊的頂級酒款。有青蘋果、水梨、春天的花香，和爽脆的礦石香氣，氣泡細緻、酸度高雅、酒體均衡，是一款足以代表白丘優質夏多內的頂級年份香檳。2013 年份在2019年春季除渣，2014年份是2019年冬季除渣，含糖量每公升3g。經過至少5年以上的窖藏才能出廠，是款值得珍藏的白中白年份香檳，窖藏實力可到2024~2055。

AG:Vinous Antonio Galloni BH:Allen Meadow–Burghond.com