羅亞爾河自然酒的第一把交椅

Clos du Tue-Boeuf

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由Thierry和Jean-Marie Puzelat兩兄弟當家的Clos du Tue-Boeuf可說是代表羅亞爾河自然酒的第一把交椅,在他們接手之後的近三十年期間,堅持有機農法和完全不添加的純手工釀法,將Clos du Tue-Boeuf從原本特立獨行的極端名字 轉變為目前法國自然酒界的標竿。

星澈酒品獻上Clos du Tue-Boeuf,新到貨全系列酒款,質樸鮮美,深刻動人,每一款均呈現Thierry和Jean-Marie對大地的真情流露,是全球自然酒迷心目中大師級佳釀,嘗鮮優惠特價,敬請參考並把握訂購良機!

1.2019 Vin Rouge, Vin de France 現貨特價***.-

Gamay,手工採收,整串進行約18天的二氧化碳泡皮法發酵,天然酵母,不加糖或加酸,在大木槽中培醞約8個月,釀造過程完全不添加SO2

2.2019 La Butte, AOP Touraine 現貨特價***.-

Gamay40-65年老藤手工採收整串進行約1521天的二氧化碳泡皮法發酵天然酵母不加糖或加酸600公升橡木桶中培醞68個月完全不添加SO2

3.2016 La Guerrerie, AOP Touraine 現貨特價****.-

90% Gamay+10% Cot(Malbec),手工採收,天然酵母,不加糖或加酸,在300和600公升的橡木桶中培醞約一年,釀造過程完全不添加SO2

4.2018 Pineau d'Aunis Vin de France 現貨特價****.-

Pineau d'Aunis,最老樹齡高達80年的原生品種,手工採收,整串進行約21天的二氧化碳泡皮法發酵,天然酵母,不加糖或加酸,在600公升和布根地橡木桶中培醞7個月,完全不添加SO2

 5.2015 Coteaux du Giennois, AOP Coteaux du Giennois 現貨特價***.- 

80% Pinot Noir + 20% Gamay,種植在Kimmeridgian土壤約平均樹齡約50年的老藤,手工採收,進行約五週的發酵,天然酵母,不加糖或加酸,之後培醞7個月,釀造過程完全不添加SO2,僅在裝瓶時添加15mg/L的微量SO2

 6.2019 Rouillon, AOP Cheverny 現貨特價***.- 

50% Pinot Noir + 50% Gamay,手工採收,進行約15-19天的半二氧化碳泡皮法發酵,天然酵母,不加糖或加酸,在600公升橡木桶中培醞7個月,完全不添加SO2

 7.2019 La Gravotte, AOP Cheverny 現貨特價***.- 

Pinot Noir,手工採收,進行約15-21天的二氧化碳泡皮法發酵,天然酵母,不加糖或加酸,在600公升和布根地橡木桶中培醞8個月,完全不添加SO2

 8.2019 Caillère, AOP Cheverny 現貨特價****.- 

Pinot Noir,手工採收,進行約15-21天的二氧化碳泡皮法發酵,天然酵母,不加糖或加酸,在600公升和布根地橡木桶中培醞8個月,完全不添加SO2

 9.2019 Pineau de La Loire, Vin de France 現貨特價***.- 

Chenin Blanc + Menu Pineau,40-65年老藤,手工採收,在不鏽鋼槽與塑膠槽中進行8個月的發酵,天然酵母,不加糖或加酸,榨汁後繼續放入布根地橡木桶中培醞7個月,完全不添加SO2

 10.2019 Le Petit Buisson, AOP Touraine 現貨特價***.- 

Sauvignon Blanc,手工採收,天然酵母,不加糖或加酸,75%在600公升和布根地橡木桶中,25%在陶甕中,進行發酵與培醞6個月,天然酵母,不加糖或加酸,完全不添加SO2

 11.2019 Le Buisson Pouilleux, Vin de France 現貨特價****.- 

Sauvignon Blanc,50%為樹齡高達65年的老藤,手工採收,發酵兩個半月,榨汁後在大木槽、600公升和布根地橡木桶中進行培醞10-12個月,天然酵母,不加糖或加酸,完全不添加SO2

 12.2018 Frileuse, AOP Cheverny 現貨特價****.- 

1/3 Sauvignon Blanc+1/3 Fie Gris+1/3 Chardonnay,手工採收,發酵兩個半月,榨汁後90%在大木槽、600公升和布根地橡木桶中,10%在陶甕中,進行培醞8個月,天然酵母,不加糖或加酸,完全不添加SO2

 13.2018 Romorantin, Vin de France 現貨特價****.- 

Romorantin,1/3為超過百年的老藤,其中2/3為franc de pied原根種植,手工採收,在布根地橡木桶中進行發酵長達15個月,榨汁後繼續培醞6個月,天然酵母,不加糖或加酸,完全不添加SO2

 14.2018 Le Brin de Chevre, AOP Touraine 現貨特價****.- 

Menu Pineau,70%為樹齡高達70年的老藤,手工採收,發酵兩個半月,榨汁後在600公升和布根地橡木桶中進行培醞12個月,天然酵母,不加糖或加酸,完全不添加SO2

15.2018 Dolia, Vin de France陶甕釀造橘酒 現貨特價****.-

Sauvignon Blanc,手工採收,在陶甕中進行6到8個月的發酵和泡皮,天然酵母,不加糖或加酸,榨汁後繼續放入Dolia陶甕中培醞2個月,完全不添加SO2

16.2019 Qvevri Blanc, Vin de France陶甕釀造橘酒 現貨特價****.-

Sauvignon Blanc,手工採收,在陶甕中進行6到8個月的發酵和泡皮,天然酵母,不加糖或加酸,榨汁後繼續放入陶甕中培醞2個月,完全不添加SO2

特價期限:即日起至10月30日,台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)

 

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