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Emidio Pepe

Abruzzo大師

＂Have you always known you’d make one of the world’s great reds?＂

–Yes, it was my idea from the very beginning.

Based on“Manteniamoci giovani, Emidio Pepe the man and his wines”

義大利中部最知名的莫非是Toscana產區有著舉世聞名的Chianti和Brunello di Montalcino，而附近的Marche，Umbria產區甚至更東南方的Abruzzo區的葡萄酒往往乏人問津，或是被當作簡單餐酒的代表，今天要介紹的是來自Abruzzo產區當地最具代表性的酒莊之一的Emidio Pepe(另一知名的Edoardo Valentini先前曾介紹過)。

1964年成立的Emidio Pepe是家族式經營的小酒莊，莊主Emidio之前在父親和祖父所在的酒莊Casa Pepe學習釀酒，不同於其他人認定Sangiovese是義大利中部最偉大的品種，他認為這裡的紅葡萄Montepulciano和白葡萄Trebbiano一樣是具有潛力的優秀品種，因此他將畢生心力全部都貢獻在Abruzzo這裡。不同於父祖輩將酒賣給大型酒商以換來穩定的收入，50多年前沒有受過正規釀酒教育的Emidio就認為傳統，不用農藥和肥料才能釀出他認為的優質葡萄酒，可知在當時農藥和肥料都是最能代表進步的象徵，但是話不多，但卻是身體力行觀察家的Emidio，從葡萄園的照顧，修剪到收穫他都親力而為，人工摘取，腳踏榨汁，採用野生酵母，不使用抗氧化劑使用手工過濾每一瓶酒，拒絕任何化學物質進到葡萄園和酒瓶中，甚至不用橡木桶陳年發酵和使用二氧化硫，他認為葡萄酒中呈現的唯有人的努力和自然想傳遞的，早在數十年前就已經是自然派的力行者，目前八十多高齡的他是當地的葡萄酒界的重要精神象徵！

如同Emidio的太太Rosa自一開始就跟隨著Emidio完成所有酒莊的任務，酒莊許多工作都由家族內的所有成員分擔，已逐漸接手所有葡萄園照顧和釀酒事務還繼承父親的釀酒哲學理念的女兒Sophia，管理和財務方面則是Daniela，Daniela的女兒Chiara接手出口的事務，家族每個成員都全心全力投入酒莊經營的Emidio Pepe在Abruzzo當地已是聲譽卓著的名家。

星澈酒品為您推薦來自Abruzzo產區大師Emidio Pepe多款好酒，早在自然派風行前的自然好酒，不隨歲月凋零，極限量到貨，敬請把握特價良機！

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