義大利的酸．甘．甜
酸-2015 Carema Riserva,PRODUTTORI DI CAREMA AG95 現貨特價****.-
在Piemonte西北部的Canavese區中一個極小的法定產區-Carema D.O.C.，陡峭寒冷山區中所種植的Nebbiolo，釀造出優雅細緻的清麗酒體，迥異於低緯度Nebbiolo的壯盛強勁，Carema既像Barolo又像Burgundy，幾乎恰巧介於兩者正中，Nebbiolo和Pinot Noir的相似和相異在此同時呈現，愛好者將此區佳釀稱之為義大利山中的Musigny！無怪乎產量稀少、市面可見度低的Carema，能成為吸引全球Nebbiolo行家的究極佳釀。Produttori di Carema是這裡最具代表性的酒莊之一，這是一個成立於1960年由約45個葡萄農所組織起來的小型合作社，會員都是很小的葡萄農，因為對釀酒的熱情，讓他們在艱辛的環境中持續守護著世代傳承的葡萄園，為了分攤而昂貴的釀酒設備，共同組成了此一合作社，結合眾人之力，將辛苦種植所得Nebbiolo，一起釀造出一瓶瓶代表Carema風土的絕佳葡萄酒。樸實的這一群人，不懂得如何做市場行銷，他們所知道只是腳踏實地將葡萄園照顧好和把酒釀好，裝在簡單包裝的瓶中。此款Produttori di Carema最高等級的白標Riserva，表現出純淨無比的果味，有著優雅不凡的細緻質感，更是表現小小葡萄農們真心誠意的心血結晶。
甘－2018 Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento,MONTALBERA GR:3杯LM:99(17) 現貨特價***.-
超過六代的Morando家族在Piemonte建立了Montalbera酒莊，最重要的是在Grana、Montemagno和Castagnole Monferrato近130公頃的葡萄園，其中有將近60公頃全部是種植Ruchè品種，Morando家族稱Ruchè品種為:The Red Prince of Monferrato蒙菲拉多的紅色王子，可能是不想與同屬Piemonte產區的國王之酒-Barolo爭輝，王子讓人同樣感覺高貴美好卻又來得有親和力，恰如其份的表達出Ruchè的品種特色，並且不卑不亢地展現對其無比的自信。此款Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento是Montalbera酒莊旗艦Ruchè酒款之一，精選來自Castagnole Monferrato村的位在海拔平均280公尺的南向坡Bricco單一葡萄園。葡萄的採收相當特別，95%的葡萄故意稍微延後採收，另5%的則提前採收並放入風乾室進行風乾，發酵方法相當傳統，經過短暫的低溫泡皮後便進行約12~14天的發酵，為保持最佳的水果特性，完全不進入木桶培醞，裝入瓶之後會靜置在酒窖中陳年約10~12月再行上市。從2006第一個年份推出之後，佳評如潮，兼顧品種與風土特色且優異的品質。
甜-2019 Donnaluce Lazio,POGGIO LE VOLPI LM99現貨特價***.-(完售)
由Felice Merge領軍的Poggio le Volpi酒莊位在羅馬近郊以白酒聞名於世Lazio產區。無論是新鮮爽口或是濃郁飽滿的各式干白酒，不但是羅馬市民的最愛，也贏得許多酒迷的親睞。Donnaluce是Poggio le Volpi的旗艦白酒，以Malvasia del Lazio60%、Greco30%和Chardonnay10%的比例混釀，精選成熟度絕佳的葡萄，放入4000公升的大型橡木桶中進行發酵，並與酵母殘渣持續浸泡約四個月，以培醞出更多豐富醇美的層次感。酒體呈現金黃色澤，散發出濃郁的白花與柑橘、鳳梨、杏桃的果香氣，同時伴隨著綠茶、核果與香草的氣息，勾勒出美麗的層次感。口感香醇濃郁，複雜且和諧，飽滿中充滿細緻優雅的線條，餘韻十分悠長甘美，令人入口難忘。
以上三款一套合購再特價****.-
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