璞 玉 渾 金
Château Guillot
約有790公頃葡萄園的Pomerol，位於波爾多右岸，面積相當小但卻出產著無比豐郁幼滑的高質感紅酒，在二次世界大戰之後，迅速崛起，成為波爾多的超級明星產區。區域內多以小型酒莊為主，比起左岸大型城堡林立，這裡的酒莊小農舍或許毫不起眼，但優異的風土條件卻蘊育出極高品質的佳釀，在地的名莊諸如Château Pétrus、Château Lafleur、Vieux Château Certan、Château La Conseillante、Château l’Evangile、Château Clinet等等，都成了全波爾多最讓人渴望的葡萄酒，可以輕易的賣出左岸酒莊遙不可及的高昂價格。
歷史悠久的Château Guillot，葡萄園面積約4.5公頃，位於Pomerol台地的最高處，就在新興的車庫酒酒王-Le Pin的正上方，和相近Château Trotanoy分踞本台地的最高點。熟稔玻美侯風土資料的酒迷，都應該知悉Pomerol最優異的葡萄園就是在這片稍微隆起的台地上，羅列著諸如Château Pétrus、Château Lafleur、Château Trotanoy、Vieux Château Certan、Ch l’Evangile等精英酒莊，量少價昂，令人瞠目結舌，卻永遠聚集著絡繹不絕的強大買氣。
Château Guillot在1937年由Luquot家族所買下，之後歷經共三個世代的經營。葡萄園遍佈相當深的礫石和矽土或黏土混雜的土壤，讓此處生長的葡萄，特別是Merlot，能釀出濃厚多單寧的堅實風格，同時又能展現出圓潤豐盈之美。種植與釀造均採用傳統的波爾多方法，葡萄園種植約70%的Merlot和30%的Cabernet Franc，分批於水泥槽中進行發酵，之後進入新桶比例40%的橡木桶中進行約兩年的培醞。向來拘謹保守的Luquot家族，相當不擅長於公關行銷，更不是算盤掛在胸前的精明生意人，無法跟隨鄰近諸如Château Pétrus在60年代的崛起和後續90年代車庫酒莊的風潮，只是安靜低調地守著原本的莊園，但卻造福著長久跟隨的老客戶，少了華麗如魔術般的價格推升技法，有著是最好的葡萄園所出產的穩定高品質好酒，平均25,000瓶的年產量，悉數都以最實惠的價格進入了老客戶的酒窖之中。
由於世代更迭，傳統守成的方式雖難得，總是不敵現代行銷公關的競爭力，吉優特城堡近幾年來只好將總經銷權委任給以經營Château Pertus名聲大噪的酒商Jean-Pierre Moueix，Jean-Pierre Moueix的老闆，也是人稱波爾多右岸之王的Christian Moueix，當然早就一眼看出Château Guillot這塊寶地的非凡潛力，幾經磋商，最後終於買下，並經過一番衡量，從2012年份，Château Guillot的葡萄園開始全數併入Christian Moueix的旗艦城堡之一-Château La Fleur-Pétrus。人皆欽其寶，莫知名其器，其實應該有很多人已覬覦這塊寶地許久，但或許也只有老謀深算的Christian Moueix，才有這個能耐能順利買入Château Guillot。從此Moueix家族的Château Pertus、Château Trotanoy和Château La Fleur-Pétrus分踞玻美侯台地三處最高點，地位更難撼動。而有了Château Guillot這塊寶地加持的Château La Fleur-Pétrus，品質將更遠遠超前同產區其它酒莊。(P.S.Château La Fleur-Pétrus 2012的RP分數為94-96高分)
當然不用說，大家也都相當清楚Château La Fleur-Pétrus一瓶多少錢，也更不用論非升斗小民可以輕易負擔的Le Pin。星澈酒品誠摯獻上這款風土位置在Le Pin之上的Château Guillot 2007，經過十二年的陳年，風味醇美熟潤，恰如其分地展現Pomerol這片超級明星超區的尊貴滋味！同時也獻上酒莊直出的Château La Fleur-Pétrus 2015，敬請參考並把握現貨特價的搶購良機。
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從2012年開始，Château Guillot全數併入Château La Fleur-Pétrus
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