letoilevin 星澈酒品的部落格

Partida Creus SM Reserva

　　故事開始在九零年代中，來自北義Piemonte的建築師夫婦Massimo Marchiori和Antonella Gerona搬到西班牙巴塞隆納工作，一心嚮往鄉村生活的他們再度移居到距離巴塞隆納一個多小時的Bonastre，在這個位於Baix Penedès區的小村子，他們找到一個小農場可以種植當地的蔬果，養一些母雞和山羊的地方，開始過著自給自足的慢活生活時，卻發現竟然找不到任何一瓶酒可以與這些在地食材來搭配．為什麼?因為這個區域除了生產cava之外，大多的酒莊在農業補助政策之下，都已經拔除當地品種改種植國際品種了．於是Massimo和Antonella開始種起葡萄了，他們四處尋找僅存的當地原生品種，包括Sumoll,Samsó,Garrut、Trepat、Ull de perdiu、Queixal de llop、Garnatxa negra、Bobal、Garnatxa blanca、Macabeu、Moscatel、Xarel·lo、Vinyater、Pansé、Parellada、Cartoixá Vermell、Subirat Parent等等，這些只存在老爺爺記憶中而被現代一輩所拋棄的老品種葡萄，雖然被當地人視為瘋子或是傻子，不過Massimo和Antonella還是堅持唯有在地的葡萄才能展現在地的風土滋味，堅持雙手雙腳親力親為，堅持有機自然，堅持最簡單的古法釀造，只有葡萄汁，再加上時間，這就是釀造葡萄酒的唯一之道．

　　因此在Massimo和Antonella對自然的狂熱與理想的堅持之下，他們釀出了一款款好喝到不得了的美酒，讓許多人喚醒自己失去好久的味蕾，重新找到曾經感動過一瓶酒該有的原本素質．於是這些標籤簡單扼要只有兩個大大英文字母縮寫的酒款，沒有昂貴的標價，只有誠實的味道！　　　

　　這次拜訪Partida Creus酒莊，莊主夫妻Massimo和Antonella笑容滿面中略帶一點神祕感的告訴我們準備了一個特別禮物，她開著車翻越山路帶我們來到村子不遠處的一片葡萄園，這是她和Massimo二十多年前買下的第一片葡萄園，因為在之前荒廢許久，所以讓Sumoll這地當地原生品種得以幸運地被保留下來，她和Massimo當初一眼就愛上這片被森林、橄欖、果樹、香草、野生動物包圍的自然環境，自此也開啟他們倆的釀酒生涯，這片葡萄園正是Partida Creus的起家地，看著Massimo開著耕耘機來回穿梭進行整枝除葉工作，大太陽下汗水冒在他那被曬得黑亮的額頭上，依舊一臉笑容，就如Antonella所說Massimo是天生農夫，非常喜愛田裡的粗活，而我們卻為Antonella因為長期忙著除芽而關節變形的雙手感到不捨，原來神秘禮物就是來自這片葡萄園．

　　2016年份採收的Sumoll是Antonella和Massimo遇到最調皮的一個小孩，低酒精度中蘊含著特殊的風味，無法解釋的神祕感讓Massimo遲遲無法決定何時才能裝瓶，就像捨不得離開家般一直待在橡木桶中，Antonella領我們到酒窖中品試這三桶寶貝，堆落在上面的都是2017和2018的弟弟妹妹們，她告訴我們可以從三桶中挑選一桶當作是獻給台灣的伴手禮，第一桶秀麗工整、均衡好喝到忍不住吞下兩口，第二桶酸度爽脆、輕盈的酒體中有著精緻飄渺的韻味，第三桶線條明顯、紮實中有讓人目眩神迷的奇幻繽紛，實在很難挑，我們只好像個貪心的小孩般耍賴，在Antonella的默許下，拿起粉筆畫下了屬於台灣的這兩桶SM(Sumoll) 2016看著旁邊巴黎一家知名的自然酒吧的選桶，這少數可以享有的特權，讓我們不禁驕傲的開懷大笑！

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