最搶手的的新銳酒莊

Pian dell'Orino

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Pian dell’Orino是Brunello di Montalcino產區近幾年來最火速竄紅的酒莊,基於對葡萄酒的熱愛,兩位莊主Caroline Pobitzer和 Jan Hendrick Erbach經過數十個月的調查與研究,終於在Brunello di Montalcino這個義大利最重要的產區中找到合適的葡萄園,酒莊就座落在國寶級酒莊Biondi-Santi的隔壁,由於Caroline和Jan都崇尚與大自然最和諧的方式下生產葡萄酒,所以六公頃的葡萄園全部為有機種植並同時進行生物動力法。Caroline和Jan兩個都不是當地人,Caroline來自北義的上阿第杰,在那裡,Caroline負責管理家族所擁有的Castel Katzenzungen,超過600年歷史的葡萄園,種植著可能是全歐洲最古老也是最大的葡萄樹。Jan出生於於德國Karlsruhe小鎮,他在德國研讀葡萄的種植與釀造,在遇到Caroline之前,他一直在法國從事釀酒的工作。

Caroline和Jan非常重視生態均衡與永續農法,只有建構在這之上的葡萄園才能生長出健康且高品質的葡萄,以有機耕種,同時維持生態的平衡,健康的葡萄樹,透過除芽及綠色採收(平均一顆樹只留四串葡萄),來降低生產量,一直到採收,這些工作都全部透過雙手以人工完成。成熟的葡萄進入酒窖之後,盡量不作任何人為涉入,不加任何的培養酵母菌、酵素,也不加酸和加糖,一切讓發酵自然自發的進行,之後放入大橡木桶與小橡木桶進行培醞,讓時間來雕琢成酒,最後不經過濾直接裝瓶。

總面積六公頃的葡萄園,Caroline和Jan依照不同區塊的風土分開生產不同的酒款,除了入門的兩款酒-Rosso di Montalcino和Piandorino之外(註:除在2004年之前曾種植小比例的Cabernet Sauvignon和Merlot來混釀Piandorino,近年來已拔除改為百分之百種植Sangiovese Grosso(即Brunello)),無庸置疑的,Brunello di Montalcino是酒莊最具代表性的酒款,一般款的Brunello di Montalcino,從2010年份開始加註葡萄園的名稱。延伸其強調不同風土的精神,也停釀大家慣以為生產的陳釀精選級(Brunello di Montalcino Riserva,曾在2004和2006出產),改生產單一園的頂級款,最主要是來自Bassolino園上方Sopra區塊這一片風土優異的葡萄園,在上好的年份品質表現絕佳,因此特別挑選出來單獨生產命名為”Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra”,第一個出產年份為2007,之後就一直等到2010這個世紀年份才符合資格生產。雖然到目前僅出產兩個年份且產量稀少,但酒質卓越傑出堪稱產區之最,有幸品嘗過者無不大力稱讚,如最新年份的Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2010就獲得Robert Parker’s Wine Advocate的100分滿分評價。

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星澈酒品獻上Pian dell'Orino兩款絕妙非凡的佳釀- Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2011和滿分的Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2010,產量稀少是目前市面最搶手的名莊名酒,敬請參考與把握預購良機!

2011 Brunello di Montalcino Vigneti del Versante RP94 預購現金價****.-

2010 Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra RP100 預購現金價****.-

預購期限:2016年7月22日或售完為止,此份報價含5%稅金(不含運費),若需宅配需加160元/箱低溫宅配費(每六瓶一箱)也可指定運費到付,刷卡需另加手續費2~3%.

預計2016年第一季交貨. RP: Robert Parker’s Wine Advocate

以上價格歡迎來信:etoile@letoilevin.com

店:台北市民生東路四段97巷4號

電話:02-25473860/0958-878666或

line  Line ID:etoilevin 洽詢

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