letoilevin 星澈酒品的部落格

陳年12年的好滋味

FULIGNI Brunello di Montacino 2012

        Brunello di Montacino為義大利少數有明確起源與根據的酒款，產區位於托斯卡尼南方丘陵遍佈之Montacino區，Brunello目前是義大利酒壇唯一能跟酒王Barolo互相輝映之頂級酒款，但Brunello也遭遇到所有傳統頂級酒都會面臨種植面積與品種組成等諸多法規限制產區產量，尤其在義大利且同州歷史上成名甚早的Chianti與Vino Nobile di Montepulciano酒款等(均以Sangiovese為主要品種)，為了迎合國際市場或降低成本選擇開放步伐，不過顯然有些受惠於國際市場，有些只是逐漸讓人遺忘，而產區酒莊們對於開放釀酒規範或謹遵傳統各家各有想發。不過近期Brunello協會投票仍舊維持1998年的釀造規範-遵循傳統只能使用100%Sangiovese Grosso品種，而Brunello能夠超越托斯卡尼歷史名酒並有極高國際評價，依靠的是穩定的高品質酒質，極低產量與特有傳統風味。

　　Fuligni子爵家族為義大利威尼斯的顯赫貴族，14世紀時移居英國擔任英格蘭王愛德華三世之傭兵隊長。隨著歐洲權貴哈布斯堡家族成為托斯卡尼大公時，Luigi Fuligni受命至此擔任將軍一職。1770年Luigi從Pietro Leopoldo大公手中受封位於Maremma的領地，並被寄予開拓此區之厚望。二十世紀初期，其子孫Giovanni Maria帶著在Maremma的Scansano的釀酒經驗移居Montalcino，並在此展開家族的釀酒事業。Montalcino的Fuligni莊園由Maria Flora所主導，占地約100公頃，是Montalcino地勢最高的北邊地區，因此可接受多方日照，位在丘陵東側的葡萄藤蔓延面積超過10公頃，為傳統生產Brunello的區域。Fuligni酒莊位於Montalcino往Siena約3公里之處的Cottimelli村(18世紀時曾為Medicean公爵的住所)，過去16世紀曾為收容小修道院僧侶的建築，近期則被重建為品酒室。由於Fuligni莊園位於最具釀製Brunello代表性的Montalcino東側，耕地延綿呈一狹長帶，總面積超過100公頃。葡萄園分布在海拔380~450公尺之間的Cottimelli村落，座向朝東，屬始新世紀Santa Fiora泥灰岩所構成，地質多岩石。

    一款優質酒的本質取決於風土，而風土條件為釀酒人經年累月的經驗累積所獲得。何為最好的日曬角度，最合適的栽植技巧和最佳的陳釀時間，Fuligni以Montalcino地區近一世紀的釀酒經驗而習得。風土一詞是集土地、氣候和人文三個條件因素而成，些許差異都會影響釀出的酒質，因此在十年、甚至百年間，Fuligni所釀的每款酒都是獨一無二且能賦予品飲者不同的回憶、風味、畫面甚至是感覺及意象。

    星澈酒品為您推薦Fuligni Brunello di Montacino 2012，已經陳放12年不需等待開瓶即可享用的美好滋味，現貨特價供應中！敬請把握特價良機！

 2012 Brunello di Montacino RP92 AG93+特價****.- 

低密度栽種的葡萄經27天浸皮發酵後，部份於Slavonian大木桶，部份於5-7 hl的法國橡木桶陳釀熟成2.5年；裝瓶後至少再陳放1年，收成年後4年上市。

特價期限：至2024年4月6日或售完為止!台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)

RP: Robert Parker’s Wine Advocate AG: Antonio Galloni’s Vinousmedia.com