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無所為而為的美酒

侏羅(Jura):耐人尋味的真實美酒

Zeroine

Je suis un vin vivant, libre, sensible…

conventionnellement incorrect

「由Maylis Bernard 釀造的GACHA是第一個首釀年分第一次喝相當驚艷，看起來清淡透明卻有充滿力量與活力的堅韌生命力，但重點是非常好喝也非常開胃....看來Jean-​François Ganevat不只是釀酒創意無極限，找老婆的能力也是一流...」　by 林裕森

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Zeroine是由侏羅釀酒奇才Jean-François Ganevat(Fan-Fan)的老婆Maylis Bernard所創立的酒莊，她原本是個科技女強人，縱橫IT產業超過20年，長期擔任SAP在歐洲多項專案經理人。不過，應該是太崇拜自己的老公Fan-Fan，耳濡目染之下，竟然也激發起她自己體內的釀酒魂，毅然決定放棄原本的科技生涯，轉行當起快樂的釀酒師。憑藉自己的熱情與才智，並且在老公Fan-Fan的指導和協助之下，從2018開始首釀，2018和2019兩個年份借用Domiane Jean-Francois Ganevat的設備和酒窖，於2020正式成立Zeroine酒莊。

Zeroine代表的就是“sans intrant”、無涉入，以最少的人為涉入，讓葡萄在越自然原始的環境中成長，收穫越健康的葡萄果實，自然而然可以發酵釀造出越可口迷人的風味，無須任何添加與花俏的技法來修飾，就是Maylis Bernard所想釀造的活生生、無拘無束且敏感的美酒。

星澈酒品獻上Zeroine三款代表Maylis Bernard無所為理念的侏羅美酒，敬請參考並把握現貨特價良機！

2019* L20GACHA,Vin de France CT91 VV4.0★ 特價****.-

60% Gamay+40% Chardonnay紅白混釀，兩個品種交相一層一層堆疊與桶中進行二氧化碳浸泡法發酵，不進行任何澆汁與踩皮，橡木槽中培醞一年，無二氧化硫添加。

2020* L20GAGA,Vin de France VV4.1★(VV) 特價****.-

100% Gamay，生物動力法認證，手工採收，在溫度僅約 14°C的酒窖進行約 20 天的二氧化碳浸泡法發酵，天然酵母，繼續在橡木槽中培醞一年，無二氧化硫添加。

2020* L20PIGA,Vin de France CT91.5 特價****.-

Pinot Noir和Gamay各一半，生物動力法認證，手工採收，在溫度僅約14℃的酒窖進行約20天的二氧化碳浸泡法發酵，天然酵母，繼續在橡木槽中培醞一年，無二氧化硫添加。

特價期限：2023年月28日，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)

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