letoilevin 星澈酒品的部落格

2021最強歐洲盃亞軍

英國頂級氣泡酒 Ridgeview

    如果 Ridgeview 提早個30年出現，英國頂級情報探員007-James Bond在電影中或許喝的就不是Bollinger香檳，而是來自英國的Ridgeview！　　　

    1976，Steven Spurrier在法國舉辦了轟動世界年「巴黎審判」，2017年，他用同樣的方式倫敦重現，來了一場俗稱倫敦審判，英國vs法國的盲評競賽。而歷史也是殘酷的相似，英國氣泡酒不僅整體表現不僅壓制了如Krug、香檳王等頂級香檳，在白中白的項目中甚至完敗香檳，囊擴當晚最佳的前三名！

    在全球暖化的趨勢下，緯度更高的英國，如今在風土條件上更接近過去的經典香檳，加上單位面積平均僅有香檳區一半的產量，在呈現精緻的酸度的同時，有著熟美的果香與更加飽滿的酒體。Ridgeview 這間元老級的英國酒莊，是其中最好的釀造者之一，細心照料葡萄園，加上長時間的培蘊，多年累積聲譽和不斷提高品質下，不僅獲選IWSC 2018 The Wine Maker of the Year，更是伊莉莎白女王，「登基六十周年晚宴」以及「英國國宴」的指定用酒。

    Keep Calm and Drink Wine，雖然英國在本屆歐洲足球盃與義大利爭冠抱憾:在延長賽後的PK戰不幸一球落敗成為最強亞軍，但英國睽違了55年終於又有機會挑戰冠軍，仍是十分難得的機會。藉此星澈酒品為您推薦來自英國氣泡酒領導品牌Ridgeview三款媲美香檳的氣泡佳釀，單筆消費滿任6支，加贈原廠雷曼香檳杯(限量)！想一嚐從未喝過的頂級英國氣泡酒滋味，敬請把握良機！

NV Bloomsbury Brut DE91特價****.-

以Chardonnay白葡萄作為基底，再將Pinot Noir及Pinot Meunier的精緻果香揉入，經歷了18個月以上的浸渣陳釀，最終成為有著綿密氣泡的金黃佳釀。緊緻的果酸、熟美的柑橘與青蘋香氣、些許的酵母氣息，有別於香檳，這三者的完美結合，正是英國獨有精緻風格，能輕易的與海鮮、白肉及火腿交織出經典的餐酒饗宴。

參考PK 對照組｜Taittinger Reserve NV

 NV Cavendish Brut WE92特價****.- 

英國女王國宴的唯一指名，舉手投足皆是經典，Pinot Noir及Pinot Meunier點綴些許Chardonnay的經典香檳混釀，在18個月的浸渣陳釀後展現出蘋果與酵母香氣，在英國氣泡酒獨特清透的酸度加持下，與海鮮、白肉及火腿共同演出的經典餐酒搭配，讓你與歐巴馬一起同步共享。

參考PK 對照組｜Paul Dethune Blanc de Noirs Brut Champagne Grande Cru“Ambonnay”

 2014 Blanc de Noirs Brut WE94特價****.- 

產自酒莊旁僅兩公頃的單一地塊，採用68%Pinot Noir及32%Pinot Meunier紅葡萄釀造。飽滿的酒體、極長的尾韻，交織著甜美的馥郁香氣，出有別於經典的冷冽風格，呈現出英式另一面的熟美與包容，隨著氣泡的冉冉上升，挑逗著每一個味蕾，無論是搭餐或獨飲，均屬上選。

參考PK對照組｜Billecart-Salmon“Le Clos Saint Hilaire” Blanc de Noirs Brut

特價期限：即日起至2021年7月25日或售完為止，台北市松山區.中山區.信義區.大安區.內湖區(部分)滿4000元享免運一次,其他滿6000元享免運一次,未滿額也可快遞或宅配(運費另計85元起)