letoilevin 星澈酒品的部落格

Domaine Hubert Lignier

　 Domaine Hubert Lignier是布根地一家相當出色的菁英酒莊，1991年起莊主Hubert交由當時年僅21歲的兒子Romain接手，Romain雖然年輕，其重心放在葡萄園的所有工作，將父親傳承下來的酒莊更發揚光大，所釀的酒不論是集中度、深度和結構都相出色。可惜Romain英年早逝，於2004年腦瘤去世年僅34歲，當時震驚布根地酒圈．酒莊現在由Hubert和Romain的哥哥Laurent接手經營．所擁有葡萄園大多位於Morey Saint-Denis村，酒莊也擁有Chambolle-Musigny、Gevery- Chambertin和Clos de la Roche的特級、一級和村莊級葡萄園。
    和許多布根地名家一樣Domaine Hubert Lignier重視風土的精神，盡量不使用化學肥料，利用綠色採收控制產量，維持傳統的去梗、踩皮和開蓋式發酵槽，使用天然酵母。此外在釀造時延長低溫浸皮時間以增加酒液色澤及濃郁風味，並針對不同等級的酒款使用20%~50%的新橡木桶，村莊級酒款木桶熟成18個月、特級和一級園酒款則熟成20~24個月，裝瓶前不過濾澄清，種種方式只為釀造出足以展現風土及酒莊風格的出色酒款。

　　星澈酒品為您推薦Domaine Hubert Lignier多款佳釀，現貨特價供應中!

2016 Gevery-Chambertin 現貨特價****.-

採買種植於1950~200年來自於Gevery-Chambertin村的Reniard和Epointures地塊．將兩塊葡萄園的葡萄分開釀造再一起混合陳年．

2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru Chenevery現貨特價****.-

採買種植於1970年臨近的Morey-Saint-Denis一級葡萄園．

 2016 Charmes Chambertin Grand Cru  現貨特價*****.- 

種植於1948年，此塊地的土壤比Clos de la Roche更深，由黏土和石灰岩及砂質土壤．

 2016 Clos de la Roche Grand Cru現貨特價*****.-

來自兩塊地-Monts Luisants:種植於1955~1965年，Fremières: 種植於1953~1960年，土壤多為白色石灰石和黏土及泥灰岩組成． 

(商品預計到門市日1/10)