改變現在，未來才能成為我們想要的！
橘酒之父 Radikon
Radikon酒莊所在的Oslavia鎮位於義大利與斯洛伐尼亞兩國的邊境上，這裡曾歷經多個強權，如：哈布斯堡王朝(Habsburgs)、拿破崙、威尼斯帝國等等，這種複雜的政治地理關係讓這邊有義大利語、德語、斯洛伐尼亞語與一種叫Resian的方言綜合被使用著。這地區在第二次世界大戰前的釀酒方式就是長時間的浸皮發酵，但到了二戰，這裡是戰事熱區，所有的農田被破壞殆盡，因為葡萄酒的釀造停了很長一段時間。等到開始恢復釀造時，也趕上了最新的工業化進程：現代化農業，許多的能確保品質、增加品質的藥品被使用在種植與釀造上，Stanislao Radikon繼承家業開始他的釀酒生涯，但始終不是他想要的酒款。
Stanislao認為Friuli產區的原生白葡萄品種Ribolla Gialla需要使用不同於一般白酒的釀造方式才能展現出她的特色，因此他在釀造白酒時，將葡萄的浸皮時間增加到3個月以上，這樣釀造出來白酒也會含有大量單寧，而且在高度氧化下仍保持輕新酸度，同時也由於長時間浸皮，葡萄酒的顏色偏向橘色，因此也被人們稱為橘酒，在1980年代這可是相當創新的做法，也帶動了葡萄酒界一股橘酒風潮！也因為這種長時間的發酵，以及自然派的做法:人力採收不去梗，沒有溫控不澄清過律也不添加二氧化硫，最後在大型橡木桶中陳年三年以上，瓶中陳年以上才上市，因此他釀造的酒往往有陳年10年以上的潛力．此外他還改造酒瓶的容量與規格，避免軟木塞的感染。除此之外Stanislao認為僅僅生物動力法或是有機方式去釀造葡萄酒是不夠的，他認為葡萄酒同時也必須是可以讓人開心的享用！
2016年Stanislao因癌症辭世後，酒莊正式交由兒子Saša接棒，以嫻熟酒莊釀造及父親理念的Saša認為：＂未來就是現在，因為只有現在開始改變，未來才能成為我們想要的現在．＂在這樣的理念下酒莊也持續進化。星澈酒品為您獻上Radikon酒莊多款精彩佳釀，敬請把握預購良機！
Radikon’s Blue系列
此系列皆以天然酵母發酵，在橡木桶中浸皮2~4個月，在大型橡木桶中熟成4年，瓶中熟成2年以上上市，不添加任何硫化物．
2011 Oslavje 0.5L 預購現金價****.-/****.- 1.0L
40%Chardonnay，30%Sauvignon Blanc，30%Pinot Grigio
2011 Ribolla 0.5L 預購現金價****.-/****.- 1.0L
100%Ribolla Gialla
2011 Jakot 1.0L 預購現金價****.- 100%Tocai Friulano
The Selection系列
此系列皆以天然酵母發酵，在橡木桶中浸皮1~2個月，在大型橡木桶中熟成5年，瓶中熟成平均五年以上上市，不添加任何硫化物．
2005 Merlot 1.0L 預購現金價****.-/2001 1.0L 預購現金價****.-
1997 Merlot 0.75L 預購現金價****.-
2007 Pignoli 1.0L 預購現金價****.- 100%Pignoli
留言列表
