布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油

Butamarta Extra virgin olive oil

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      產自西班牙具有150多年悠久歷史的Butamarta橄欖莊園。傳承傳統工藝,結合現代化機械,日益優化力求為消費者奉獻高品質的特級初榨橄欖油。莊園位於西班牙安達盧西亞的BUTAMARTA山谷。當地氣候宜人土壤肥沃,典型的地中海氣候。此區培育出世界聞名的橄欖果實,具有含油量高和天然酸度低的特點。新鮮、高品質的橄欖果實造就純天然、鮮活的橄欖油。

  Picual品種來自於西班牙文的pico,是Butamarta莊園使用的100%自家的單一橄欖品種,絕對不對外採購橄欖。Picual原產於西班牙安達盧西亞的Jaén(哈恩省,橄欖油產量佔西班牙年產量50%,這個數量更佔了世界橄欖油總產量的20%。成熟果實為深黑色,含油量在21~25%,屬於高產量且高品質品種,此品種相較於西班牙東北部的Albequina品種來的風味深沈有架構,也比較不容易氧化,最佳賞味期的兩年內味道與口感不易變質,香氣馥郁.Picual橄欖油的苦味和辣味也最為明顯,這是因為油中擁有已知最好的橄欖油化學物質:橄欖多酚-它會有些許苦味及辣味,對健康有極大的益處,同時也讓油品更加穩定不易變質。Picual橄欖油中含的單元不飽和Omega-9脂肪酸和維生素E含量也居所有橄欖油之冠。此款布達馬爾他特級冷壓初榨橄欖油嘗起來有明顯的草本、番茄風味外,還有奇異果、水梨等多層次香氣與口感,發煙點高達攝氏200度,煎炒煮炸皆得宜!

  星澈酒品為您推薦來自西班牙最佳橄欖油產區的布達馬爾它Butamarta特級冷壓初榨橄欖油,另外推薦以100%此款橄欖油手工製作的護唇膏及肥皂,相當滋潤柔順,正值中秋,是您送禮自用兩相宜的健康好選擇!

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*特級冷壓初榨橄欖油具有游離酸度,也就是酸價(Acid Value),IOC(國際橄欖油理事會)官方標準認定,每100克含有不大於0.8克的酸價就可以稱為冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin),布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油的酸價低於0.2克,營養價值高、香氣馥郁。

以上價格歡迎來信 :etoile@letoilevin.com

店:台北市民生東路四段97巷4號

電話:02-25473860/0958-878666或

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