letoilevin 星澈酒品的部落格

- GAJA的超級特調–

GAJA Barbaresco 2012

論全球知名度稱Angelo Gaja為義大利葡萄酒界第一人，絕對鮮少有異議。Gaja家族在300多年前從西班牙移民到北義，出生於1940年的Angelo Gaja在21歲時就正式加入酒莊的工作，由於之前先後在義大利與法國的大學接受正統的釀酒訓練，同時修得經濟學學位，天資聰穎的他加上這些教育背景，讓他在維持家族光榮的釀酒傳統同時，也企圖超越現況以創造出更輝煌的一頁。在1970年他從退休的父親手中接下莊主的大任之後，並聘用與其有志一同的學弟Guido Rivella擔任酒莊總管的工作，進一步共同大刀闊斧地朝向目標前進。

Gaja家族釀酒歷史開始於Barbaresco，最先擁有的珍貴葡萄園也全部位於Barbaresco，雖然Angelo Gaja開啟了Piemonte所謂-新潮流改革派的濫觴，首創-單一葡萄園的裝瓶概念，創造出Barbaresco Sori San Lorenzo、Costa Russi和Sori Tildin三款如皇冠上最耀眼璀璨的鑽石般的佳釀，並且大膽從從1996年份開始為將約5~6%小比例的Barbera混入原本的100%Nebbiolo來釀酒，這個做法違反了義大利法定產區的相關規定，因此酒莊所生產原本屬於義大利葡萄酒最高等級DOCG的Barbaresco和Barolo酒款(包括Barbaresco "Sori San Lorenzo;Costa Russi;Sori Tildin、Barolo Sperss等)必須降級為次一級大產區的DOC Langhe。不過，當Angelo Gaja做出這個重大決定之時，他卻同時決定維持原本GAJA Barbaresco的100% Nebbiolo釀法，因為這一款酒是當初他曾祖父Giovanni Gaja在1859年創立GAJA酒莊時就一直生產的酒款，傳承家族事業的Angelo Gaja雖然以創新改革而著稱，但他認為這些不斷演進的更佳技術，完全是為了來提升義大利酒的美好傳統，以達到的更高境界，因此這款Barbaresco不但代表這GAJA家族世代的光榮傳承，也是Angelo Gaja對傳統的最高敬意。

GAJA Barbaresco以來自酒莊位於Barbaresco村和 Treiso村共14處葡萄園所生產的100% Nebbiolo釀成，葡萄在不鏽鋼中發酵並浸皮持續約三週，發酵完後，使用新桶比例約30%的225公升法國橡木桶來培醞，經過一年的木桶陳年之後，所有的酒放回入使用超過80~100年古老歷史的大型斯拉夫橡木桶及栗子木桶(1,000~10,000公升) 繼續陳年培醞約一年的時間。

雖然雨水較多且陽光不是那麼充足，但2012年一切稱得上是順遂的好年份，不過經過反覆的品試，由於風味達不到展現各地塊差異性的標準，因此Angelo Gaja最終宣布將不生產Sori San Lorenzo、Costa Russi和Sori Tildin這三款單一園酒款，此三園的Nebbiolo全數混入釀造生產Barbaresco，熟悉了解Gaja佳釀的酒迷一定了解，加入了Sori San Lorenzo、Costa Russi和Sori Tildin這麼頂尖非凡的葡萄，Barbaresco 2012的品質與風味將會是多麼讓人期待！

星澈酒品獻上最新上市的GAJA Barbaresco 2012，三個單一園原汁加持的超級特調，可遇不可求的天賜良機，特別回饋優惠價，同場加映GAJA多款限貨特價，敬請參考並把握特價良機！

2012 GAJA Barbaresco AG94(2011)預購現金價****.-

現貨特價部分

2009 GAJA Barbaresco AG93 現貨特價****.-

2009 GAJA Barolo Spress AG 94 現貨特價****.-

2009 GAJA Costa  Russi AG94 現貨特價1****.-

2009 GAJA Sori San Lorenzo AG96 現貨特價1****.-

2009 GAJA Sori Tildin AG96 現貨特價1****.-

特價至2015.8.1或售完為止，預購交貨日:2016年第一季。AG: Antonio Galloni’s Vinousmedia.com