Champagne Lombard
霸氣的酸度是日出時刺破雲層的第一道光，
餘韻是唇齒間對純粹香氣的纏綿。
這就是Champagne Lombard，一個不斷打破常規、堅持以最少干預展現香檳區核心的家族酒莊。Lombard在1925年成立的家族型香檳，並在2022年獲得有機認證，並將重心轉向單一村莊、單一地塊的分開釀造。莊主Thomas Lombard堅信：「從村莊、地塊體驗到真正的風土差異，然後才是酒莊的哲學。」
Champagne Lombard採取了最嚴苛的釀造標準，以成就其高雅、綿密、細緻的口感，大部分酒款堅持不添糖(Dosage 0g)，只為捕捉最新鮮、最細緻的果香與酸度平衡。不做乳酸發酵，保留香檳區獨有的爽脆酸度和礦物感。以風土為優先，低溫發酵保留優雅果香，並極少使用新橡木桶，避免干擾葡萄本身的純淨風土。每瓶 Lombard 香檳都裝載著不同地塊的風土特色。唯有開瓶品嚐，才能聽到遠在香檳區的風土，用瓶中的氣泡細細地訴說它的優雅。
星澈酒品為您獻上Champagne Lombard 史詩級酒單，從經典入門款到難得一見的單一地塊特級園 (Lieu-Dit Grand Cru)，讓您一次穿越香檳區的頂級風土：特價供應中敬請把握良機!
1.NV Extra Brut迎賓款 JR16 GM16 特價****.-
35% Pinot Noir、30% Pinot Meunier、35%Chardonnay，作為迎賓款，酒莊並沒有隨便，高比例的使用當年新鮮的第一道Cuvée，加入20%的基酒來襯托出不同層次，不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6個月，50%的酒液不做乳酸發酵，酒窖陳年36個月以上。Dos.5g
2.NV Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs黑中白 JR17 GM16 特價****.-
50% Pinot Noir、50% Pinot Meunier，老莊主買下一級園的地塊後，這款是代代相傳的釀酒哲學是所有酒款中最與眾不同的，也是酒莊的金字招牌。不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，40%木桶，60%大型不鏽鋼桶，80%的酒液不做乳酸發酵，酒窖陳年36個月以上。Dos.4g
3.NV Rose Extra Brut 1er Cru 粉紅香檳 JR17 GM16.5 特價****.-/****.-(375ml)
50% Pinot Noir、50% Chardonnay。不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，10%靜置酒Pinot Noir在木桶中陳6~8個月，40%的酒液不做乳酸發酵，酒窖陳年36個月以上。Dos.4g
4.NV Brut Nature Grand Cru天然特級園 JR17 GM16.5 特價****.-
50% Pinot Noir、50% Chardonnay，與其他酒農合作並靠著經驗判斷來達到完美風味，為酒莊翻開了新頁。不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，25%木桶，75%大型不鏽鋼桶，80%的酒液不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。少部分酒液取自輕度烘烤過的木桶，其餘的酒液則取自不鏽鋼大桶中不受木桶氣味干擾，保持新鮮的果香。Dos.0g
5.NV Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature白中白 GM17 特價****.-
Chardonnay，來自四個地塊的特級園混調。不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，大型不鏽鋼桶，50%的酒液不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。茉莉花、黃檸檬、新鮮的柑橘熱帶水果清新迷人，礦物的鹹感加上布里歐麵包絲絲奶油香，桃子、鳳梨熱帶水果，酸度生津，果香豐沛。白中白清爽乾淨與果香酸度堆疊，層次多變，深受酒迷所喜愛。Dos.0g
6.NV Le Mesnil Sur Oger Grand Cru白中白單一園 JR16.5 GM17.5
特價****.-風土代表作
Chardonnay風土系列Le Mesnil sur Oger-香檳區的Montrachet，佔據專家酒迷心中的一塊。不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養6~8個月，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
7.NV Verzenay Grand Cru黑中白單一園 JR16 GM16.5特價****.-
風土系列來自Verzenay村100% Pinot Noir，不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
8.NV Chouilly Grand Cru白中白單一園 JR16.5 GM17.5特價****.-
風土系列來自Chouilly村Chardonnay。不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養6~8個月，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
9.NV Cramant Grand Cru黑中白單一園 JR16 GM16.5特價****.-
風土系列來自Cramant村100% Chardonnay，不鏽鋼桶中發酵、不做乳酸發酵，不澄清，進桶培養最少6~8個月，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
10.NV Villedommange Lieu-Dit Les Ribauds 1er Cru JR16 GM17 特價****.-
Pinot Meunier，單一園，Les Ribauds法文意指生活放蕩，情感豐富的一款酒。這是位在漢斯山上的一個小山丘，海拔落在148~156m，1972年開始種植，經過多年的用心照料，2022年轉有機認證，不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，適當攪桶，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
11.NV Verzenay Lieu-Dit Les Corettes Grand Cru JR16.5 GM16.5特價****.-
100% Pinot Noir，單一園，不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，適當攪桶，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
12.NV Cramant Lieu-Dit Les Bauves Grand Cru GM16特價****.-
100%60年老藤Chardonnay，單一園，不鏽鋼桶中發酵、不澄清，進桶培養最少6~8個月，適當攪桶，不做乳酸發酵，酒窖陳年48個月以上。Dos.0g
13.2008 Millesime Grand Cru JR16.5特價****.-傳奇年份禮盒裝
80% Chardonnay，20% Pinot Noir，不鏽鋼桶中發酵、不澄清，大型橡木桶培養2年，酒窖陳年84個月以上。開瓶後飄出新鮮的青蘋果、綠檸檬、薄荷以及淡淡的布里歐麵包及水果乾等高雅氣息。清新的礦物感、有如Salon般的酸度，優雅花香、多汁清甜的柚子以及小金桔舒服的酸度，伴隨著鹹奶油的絲滑綿密，誘人可口，相當和諧。十五年帶來的變化，更期待下一個十年。Dos.0g
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特價期限：2025年11月15日或售完為止，台北市松山.中山.中正.大同.信義.大安.士林南港文山內湖(部分)滿4000元享免運一次，其他滿6000元享免運一次，未滿額運費另計85元起
JR:JANCIS ROBINSON GM:GAULT & MILLAU
