Trousseau教科書
Michel Gahier
Montigny-lès-Arsures是法國Jura的古老村莊，鄰近Jura葡萄酒重鎮Arbois，更被行家譽為Trousseau的首都。而Gahier家族，自1525年起便紮根於此。
守護五個世紀的家族印記，一個家族在同一片土地上耕作了將近500年，那是何等深刻的連結？Michel繼承的不僅是8公頃葡萄園，更是一份對土地近乎信仰般的瞭解。因為Gahier家族用將近五個世紀的時間，摸透了每一寸土地的脾氣。酒莊的葡萄藤平均樹齡達45歲，這些老藤深深扎根於侏羅特有的泥灰岩與黏土之中，汲取著數百年來的風土精華。
量少質精的純粹主義Michel是典型的小農哲學實踐者。年產量僅約25,000瓶，每一瓶酒都像是他的親生孩子。他堅持低干預的釀造方式，拒絕化學修飾，只為了讓這片土地最真實的聲音透過葡萄酒傳遞出來。身為Trousseau首都的守護者，Michel釀造的Trousseau紅酒被視為該品種的教科書—結構精緻、帶有野性漿果與香料氣息，卻又保有令人驚訝的通透感且有陳年實力。白酒除了經典的Chardonnay與Savagnin，他更保留了當地古老的原生品種Melon à Queue Rouge(一種古老Chardonnay變異種），展現出比一般Chardonnay更為堅實、礦物感更強烈的風格。
在Michel的酒中喝不到迎合市場的甜美，喝到的是侏羅山脈的冷冽礦物感，像侏羅的風景一樣—冷靜、峭拔，卻美得讓人屏息，還有份傳承五百年的純淨初心。Michel Gahier首度來台上市!
1.2022 Chardonnay Follasses特價****.-
45年樹齡的Chardonnay，在400公升舊橡木桶陳釀，採Ouillé添桶
2.2022 Chardonnay Les Crets特價****.-
Chardonnay，來自山頂的紅色泥灰地塊，在400公升舊橡木桶陳釀兩年，採Ouillé添桶
3.2022 Chardonnay Lou Blanc特價****.-
45年樹齡Chardonnay，富含石灰岩和黏土的土壤，在400公升舊橡木桶陳釀兩年，採Ouillé添桶
4.2019 Melon La Fauquette特價****.-
Melon à Queue Rouge，藍泥灰岩土壤，Sous Voile培養三年，採不添桶作法
5.2023 Trousseau Le Clousot特價****.-
來自Le Clousot地塊的年輕Trousseau，不鏽鋼槽浸泡發酵一個月無踩皮，在大桶培養一年
6.2023 Trousseau Le Vigne du Louis 特價****.-
Trousseau，45年樹齡，來自以哥哥名字命名的田，較其他地塊晚摘
7.2023 Trousseau Le Grands Vergers 特價****.-
Trousseau，80年樹齡酒莊擁有最老的Trousseau葡萄園(與Jura傳奇酒莊Puffeney的知名葡萄園Les Berangères相鄰)，位在陽光充足的緩坡上，最集中、最深度的酒款
8.2023 Trousseau Noir 特價****.-/****.-1.5L
Trousseau，位於Louis旁邊，是房東小姐的地，2022才開始釀造
9.2015 Vin Jaune特價****.-
100%Savagnin，來自酒莊最好的Savagnin葡萄園，典型Vin Jaune風格，陳釀7年，建議再瓶陳10年後飲用
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特價期限：即日起至12月31日或售完為止，北市松山.中山.大同.中正.信義.大安.士林南港文山內湖(部分)滿4000元享免運一次，其他滿6000元享免運一次，
