百年混種的美味
António Madeira
António Madeira的故事，是一場關於回歸的浪漫旅程。1970年代，為了躲避獨裁政權，他的父親舉家遷往法國。在巴黎成長為工程師的António，深受法國頂級酒文化的薰陶，尤其是布根地那份對風土的極致追求。
這份熱愛，引領他回到父母的故鄉—葡萄牙Dão產區。他發現這裡的高海拔花崗岩土壤與古老葡萄藤，竟藏著足以媲美Grand Cru的潛力。2010年，他開始穿梭在Serra da Estrela 山區，像考古學家般挖掘那些被遺忘的珍稀老藤地塊。
António深信地塊決定風格，堅守自然動力法，拒絕工業化，專注於展現Field Blend的古老智慧。如今他的葡萄園散布在6個村莊，每一款酒都是對Dão區花崗岩風土最純粹的翻譯。優雅、神秘、充滿張力，這份才華讓世界級酒評家Hugh Johnson也不禁讚嘆他是Dão產區的天才釀酒師。
星澈酒品獻上António Madeira三款單一園顛峰之作。這些酒產量極稀，不僅是分數的競逐，更是歷史的滋味。敬請參考並把握特價良機！
2021 A Centenaria 百年單一園紅酒 JR18 RP96 JS97特價****.-
60% Jaen（Mencía）、40%超過20種老藤 Field Blen(Tinta Amarela、Baga、Negro Mouro、Marufo、Tinta Pinheira、Bastardo、Tinta Carvalha、Tourigo do Douro、Cidreiro、Coraçao de Galo、Alfrocheiro、Alicante Bouschet酒莊最珍貴的單一園，種植於約1890 年，至今135年，僅0.2公頃。Lagar腳踩破皮，天然酵母發酵，在225和500升舊橡木桶中培醞18個月。多變豐富且優雅的香氣，融合了花香與香料氣息，伴隨新鮮紅色水果、白櫻桃、芳香草本、鮮花以及松林間濕潤花崗岩的礦物氣息。口感深邃且清新，單寧絲滑細膩，展現出高海拔葡萄的張力與純淨感，酒體中等結構均衡。
2021 Os Granitos 花崗岩單一園紅酒 RP94(20)特價****.-
Field Blend，100年的老樹園，0.3公頃，混種了20幾種的葡萄，手工採收，直接壓榨，野生酵母發酵與培養18個月，乳酸發酵、未澄清過濾。產量極為稀少。可愛濃郁鬱的花香，非常的平衡芬芳，混合了8%的Alicante Bouschet，口感清新，酸度明亮、直接、優雅，柔軟的覆盆子和櫻桃果香，一些美妙綠色氣息，甚至還有絲桃子味。
2021 Vinha da Serra 山中仙境單一園紅酒 RP95 特價****.-
Field Blend（Tinta Amarela、Jaen、Baga、Other），葡萄來自海拔600公尺的單一園，主要品種為 Tinta Amarela，年產量570瓶。天然酵母於Lagar發酵，400公升的舊橡木桶中培醞18個月。 聞香複雜，花香、森林系果香、茶香與礦物感。厚實優雅的平衡感，單寧細緻、平衡的酸度、尾韻悠長。
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特價期限：即日起至1月24日或售完為止，北市松山.中山.大同.中正.信義.大安.士林南港文山內湖(部分)滿4000元享免運一次，其他滿6000元享免運一次，
RP: Robert Parker’s Wine Advocate
